慈素小聚

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平時好少食素 今次媽媽帶我食好西，店面以Tiffany blue為主色 感覺清新，多數都是卡位 座位闊落 乾淨又舒服台式叉燒刈包 $68刈包鬆軟高質，除左夾著切碎的蜜汁素叉燒外 仲有塊素肉扒，食落口感似麥香雞包塊雞，口感同味道都好似食緊真肉咁，嘩~第一啖已經咁驚喜呢香芒天婦羅炸豆腐 $88炸衣輕薄，size大粒過坊間椒鹽豆腐，表面裹著少少芒果醬汁 另外會有小碟的芒果醬，熱辣辣時食就是開胃小菜，放涼左再食 就好有甜點感覺素食三文魚拼盤 $68上枱時注入清水 輕煙便慢慢滲出 儀式感十足，用䈮蒻做的三文魚刺身 沾上少少芥末同日本鼓油一齊食 口感同味道都幾乎同真一樣印度風味Masla咖喱配手抓餅 $78帶有酸辣的Masala香濃惹味 掛在酥酥暖暖又充滿烤香味既手抓餅上，好快被我食晒日式芥辣蝴蝶蝦 $78炸漿內透出少少紅色 外型是參照曲身的熟蝦，咬落外層脆脆 似咬開蝦殼 內裡爽爽彈牙的，沾上加入蜂蜜的芥末醬 原本以為只是小食，食晒都好飽肚椰汁雪耳無花果燉湯 $48湯色好清澈，清甜香濃 每口都有淡淡椰香滲出紐約芝士蛋糕 $58比真正嘅紐約芝士蛋糕鬆軟輕盈，冇咗芝士膩感 自私食成件都冇問題花生鹹蛋湯

食肉獸也喜歡的素食餐廳😚這是二訪，因為見甜品餐單更新了!😂同時也發現餐廳人氣大增。我們早到，顧客不多，但入座後不久，就陸續滿座👀 建議訂座～ ✿ 台式叉燒刈包 $68必點品項!刈包軟綿，裡面是素魚柳(?)和叉燒粒“肉感”十足🤣配上叉燒醬，味道幾可亂真😍 ✿ 素食三文魚拼盤 $68擺盤打卡，還有乾冰營造煙霧繚繞的效果•̀.̫•́✧味道比預期中更似真三文魚! 特別是加上芥末和 豉油後 😳仿鮑片也挺有feel，但不及三文魚😂這個三文魚太厲害 ✿ 忌廉蘑菇濃湯佐菠菜苗 $98菠菜苗嫩，伴上蘑菇湯味道更佳濃湯帶奶香，質感偏薄，不覺肥膩如果可以加入黑松露作調味就更好😜(黑松露愛好者🙋 ✿ 鮮竹蒸牛肉球 $48✿ 燒賣 $42兩款點心，造型跟葷食的一模一樣🤣味道也挺像真，不過質感偏軟身 ✿ 無添加純素酸奶 $28甜品menu更新了😍😍豆奶做的酸奶超驚喜，質感濃厚，酸甜而帶豆香，還有少許杏仁香(? 想不到純素也這麼好吃🤤 ✿ 紐約芝士蛋糕 $58挺大件，足夠2-3人分享因為不是純素，所以味道上就是足料的芝士蛋糕芝士味香濃，配上藍莓醬的確更加分😆 ✿ 桂圓南棗茶 $48好多桂圓，足料，也就當然很清甜即使再回沖

小店舖位唔算太大 晚市6點幾已經full咗記得要book位!!食完就明點解咁多人嚟 因為佢的確有質素不論系食物定系服務👍🏿👍🏿素食三文魚拼盤 $68拼盤下面有乾冰 嚟到嘅時候店員幫我哋加水令到佢出煙 好有仙氣嘅🤣賣相已經好似真系三文魚😳不過佢系特厚😂食落有少少似䈮篛質感口感勁正 有咬口半䈮篛半啫喱狀態 點埋wasabi豉油真系好似食緊三文魚除咗冇魚油香之香 其他嘢都做得好足😝另外用咗菇片去代替仿鮑片食落幾爽彈 同樣比到滿足嘅口感🥰味道: 8.5/10性價比: 8/10👍🏿北京片皮鴨 $128媽媽👩🏻食咗啖已經即刻話好好食叫史努比都快啲試下餅皮同真正片皮鴨嘅荷葉餅非常相似嚟到熱辣辣 而且用個蒸籠裝住 所以keep warm能力好好😚餅皮軟熟 帶少少濕潤唔會乾鯁鯁素片皮鴨食落好似鴨肉咁 有啲咬口黃金嘅顏色似乎上面舖咗腐皮炸香所以先做到香口嘅效果~配搭青瓜條 黃椒 紅椒同片皮鴨嘅靈魂醬汁雖然實會同一般片皮鴨甜醬有啲出入但味道非常相似 甜甜地咁吊到片皮鴨嗰種香味估佢唔到又幾好食🤭味道: 8.5/10 (媽媽👩🏻比值9分🤣)性價比: 7/10👍🏿台式叉燒刈包 $68麵包鬆熟濕潤素叉燒好有口感 有

前排玩吐嘈AI話我唔食菜😂😂其實我好鍾意食菜～不過專食素就真係少d~見最近好多人都推介依間新式素食餐廳🧐🧐一於同食肉獸去試下😂😂椰汁雪耳無花果燉湯 $48 有椰子，雪耳，好清甜，又夠濃～好真材實料～好好飲😍一人一碗都無問題台式叉燒刈包 $68刈包好軟熟，包左滿滿既蜜汁素叉燒同一塊好似炸魚柳，一d都唔肥膩👍🏻👍🏻好味粟米濃湯佐翡翠苗 $98翡翠苗配粟米濃湯又幾得意，加埋一齊可以遮左d草青味👍🏻琵琶豆腐 $88外層好脆口，入面有好多餡，口感豐富。四川擔擔麵 $68佢唔係好杰身嘅花生湯底，但都食到擔擔麵個種味，小小辣～百香芒果烏龍茶 $38百香果好出，酸酸地，好開胃🤤

回頭指數：⭐️⭐️⭐️⭐️食物質素：🌮🌮🌮🌮服務質素：☺️☺️☺️☺️消費指數：💰💰（TTL $498，人均消費＄249）環境質素：☘️☘️☘️食素會健康啲，我相信大家都聽得多，但如果唔習慣食素菜嘅人會覺得味道較淡，未必吸引。但發現呢間餐廳既fusion又有特色既素菜，味道唔錯，而且人流幾多。。 素食三文魚拼盤 ($68)外觀同真正三文魚冇乜分別😍混合左蒟蒻製作，口感會比平時真正三文魚更加實，柔軟唔易散，味道會較淡，但仍然都帶左少少油脂感。。 北京片皮鴨 ($128)片皮鴨賣相一樣係金黃色脆皮，口感好感少少似實少少既海綿蛋糕，味道甜甜地，夾埋旁邊既配菜&醬，感覺同真正既片皮鴨味道冇乜分別。 台式叉燒刈包 ($68)叉燒包包皮好似中東菜既包一樣，帶有淡淡既麵包香味，而餡料鹹甜適中，仲有少少煙熏香味，係我最鍾意既一個菜式。 日式芥辣蝴蝶蝦（蜂蜜） ($78) 炸皮好薄，而蝴蝶蝦既餡料口感好似絞碎既紅腸+有咬口既肉粒，但外型仍然保持住蝴蝶蝦既造型，外脆內軟。 越南法包三明治 ($88)法包外殼好脆口，而內裹好足料( 有牛油、酸蘿蔔、仿扎肉 )，啖啖肉，好飽肚。 香菇竹笙菜胆翅湯 ($68) 清甜既湯帶有少少薑味同

相約好耐冇見既老朋友一聚，佢極力推薦呢一間素食店利申作為一個食肉獸，見到素食餐廳都一般般興趣，加上之前都試過其他素食餐廳，感覺都一般然而今次主要都係見見面，就冇咩所謂，就順佢意思去呢間店面光亮簡淨，而食物價格不貴，而且圖片精緻同有特色，有一點引起興趣而事實上，都係有驚喜的一餐首先，極力推薦香芒天婦羅炸豆腐，外脆內軟，加上表面酸甜既芒果汁，十分特別，有驚喜！第二味，推介台式叉燒刈包，中間舊叉燒，口感似麥樂雞，差啲唔記得佢係素食第三味，推介滷肉飯，滷肉做得好真好似，而滷肉汁香濃好食，刷新左對素食既印象其他既就唔算話好驚喜，可能本身就係素既原因，冇咩驚喜感，就唔多介紹總括而言，值得一去既精緻素食餐廳

自從實行一星期食素兩餐之後，發現香港一般素食的選擇很少，而且又好局限，所以我不斷留意特式素食，最近我發現了尖沙咀有一間新派素食料理，集合中日台印西菜式於一身，扮得神似，真的是素食者喜訊所以我找來素食的朋友，一同前往大吃大喝🍀 珍貴首蓿芽手卷$38/件三文魚口感像真度也算高，而且造型儀式感十足，絕對要打卡🍀 台式叉燒刈包$68這個真的很有特色，外面是台式刈包皮，而餡料就是換了中式蠔皇叉燒包的醬汁再加塊脆厚的像麥樂雞般炸物，口感十分豐富 🍀台式滷肉飯這個是餐廳新出的菜式，我很喜愛這個滷肉飯，因為平時怕肥及油膩，不敢吃滷肉飯的五花腩，但這個素五花腩可以大大口吃下去，而且還有肉碎，味道跟真的不遑多讓，精粹就在於這個醬汁，沒有不健康的豬油，但也做到這個味道及效果，一點也不容易，再配上酸菜維肖維妙 🍀手抓餅$28配上咖喱加芝士粒，脆口加香濃🍀琵琶豆腐$88味道跟平常的差不多，口感也跟鯪魚肉差不多，比較重芹菜味🍀日式芥辣蝴蝶蝦$78這個配蜜糖芥末醬，外表紅紅的有點像蟹柳，吃下去外脆內面煙煙韌韌，口感像吃大蝦，配上芥末醬，是香口的小吃🍀牛油果雜菜沙律$98這個份量很大，材料豐富，足夠三至四人吃🍀 百香

而家啲素食賣相同非素食食材一模一樣 幾可亂真 成日貪得意真係想試嚇佢哋啲口感究竟係點今晚終於有機會嗌足一枱啦❣️鮮竹蒸牛肉球 $48使用素牛肉混合馬蹄果皮 口感比一般黏口淋身 果皮香令牛肉香氣完美還原再點埋喼汁 成個靈魂返曬嚟❣️台式叉燒刈包 $68中間夾住煎香左嘅素火腿 仲有好多叉燒粒粒 口感完全一樣叉燒吸滿蜜汁 相當juicy ❣️香芒天婦羅炸豆腐 $88真正嘅外脆內軟 熱辣辣嘅豆腐被淋上香甜芒果醬🥭令原先平平無奇嘅白豆腐增添層次❣️日式芥辣蝴蝶蝦(蜂蜜) $78杏鮑菇整成嘅蝴蝶蝦造型栩栩如生 包裹蜂蜜咬落略帶微甜搭配honey mustard增添嗆辣感 十分過癮❣️印度風味Masala咖哩佐手抓餅(奶)(蜂蜜) $78濃香咖哩聞落已經好吸引 牛油手抓餅更加分貼心地剪成一口一片 啖啖滿足❣️素食三文魚拼盤 $68除左三文魚仲有鮑片 乾冰冒煙造型相當架勢 三文魚以蒟蒻造成🐟賣相幾可亂真 軟綿綿嘅口感九成九相似 同真實魚肉只差口腔油脂感 絕對適合啲為食又想減肥嘅朋友❣️惹味冬陰公金邊粉 $58分量頗大 湯底有濃濃藥膳香 金邊粉煮到相當入味素肉丸彈牙好味

食素嘅舊同事響外國返嚟，上openrice搵咗2間素食餐廳俾佢揀，結果佢揀咗哩間，佢話："Kindness Vegetarian looks more cheerful"喎 🤣🤣🤣響openrice book定位，就包保有位唔駛等啦✌🏻地點夠曬方便，港鐵尖東站出過條馬路就到👍🏻入到去雖然地方細細，但都幾骨子。我地一行5人叫咗以下菜式/飲料👇🏻其實除咗叉燒包同素食串燒較為普通之外，其他都好唔錯，尤其係"椒鹽白靈芝菇"，好香口惹味，食到唔停口 (不過無影相🤣)而最驚喜嘅係"花生鹹蛋湯丸"，落單前有少少懷疑，花生+鹹蛋，得唔得㗎？點知食落味道非常之夾，好鬼好味，推薦大家試下🤩🤩食物優質，服務都優質食素嘅舊同事都好滿意呢☺️

同妹妹尖沙咀行完街，妹妹想食素，就係 open rice search 到慈素小聚就去試試，地方細小但裝修優雅，約朋友相聚好地方，職員服務有禮細心，食物出品不錯，好味道，份量足，擺盤精緻，推薦椰汁雪耳燉湯，好清甜，三重湊芝士天使麵味道一流，所有食物即叫即製，包括燉湯夠熱辣辣。建議 order 食物最好一次過，後加單等頗耐，可能逐張枱做餐，所以一次過order 會好啲

 香港的素食潮流已經大大超出傳統齋菜，今次就來到位於尖沙咀的慈素小聚。小店面積不大，座位不多，環境比較狹窄，二人枱窄小得只能容納大約兩至三碟菜式。餐牌素食款式供應中、西、日口味，選擇多元化。素食三文魚拼盤 $68一上桌隨即飄逸著仙氣般的煙霧，可說是眼睛與味蕾的感官美饌。厚切魚生刺身造型幾可亂真，原來是以蒟蒻製成，色澤和紋路像真度極高。素食三文魚色澤鮮艷，口感鮮嫩，直接沾芥末醬及醋薑食用，輕盈清爽無負擔。台式叉燒刈包 $68刈包包身軟綿不黏口，平時最常見的配搭是五花腩，轉成素肉款式令素食者有更多選擇，也可讓非素食者多了健康之選。餡料有蜜汁素叉燒和啖啖肉的素炸魚柳，以素代肉，但就沒有肥豬肉的大量飽和脂肪，盡享吃肉的滋味卻不需要有罪惡感。香芒天婦羅炸豆腐 $88豆腐炸至色澤金黃，配合香甜的香芒汁調味，讓原本清淡的豆腐變得清新開胃，中和炸物的油膩感。外層粉漿不算過厚，咬下去口感特別鬆脆，外脆內軟，裡面包著嫩滑雪白的豆腐，入口即化。北京片皮鴨 $128片皮鴨由大豆肉片製成，烤得香脆得來帶點煙韌咬口，帶來全素的新食感。餅皮軟綿煙韌，包著青瓜、紅黃椒和甜麵醬等配料，濃郁風味不減，打破大家對素食寡淡無

如果你耐唔耐都會想食下素🌱如果你會貪心，想一餐食幾種菜式🤭可以試下依間新開🎉既多國菜素食💚🥢中式 • 泰式 • 日式 • 西餐 • 印度菜…都有🍴重點❣️唔會好似傳統個𝐝油淋淋 / 好多汁😌~•~•~•~•~•~•~•~•~•~•~•~•~•~•~•~•~•~•~• ▪香菇竹笙菜胆翅湯 ($68)細細盅，但幾足料(有翅 • 竹笙 • 𝟐隻厚香菇 • 菜)加左龍眼肉，飲落清甜😙.▪北京片皮鴨 ($128)同傳統一樣食法，用薄薄餅皮自己包🤲🏻脆脆大豆肉件 • 紅黃甜椒❤️💛 • 青瓜🥒 • 甜醬🤎細心位💕每塊餅皮都用左蒸爐紙隔開，唔洗怕痴埋會撕爛🫓.▪鮮竹蒸牛肉球 ($48)推介❣️食到有果皮味🤎唔會實的的，偏軟身，再點埋喼汁🥢我覺得好食過肉食版既山竹牛肉🤪.▪翡翠生菜包 ($128)醬汁酸酸甜甜，除左素肉碎，仲加左𝟑色甜椒🫑 • 沙葛🤍，脆爆既生菜🥬，幾重口感🤓.▪台式叉燒刈包 ($68)刈包夾住即炸既素魚柳🐟，叉燒粒粒食落似酸齋🧡配埋可減低炸魚既油膩感。.▪惹味冬蔭公金邊粉 ($58)雖然唔算好多配料，不過𝟑粒丸細細粒，好有泰國感覺🇹🇭，湯底酸酸甜甜，唔會辣🍜.~•~•~•~•~•~•~•~

新開素食餐廳，喺K11 對面，以粉色為主，加上窗邊的燈飾，望落去好舒服😌 椰汁雪耳無花果燉湯香菇竹笙菜胆翅湯外面落住雨🌧️，坐低最好飲啖湯水暖胃，湯底濃郁清澈無油，前者無花果軟腍滑溜，後者香菇味突出素食三文魚拼盤素刺身騰雲駕霧出場，好有視覺效果，擺盤亦好精緻翡翠生菜包色彩繽紛的，有紅黃綠燈籠椒、沙葛、素肉等，切成細細粒，用生菜包住，清新爽脆琵琶豆腐金黃色外型，一口size ，外脆內軟，豆味幾香鮮竹蒸牛肉球無論外型同口感都同酒樓牛肉球好似，但加添左煙韌感台式叉燒刈包鮮艷的叉燒配素扒，用刈包包住食，調味剛好醬汁豐富黑松露蘿蔔糕原來煎蘿蔔糕配黑松露醬都幾夾，值得一試印度風味Masala咖哩佐手抓餅素菜仲有這款印度菜，咖喱汁無加肉同樣香濃，配帶脆嘅手抓餅食好滋味忌廉蘑菇濃湯佐菠菜苗 椰汁芒果市甸