烤爐印度餐廳

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說到印度菜的主角, 應該是各式各樣的咖喱, 又或者是不同種類的Tandoori, 但是在這餐廳𥚃, naan才是主角! 來到這𥚃必需要點一個原味和一個芝士naan. 原味點上這裡充滿乳酪香味, 甜滑而刺鼻的咖喱, 外面軟腍而內𥚃依然厚實, 這個naan可說是斤量十足, 還有微微的焦香味. 蒜蓉naan的蒜蓉味剛剛好, 微微的辛香不會蓋過咖喱的味道. 至於芝士naan更是一絕, 內裡芝士味香濃但不會過膩, 一邊咬一邊拉著芝士絲, 這個場景應該是ig人的至愛吧!

踏入社會工作啦，與昔日朋友見面既時間少左但無論幾忙，朋友(特別係兄弟/姊妹)，都要抽時間出黎見下聚下舊，等大家都可以傾番以前做過既低能野，又或者講下而家既生活，等大家都放低面對社會既不安同壓力，好好地再次低能一番! 所以每次有呢d聚會，賴生同屈小姐都好支持對方出席嫁而今晚屈小姐就約左2個姊妹食飯聚舊啦，本身去銀杏館既，不過其中一位要OT, 所以轉左去佢公司附近食，唔駛等黎等去麻! So Smart (賴生又冇得去啦不過佢去左見佢班朋友，見佢咁開心就算啦)所以今晚就黎到北角呢間【烤爐印度餐廳】，係街市嘅熟食中心，係其中一個朋友介紹嫁。一坐低就已經諗到叫咩啦:1) 印度烤雞 (4星)- 通常呢，呢味菜既特色就係惹味既，而缺點就係雞肉比較實同鞋，不過~~~- 呢度果個唔單止發揮到佢既長處(惹味)，同樣整到d雞肉都比出面食開既滑，用刀輕輕一切就骨肉分開，屈小姐話連燒雞胸都滑架! (咁當然雞脾再正D啦)2) 咖哩牛腩 【極微辣版】(4星)- 呢度d肉真係處理得好出色! 3個字，淋! 淋!淋!想必一定炆左好耐- 由於其中一個唔食得辣，叫左極微辣 (接近唔辣咁濟)。可能因為咁個咖哩冇咁多重香草味/咁

走到市政街頂層的熟食店，在一位印度人的誠意邀請下，走到這印度餐廳，試試是否真的如傳聞般的正宗。先來的是一碗雞肉湯，味道不錯，湯內的雞肉仍有雞味，很甜。主菜是咖哩牛腩配以薄餅。薄餅的味道不錯，有淡淡的麵粉味，很香，也鬆軟。而咖哩味不辣，但香。牛腩也很軟，易入口。真的不錯。最後還要一提這杯熱奶茶，味道很獨特，不像不像飲過的，相信就是印度紅茶了。甜味及茶味都很配搭，好飲。

4月30日, 去完旅行, 假期繼續放! 難得今日平日, 同呀比行咗去街市搵野食! 本身諗住食間性格泰國野, 點知佢有性格得滯無開! 我地於是即時轉場過隔離烤爐食印度野~ 呢度set lunch只在逢星期一至五提供, 包餐湯、主菜、飯或烤餅同埋餐飲~ 由廚房至櫃面都由印度人主理, 咖哩口味夠晒正宗!::: 咖哩羊肉 ::: $45餐湯係帶點中式風味類似粟米羹咁嘅濃湯, 味道亦同粟米羹差唔多~ 不過除咗粟米同蛋花之外, 呢個湯仲有d粉絲喺入面, 增添些少爽口感~ 都幾好味!原本以為咖哩羊肉會係一片片咁樣, 點知原來係一舊舊嘅肉粒. 外表似腩位, 但其實有d偏瘦, 所以肉質咬落都偏實, 但羊臊味濃~ d咖哩又入晒味~ 薯仔質地夠粉亦煮得夠粉腍, 好好味! 咖哩質地濃杰適中, 有好多重香料味, 味道濃烈帶少辣, 非常惹味!食印度咖哩梗係要配烤餅一齊食先夠風味啦! 呢度嘅烤餅做得相當正宗~ 即叫即整夠晒新鮮熱辣! 塊塊都脹卜卜, 外層焦香, 內裡軟熟煙韌又有麵粉香~ 點埋咖哩汁一流! 每人四大塊真係唔驚唔夠飽!餐飲如果要轉飲mango lassi嗰d特飲要加成$22! 而我地又唔係特別想飲印度飲

呢晚同食家來左呢個街市試咖哩，睇好多雜誌都話呢間野不錯，見OPENRICE食評仲係全讚添﹗成九點先來到無咩人，環境在街市中算幾企理，印度人打理，侍應至大廚都係印度人，有0的信心保證咁喎﹗未叫野食先叫啤酒，侍應待客有禮，笑容滿面，介紹我地飲KINGFISHER﹗15蚊支細支裝不便宜，味道亦偏淡無咩啤酒味，好在先叫一支試飲，之後都係飲番青島便算﹗叫了咖哩雞及牛腩，再來多兩份餅，就是我們今晚的晚餐﹗侍應先送我們一客脆餅，烤得微燶脆口，蘸少少佢0的綠色既醬同吃，是微微既薄荷清香，得意好食﹗咖哩雞件比較碎，斬得細細粒的易入口，咖哩帶椰香，味甜，用來送飯不錯﹗再來的牛腩咖哩味比雞濃，吃得出當中是下了大量蕃茄，帶出了鮮甜的口味，我自己覺得幾清新，在出面的咖哩店吃不到這種甜美﹔牛腩煮得腍軟，肉味相當濃，甚至可以用羶來形容，嗜牛者應喜愛。NAAN十分香軟，蒜蓉NAAN上鋪頭蒜粒，夠哂惹味﹔芝士NAAN仲正，中間0的芝士係軟熟到可以拉出來的，唔洗用來蘸咖哩，就咁食我已覺得很好吃﹗當然咖哩最好既配搭都係白飯，兩者的化學作用相等於如魚得水一樣。沒有重慶那種原始的辣度，卻有著新鮮甜美的味覺，有特色的咖哩店，等我

係openrice睇完便決心來試試上一次來完全沒有留意呢間小店下業前送的餅很脆, 微辣還有綠色的醬很有趣我們點了串燒雞柳 $52 鐵板上 最好味呢個餸我覺得 好似好乾其實入面好juicy 連d配菜都好食咖哩牛腩 $52 d咖哩對於唔食辣既我黎講都唔辣 不過有得揀大中小辣... 牛腩都ok 不過得一舊薯仔牛油nan $16有牛油, 芝士, 蒜蓉同洋蔥俾你揀其實主菜係佢因為要黎點咖哩~~~印度黃飯 $26呢個最無謂冇特別好似普通炒飯...值得稱讚是那位waiter服務真的非常好!!!算是不錯吧不過黃生還是認為貴了些有機會經過才來吧