牛大人台灣火鍋吃到飽 (鱷魚恤中心)

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大隻仔今次覓食嘅店舖就係💥 牛大人台灣火鍋吃到飽 💥 大隻仔私心推介，今次介紹一間台灣火鍋吃到飽餐廳「牛大人」，最貴嘅吃到飽套餐都係三百幾蚊，已經食到質素幾高既澳洲和牛片，美國prime牛肉片，封門柳等等，仲有各款台灣直送食物，手搖茶、冷凍茶，性價比真係好高，但最吸引大隻仔嘅就係地方環境舒適，通道闊落，二人枱有卡位座椅之外，仲要張枱夠大，呢個價錢質素真係冇得輸。⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯5⭐️ 超班3⭐️ 一般/正常1⭐️ 差味道 ⭐️⭐️⭐️⭐️抵食 ⭐️⭐️⭐️⭐️服務 ⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️環境 ⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯🔥 澳洲極上和牛 $328 （另加一服務費）火鍋湯底有好多選擇，鐘意食辣既可以揀麻辣鍋、剝皮辣椒雞鍋，注重健康嘅可以揀薑母鴨鍋、阿嫲養生鍋、四目養生鍋。大隻仔今次就揀咗充滿台灣風味既台灣鳳梨雞鍋，唔油膩，湯底清新，帶有淡淡鳳梨香味，湯底除咗有台灣鳳梨外，仲有半隻雞、苦瓜、鹹魚仔、高麗菜，材料好豐富。揀選澳洲極上和牛餐，當然要食牛肉啦，除咗有牛小排、牛板腱、牛五花、封門柳外，仲有安格斯一口牛、澳洲和牛M5牛肩卷、美國prime極級肩里肌，所有牛肉都好高質

難得外出用餐，再訪這家火鍋放題，之前一向也是吃中間價位的美國特級安格斯，都已經很滿足，這次家人竟然豪爽地選擇要吃最貴的澳洲極上和牛套餐，即管試試是否值得！餐廳有好多醬汁﹑飲品﹑麵類﹑丸類及蔬菜選擇，這些都是要到外面自助區自取的，而肉類及海鮮等則以手機下單。最喜歡他們有無糖冷泡茶的選擇，不像坊間有些放題店只提供汽水提不能解膩的飲品，反而越飲越飽喝冷泡茶感覺較解膩及健康一點～這個套餐的分別在於會先送上每人兩粒不能encore的澳洲和牛牛丸，牛丸非常彈牙，牛味香濃，與市面上一些特意加入湯種營造多汁效果的牛丸不同，完全不是刻意製造出來的多汁效果，難怪不能encore那麼矜貴了...湯底我們選擇了台灣鳳梨雞鍋，因為想更加嚐到牛肉的味道，所以選了這款較清淡的湯底。湯底內有苦瓜﹑大白菜﹑雞件等，雖然顏色看上去好像很清淡，實際上湯底帶了雞湯及蔬菜的清甜味，用作火鍋湯底很適合，一直吃也不會太重口味，亦不會蓋過其他食材的味道。另外這個套餐有幾款其他價錢不能點的肉類，我們「專攻」澳洲和牛M5牛肩卷及手切封門柳，澳洲和牛M5牛肩卷油花分佈適中有牛味，入口有咬口，不會太油膩及太軟淋，絕對與一般的肥牛質素不同另外

窩夫與蝦子餅終於試了牛大人，光顧的是位於鱷魚恤中心5樓的觀塘新分店。星期日中午時段，任食90分鐘，窩夫與蝦子餅選了最貴的「極上和牛吃到飽」套餐(平日每位$198，星期六、日及公眾假期加$10)，好好慰勞自己。選好套餐和湯底後，窩夫先去取飲品，窩夫與蝦子餅取了四款冷泡茶，分別是白桃烏龍、桂花烏龍、菊花普洱和洛神花茶，窩夫最愛白桃烏龍，蝦子餅則最愛洛神花茶。蝦子餅負責掃QR Code落單，然後到自助火鍋配料吧取蔬菜、豆腐、丸類、響鈴和麵食等。湯底方面，選了台灣鳳梨雞鍋，除了雞和鳳梨，還有苦瓜、蜆和魚乾等材料，味道很好。窩夫與蝦子餅觀察到有職員經常打理自助醬料吧，值得一讚。醬料的選擇很多，常見的醬油、辣椒、蔥粒、芫茜、蒜蓉和炸蒜等都可以找到，較少見的有沙茶醬和腐乳醬等，窩夫與蝦子餅特別推介洋蔥牛肉醬。「極上和牛吃到飽」的主角是澳洲和牛M5牛肩卷，澳洲和牛脂肪平均，肉味濃，任食有如此高質的和牛實在很驚喜。安格斯特選牛板腱的水準也不錯。西班牙豬五花片的肥瘦比例剛剛好，肉質有彈性。有牛有豬也有雞，花雕酒雞件很厚肉，雞味和酒味取得平衝。白色的是干貝鮮魚漿，黑色的是蟹籽墨汁漿，口感跟平日吃的港式魚滑和