燒肉の牛太・本陣 (H8)

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喺日本番黎好想好想食好味的燒肉於是就黎左呢間啦隔離枱係日本人黎架連侍應都有日本人未食已經覺得正宗首先食個沙律先估唔到都幾大碟芝麻醬同啲菜好夾反而豆腐淡得滯點左醬都無乜味牛舌真係好厚呀不過咁厚真係會好難燒熟透要放喺質邊慢慢燒先ok以上既就係霜降和牛盛盒最上淺色果款係牛肋肉另外深色係牛脊肉3款都好好味好juicy啲雪花又好靚牛肋肉更加有入口即溶既感覺呢款豚肉比起和牛梗係無咁出色啦不過要小心燒因為好多脂肪太勁火會變豬肉乾第一次食冷素面冰冰涼涼好幼細浸埋啲汁咸咸地真係好好味呢度啲侍應好好禮貌問既野都答得好清楚

由於突然想食烤肉，下午落booking18:00留枱，職員回覆要20:00交枱，星期五人流較多，早點吃無所謂去馬。點左個$400價位嘅二人餐，有帆立貝、沙律、湯、甜品、主菜烤物有薄牛舌、牛肉、一口牛、羊架、豬頸肉、雞肉、菇、洋蔥、茄子、飯、前菜、枝豆。非常豐富。另外點左一份牛肋肉、大蝦兩隻及厚切牛舌。配送大量瓜菜。上菜快速，不用等蝦和貝不能强求鮮宰活捉，可謂不過不失。跟餐牛肉味道濃郁，有咬口不油膩。正豬頸肉爽碎彈牙。羊架及牛肋肉稍欠肉味，油脂太多，少吃無妨。厚燒牛舌重點推介。跟餐有燒年糕，好玩、好味。環境不俗、抽風一流無油煙味跟身，職員態度優良，推介食品點到即止，樂意解答亦會主動提供燒烤技巧。烤爐火力容易控制。個人認為和牛油份過多欠肉味且油膩非常，建議不啫和牛者點普通二人餐（只需$400）配搭其他美食啤酒較佳，比和牛餐平一半較經濟，亦較容易烹調。總結：值得推薦。

上次無影到相, 今次忍唔住再度 Encore...今次忘記訂位, 好彩早去, 8 時還枱, 但提提大家, 開業優惠已完咗, 但係都好抵食今次為免太飽食唔到和牛, 點餐程序如下:首先食了和牛粒先啦！今次都有叫白飯, 將和牛肉汁滲入白飯, 超正。和牛粒燒到外脆內油脂鎖住, 入口融化。一客$148 呢客涮涮和牛, 一碟得四片, 以為只合打邊爐, 黎度個陣有D後悔, 早知慳返 $148 叫多碟和牛粒, 點知......燒完後, 肉味濃郁, 可以 Encore..牛舌是我的至愛, 必須再叫, 今次配合埋佢地個芝麻汁, 另有一番風味。上次虎蝦售罄, 無叫的海鮮併盤, 今次一定要叫, 以為 $78 一客, 隻蝦好細, 點知係有手掌咁長架！另外, 試下呢客牛肋肉, 較為差少少...可以不試 $48另上次提過的粟米 $18, 都有叫到, KEEP住鮮甜