鼎家喜筷 (Closed)

鼎爺燒味出曬名明爐即燒 ，一直想試下，終於喺荃灣西開鋪啦餐廳裝修舒服，而且周圍有好多鼎爺嘜頭公仔🙈*火焰原隻燒鵝脾 $198用嚟打卡一流💙 最特別係用橙酒做燃料，所以食落果味香濃,，再加上燒既時候迫曬鵝油出嚟令入口更皮脆肉嫩，肥而不膩👍🏾之所以咁好食係全賴18個鐘過程中用咗鮮橙、檸檬和青檸鮮果醃製，鮮果香氣滲入鵝肉，再用冰水浸過鵝身，令鵝身外皮緊加緊致，肉質更鬆化😍*蜜汁靚叉拼燒腩仔 $85 (附油菜)叉燒肉質軟腍，蜜汁香濃腩仔好清晰見到肥瘦相隔，皮脆肉嫩，唔似出面咁又乾又咸*酒香話梅蝦 $108🍤為更入味餐廳預先去除蝦殼，再用冰糖浸話梅，酸酸甜甜好開胃*沙爹牛肉多士 $18 (烘底 +$3)好香沙爹醬，牛肉軟腍大塊，份量多到滿瀉😍*熱黑芝麻咖啡 +28 (加配)咖啡奶同茶嘅比例適中，炒過嘅黑芝麻亦分外香，估唔到兩者味道咁夾*吉列廣島蠔一客 (5隻) $68外層炸粉又薄又酥脆，裹面鮮甜軟滑，仲好肥美多汁😍

6-11-2021 (Sat)晏晝同老公落荃灣行同買餸前去食晏,我問老再唔再去我哋8月份去過嘅鼎家喜筷(上次食評係今年8月6日刊登嘅呢篇: https://www.openrice.com/zh/hongkong/review/%E5%86%87%E5%BE%97%E9%BC%8E-e4115193)?佢答好,試其他嘢.咁我上嚟睇重有冇以$120.00買$150.00嘅現金劵先,有啊,咁我即買即用.我哋嚟到係食飯時間喇,不過冇人等位,我哋睇完menu,落完單,就放低一個免費嘅前菜~木耳青瓜.同上次一樣,兩樣嘢都爽脆同唔辣.而我哋叫咗:2. 叫嘢食加$28.00要原價$48.00嘅凍玫瑰泡沫奶茶睇見賣相唔錯,見到最底有玫瑰糖漿,攪勻嚟飲,玫瑰同奶茶味都飲到,茶味清清地唔太濃,口感唔係太厚,所以飲咗係唔會覺得口渴同飲水清一清.味道:5分4. 叫嘢食加$28.00要原價$30.00嘅藍莓蘆薈綠茶(凍)睇見藍莓同蘆薈份量適中,而味道我就覺得一般,唔係太鍾意.味道:3分1. $68.00嘅黑松露滑雞鍋飯呢個須時20分鐘,嚟到係唔大盅,我哋要快啲食喇,因為黑松露嘅味會散失.食落黑松露味係淡淡地,雞

今日(6-8-2021 Fri)同老公請假,陪爸爸用電子消費劵買嘢,由於爸爸都生日喇,又無意中睇到呢間,兼有可以喺Openrice以$120.00購買$150.00嘅現金劵,就嚟呢間食啦,原本想食晚飯,但因唔太順利,爸爸覺得麻煩,所以調轉,喺喥食咗晏至買嘢.由於我特登早啲嚟,加上係平日,所以唔使等位,而睇見啲座位全部都係木凳,完全唔係我想像中咁好,而已經冇晒窗口位lu.睇完menu,落完單,就送一碟前菜嚟.青瓜新鮮爽脆,調味又微辣,唔錯.味道: 5分而我哋要咗:2. 跟餐加$8.00嘅凍檸水爸爸飲嘅.4. $178.00嘅柑橘燒鵝(例)份量都唔少,除咗酸梅醬外,重跟介末,唔醮任何醬食,佢本身都已經夠味,而且有別於其他燒鵝,又幾好食喎.醮介末食我就覺得有啲怪;佢嘅酸梅醬比出面嘅甜啲,亦冇咁濃味.味道: 5分3. $168.00嘅火焰黑豚腩叉燒侍應點火後話,中間嘅受熱多啲,要夾去側邊.由於有火㷫住,所以好熱,就好似啱啱燒起咁,從未食過咁熱嘅叉燒,邢佢嘅蜜味夠,口感好鬆軟,唔錯.味道: 5分6. $20.00嘅上湯瀨粉大大碗,好彩我哋係share食,而佢嘅瀨粉比較粗身,湯底較清淡.味道: 3