鬼金棒

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嚟過好多次 但依然好想不停食🥳呢到嘅拉麵比平時食開嘅大份 無論係湯底定叉燒味道出色👍🏻而且佢嘅配菜份量都好多 好抵食😍.📌增量叉燒辣麻味噌拉麵 $115拉麵叫咗無辣無麻 但湯底依然好濃郁😚最鍾意個拉麵夠煙韌彈牙 食落好有咬口 掛湯能力仲好高💯厚切叉燒真係冇得頂 肥瘦相間 油香十足 仲要同入味🐷有啲位望落去好似係鞋 但其實成舊叉燒都非常腍🍖另外加左豆芽菜(+$15) 望住師傅炒豆芽好似睇表演咁 啲火勁大 食落真係好夠鑊氣🔥不過有少少草青味 但有淡淡蔥油香味 所以都好味道🌱.📌增量叉燒x2辣麻味噌拉麵 $135呢碗就嗌左少辣無麻 湯底係由好多款辣椒烹調而成 好有心機 味道夠晒濃郁🌶平時食開辣嘅人可能會覺得個辣度唔夠 但唔食辣嘅就會覺得好刺激🥵增量叉燒有兩大舊 食肉獸真係大滿足🥹另外追加左玉米筍(+$15) 都係炒得好有鑊氣 食落超爽脆又清甜🌽

尖沙咀少有既日本過江龍拉麵🍜星期日夜晚大概7點唔使等, 不過餐廳入面差不多full house店內睇Menu, 好多都好吸引, 例如”芫荽辣麻味噌拉麵” 同埋上網見到好多人推介必食嘅”辣麻味噌拉麵”非常之貼心既係佢既麻辣味有不同選擇同程度 - 無辣、微麻的麻辣等級. 而無論你揀麻或辣, 都可以揀無, 少量, 普通, 增量到鬼增量如果鍾意食超麻辣, 可以揀麻辣鬼增量🌶🌶🌶我揀左”芫荽辣麻味噌拉麵” 小麻無辣朋友揀左”增量叉燒x2 辣麻味噌拉麵” 中麻小辣拉麵一黎到椒麻味勁香 叉燒係厚身個款 望到個樣都知入味 好似東坡肉咁平時唔食芫荽既我都覺得佢個芫荽辣麻味噌湯底好好食! 個湯底好正 麻味好夠 冇辣油個隻死辣

💎總評分：7.0/10-呢間日本過江龍拉麵登陸香港時成為熱話，人稱「死神拉麵」因為推出左地獄級辣度。插旗幾年平日門口都會排長龍，今日竟然唔使排隊就入去食碗麵。店內環境昏暗，好多鬼怪裝飾match反店名「鬼金棒」，舖面比想像中大，有吧枱同四人座，完全無壓迫感。Menu簡而精，除左拉麵竟然仲有肉飯，但係就無餃子或其他小食，最多俾你加配料，特別之處係湯底「麻」同「辣」嘅程度係可以分開自定，唔食得辣嘅朋友㨂走辣就OK啦！1️⃣ 增量叉燒X2辣麻味噌拉麵 $130 增量叉燒果然係份量十足，兩大舊厚切叉燒超級入味，質感夠淋，清楚見到肉嘅層次分明，半瘦半肥，怕肥嘅人可以切走面層肥膏，但識食一定係成啖咬落去至係頂級享受。湯底揀左中辣中麻，接受得到嘅辣勁，食到中間可能會微微出汗。拉麵較粗身，OK彈牙但最緊要夠掛湯！若然其他款加配增量叉燒需額外＋$35，呢碗仲要包埋味玉，感覺最抵食。2️⃣ 玉米筍辣麻味噌拉麵 $110本來D玉米筍就多到成座山咁，小編仲加左味玉($15)同芽菜($15)，賣相更加澎湃，配料多到蓋滿成個碗睇唔到D麵。值得留意嘅係，呢舊叉燒係正常size，係就係細舊D，但更加突顯出第一碗嘅「增量」係「

我一直都有聽過「鬼金棒」嘅大名，呢日中午專登同同事早啲行過去金馬倫道試吓，皆因平日一點鐘經過佢長期都有人排隊😳。餐廳裝修型格，其中吧枱廚房嗰邊火光紅紅🔥，師傅唔係喺入面拉呀拉，而係炒呀炒，莫非呢個係鬼金棒特色？🌶拉麵有八款口味，不過其實分別唔太大，主要係啲配料有所唔同🍜。湯底得一款，但辣度同麻度可選，分別由無、小、中、高至鬼增。增量叉燒X2辣麻味噌拉麵($135)，增量叉燒係呢碗拉麵嘅主角，叫得增量果然係唔同啲！🐷增量叉燒長約十厘米，而且接近成吋厚，誇張到一個點，唔好忘記仲要有兩嚿！肉質帶點咬口，但肥瘦適中，油份都夠。拉麵嘅其他配料仲包括豆芽菜、玉米筍同韭菜蔥。芫荽辣麻味噌拉麵($110)，另一碗係芫荽口味💚，估唔到芫荽同湯底幾夾喎，無臭青味得嚟仲好香。🌶兩碗拉麵同樣揀咗小辣，辣度老小咸宜；麻度就分別試咗小麻同中麻，兩者確係有啲分別，但對比起四川米線嗰種麻辣就顯得有點小兒科，同期望中有少許落差。我哋額外加咗一隻味玉🥚($15)，蛋嘅流心效果強勁，我輕輕用筷子篤穿，紅紅嘅蛋汁如泉湧出來。拉麵麵條得一款，軟硬粗幼一律無得揀，哈哈😆。呢度嘅麵偏粗身，口感幾彈牙兼掛湯。總括嚟講，呢日終於食咗久

可樂 $15食辣野點少得野飲 不過呢度得汽水唔啱飲 所以淨係叫咗可樂俾男朋友就算了🥤 呢度可樂個包裝同平時唔同 不過味道麵係一樣 最重要係夠凍 用黎解辣一流🤣 評分: 10/10🌟 莞荽辣麻味噌拉麵 $110 味玉+$15本身驚太辣就揀咗小辣小麻 食落大概係譚仔既十小辣左右～ 因為面頭既莞荽會沖淡咗個辣味 鐘意食辣既朋友可以叫辣啲😚 而莞荽既份量超多 食到落底都仲有同埋同個湯底既味道好夾 叉燒又夠淋 鐘意食莞荽既一定要試 推介🤩評分: 8.5/10🌟 增量叉燒x2辣麻味噌拉麵 $135 味玉+$15男朋友揀咗小辣中麻同走玉米荀 呢碗個辣味相對強啲 後勁帶麻既味 個人更加鐘意呢個湯底！麵既硬度適中 配埋超級巨量同厚既叉燒就再滋味啲 增量叉燒食落好似更加淋身😋 額外加既味玉一切開啲蛋汁已經流出黎 好符合流心既要求 整體黎講都唔錯 值得一試🤤 而且餐廳既裝修都幾特別 門口仲有個棒可以影相添😆評分: 9/10🌟 ———————————————————————鬼金棒 (尖沙咀)尖沙咀金馬倫道20號地舖

每次黎到尖沙咀經過呢間餐廳望到佢地嘅招牌都會好習慣性望下入面🤣望一望佢地餐牌見到全部都咁辣都會驚🥶所以今次都終於過咗黎試吓！［特製辣麻味噌拉麵 $120］首先必須要讚吓佢地嘅湯底，辣得黎唔會好「拿喉」，反而麻味好出好香，今次呢碗我地嗌咗小辣小麻，個人黎講唔算好辣，佢地嘅麻同辣嘅程度都可以分開選擇，如果食得辣嘅朋友可以直接試下挑戰中辣以上！😉呢一碗拉麵就包一個溏心蛋同一舊叉燒，溏心蛋咬落好香蛋黃味，中意食溏心蛋嘅朋友一定要黎試！叉燒方面份量都幾大舊下，女仔黎食應該都未必食得晒🙈肉質方面唔算特別肥美，反而有啲瘦，如果再肥美啲就更加好啦～［增量叉燒X2辣麻味噌拉麵 $135］至於呢個增量版就真係不得了啦！呢碗小編我地嗌咗中辣中麻，個湯底真係正好多！比起小辣，我地都一致覺得中辣更加好飲！湯底嘅香味更加濃郁，每食一啖拉麵再配埋個湯，真係好正🤤呢一碗拉麵都有兩舊極肥美嘅五花腩，無溏心蛋，想食溏心蛋嘅朋友就可以加錢加配～不過都唔緊要，相信呢兩舊大大舊嘅五花腩都一定食得飽您地！😝佢地五花腩嘅肥瘦分佈分明，咬落去唔會好鞋好老，脂肪部分入口即溶，唔知係咪兩碗嘅五花腩嘅部位唔同，我個人覺得反而好食過上面碗拉

🍽鬼金棒 ​尖沙咀金馬倫道20號地舖​​🐽鬼金棒出名辣麻味噌拉麵🍜，秘製味噌係由日本直送香港，除咗正常嘅小辣、中辣、大辣揀之外，仲可以加錢轉成鬼增辣👹，食到辣嘅你可以嚟挑戰下🌶除此之外，呢度仲有荽友至愛嘅芫荽拉麵，下次一定要試下👅​⁣⁣​玉米荀辣麻味噌拉麵加味玉 $115（🧡🧡🧡🧡）​​由於小編唔係好食得辣，所以呢碗拉麵就叫咗小麻同小辣，食落得好少辣味，麻味就唔太感覺到，大家可以勇敢試下中辣同中麻🤣玉米荀燒得好香口，份量都有10條左右，湯底比較濃味，食玉米筍會覺得fresh啲。面嘅質地亦都有嚼勁，幾好食。厚叉燒雖然唔大舊，但肉質軟嫰入味，亦都比較肥美，所以細細舊都滿足。​​ 增量叉燒x2 辣麻味噌拉麵 $135（🧡🧡🧡🧡）​​增量叉燒嘅份量係有約4舊原本的叉燒，啱哂食肉獸們🐽湯底叫左中麻小辣，食落比小麻小辣香。​​炒豆芽菜 $30 （🧡🧡🧡🧡)​原本拉麵已經有豆芽菜，但係豆芽菜真係煮得太好食啦，忍唔住叫咗一碗。原本預計只係細細一小碟，點知係要超超大碗啊！芽菜炒得好香好爽口，放落湯入面一齊食超好食。​​（5分滿分，🤍=0.5分）⁣⁣​環境 ：🧡🧡🧡🧡​價錢：🧡🧡🧡🤍​味道：🧡🧡🧡⁣⁣🧡​

去不到旅行不打緊，陸續很多過江龍來了香港。這間是來自日本的人氣拉麵店「鬼金捧」主打辣麻味噌湯底，有死神拉麵之稱，對吃辣有自信可以挑戰下鬼增級，用了死神辣椒炮製。店內有即棄圍巾供應，不怕弄髒衣服。增量叉燒X2辣麻味噌拉麵 - $135跟朋友也點了同款最大份的拉麵，一份中辣中麻，另一份小辣小麻走芽菜和蔥，同樣認為值得挑戰比平時高一個層次。空氣中散發著濃郁的辣麻湯底味，入口辣麻好有層次，加上多款辣椒、唐辛子和香麻油製成，集甜酸苦辣香於一湯。彎曲曲的麵條充滿彈性又掛汁，吃得好過癮。兩件超厚切叉燒啖啖肉，慢火炆煮口感超軟腍，特別每碗有一肥一瘦，正好品嚐兩種滋味，肉香四射。COKE ZERO - $15吃麻辣一定要有凍飲，這款設計特別高身，但與平常的330ML容量無異，無糖無卡路里更健康。

之前都去過銅鑼灣嘅鬼金棒一直對佢嘅增量叉燒拉麵念念不忘估唔到喺九龍區嘅尖沙咀都有佢嘅分店所以今次MY BOSS就帶咗我嚟重溫拉麵嘅味道裝潢特色依然充滿日本風 神怪得美美der🇯🇵增量叉燒x2辣麻味噌拉麵($135)咁平嘅價錢食到咁厚身嘅叉燒真係好抵配上唔算太辣嘅湯底同彈牙嘅拉麵真係令我食過返尋味😋😋至於MY BOSS就叫咗玉米筍辣麻味噌拉麵($100)一條玉米筍搭着好似一座山咁 都好爽口而且味道份外地夾拉麵 好味道啊😆-裝修環境：✨✨✨✨✨服務態度：✨✨✨✨✨食物質素：✨✨✨✨✨(5個✨為滿分)唔信我嘅可以自己去試試😂

之前已經試過銅鑼灣戈間既鬼金棒，啱啱開戈陣個勢真系不得了，完全系街知巷聞既地步，好多人喺門口等位，就連我同朋友share呢間餐廳，佢都竟然表示佢聽過。時至今日我又再次幫襯喇，不過今次系去尖沙咀分店，都有興趣試吓分店嘅質素系咪同樣咁正。最值得一提嘅系，餐廳主打麻辣，而麻度同辣度竟然系可以分開揀架，真系夠曬特別，咁大個女都未試過麻度同辣度分開嘅拉麵。當然客人都可以選擇吾辣，另外加$15就可以試吓「鬼辣」，我諗系特辣嘅意思。拉麵共有8款，價錢都系百幾蚊左右，值吾值就見仁見智，要食咗先知。另外仲有幾款叉燒飯咁，大家有興趣都可以試吓。裡面嘅環境完全符合餐廳名「鬼金棒」嘅主題，近天花嘅位置有大量既紅色雷鬼頭，非常霸氣呀！裡面仲播放激勵人心而且又好有節奏嘅背景音樂。男朋友點嘅系增量叉卷X2辣麻味噌拉麵，作為食肉獸嘅佢我諗呢款對佢黎講系必點嘅。叉燒嘅份量真系有明顯咁增加，系有兩大件，叉燒嘅口感都可以話系啱啱好了，有口感吾會太軟，擺落湯入面都非常入味。自己就叫咗款味玉辣麻味噌拉麵，相比起上一款，其實就冇咁多叉燒，不過同時系多左隻蛋既。市面上好多拉麵都附送溏心蛋一隻，質素通常都不至於太差，喺呢度直頭系做得

日本拉麵多數人都會食到醬油同、鹽味同豚骨呢D基本口味湯底，其實仲有好多出色又美味湯底或者比較少食到，要食到一碗出色嘅拉麵最緊要湯底係整碗拉麵靈魂，早排行開金馬倫道見到呢間日本過江龍鬼金棒拉麵店主打係辣麻味噌口味，又真係未食過呢款口味，一於同朋友一齊入去食番餐，餐牌上有八款不同口味嘅人氣拉麵，唔少得有追加配料同追加小碟提供，掃描個QR code 落單相當方便，點咗兩款不同口味同追加配料我哋坐喺bar枱位可以望住師傅煮出美味嘅拉麵，而且每碗拉麵都會食到荳芽菜即煮即炒鑊氣十足，先來有呢款增量叉燒X2辣麻味噌拉麵，追加埋味玉同玉米筍更加賣相十足之餘嗰陣麻香辣味特別香，先飲啖香濃又惹味湯底刺激一下味蕾再品嚐呢件豐厚又肥美嘅叉燒，足足有玉米筍咁高，入口肉質軟滑香嫰滿口油香口感十足，再食啖沾滿晒湯汁拉麵特別滋味，另一款係特製辣麻味增拉麵，追加埋玉米筍同增量叉燒，口味方面㸃了中辣、無麻，咁當然冇之前咁大碗但味道一樣咁出色會越食越滋味又可以食到半熟味玉同爽甜荳芽菜，最後飲埋個湯底已經相當飽滿咁又品嚐一餐特色辣麻味噌日式拉麵。

天寒地凍, 聽聞食辣可以促進血液循環, 令身體可以暖一點。係網上得知近排尖沙咀有間東京過江龍拉麵---鬼金棒, 湯底以"辣與麻"兼重口味打響名堂, 絕對吸引愛辣既我地去潮聖。餐廳內鬼怪裝飾+暗淡燈光營造了地獄麻辣氣氛, 而且對比一般傳統拉麵店, 地方闊落得多!檯面上放了餐具、水, 更有一次性紙圍裙供食客享用, 非常貼心。Scan QR code落單, 每款拉麵均是同一味噌湯底, 再自選 "辣與麻" 程度, 兩者分別由零至激辣五個level, 不要辣、不要麻, 就是味噌湯底的原味道。另外更可自選走配料/額外加錢多加食材、配料。每個step既選擇, 都能滿足不同食客口味。【莞茜辣麻味噌拉麵】HK$110"辣與麻"做招來, 絕不敢輕視佢地既程度, 所以初次食, 還是選少辣少麻。面層滿佈嫩綠莞茜, 很少見莞茜跟日本拉麵扯上關係呢! 這個配搭新鮮又驚喜~ 湯底味道果然濃郁, 雖然只選了最低LEVEL的辣麻度, 口中慢慢散發濃郁麻辣香, 可能是少麻關係, 舌頭上的"麻"每一口只維持短時間, 想過下口癮, 淺嚐"麻"的感覺, 建議揀少麻。拉麵質地QQ帶點彈牙, 稍為索左少少湯汁, 一夾起, 配搭莞茜

上星期到尖沙咀, 經過留意到一間像是新開張的拉麵店.店內外的裝飾跟店名一樣貼題, 加上店內格局, 好像去了日本拉麵店一樣.入座之後, 店員提供QR Code讓我們在網頁下單, 十分方便, 又可以免卻了因溝通問題而點錯食物.看完菜單才知道這間拉麵店主打其特製麻辣, 所有拉麵的名字都是以辣麻味開頭.不過我有點怕辣, 所以點了無辣試試.  等了不久, 店員就將拉麵送到餐桌上, 並提點我們枱上有即棄食物圍巾, 防止拉麵湯汁沾到衣服. 我開初還以為是紙巾. 叉燒非常厚實, 而且我點的是增量叉燒X2, 最後差點吃不完.湯底濃郁, 可以看到湯裹有豬骨蛋白質沉澱著, 是拉麵那種的黏稠感! 而且叉燒一絲絲的口感, 入口即融, 就算再飽都吃得下, 增量叉燒果然是值得!不過這間拉麵店主打的是辣/麻, 下次來要點小辣挑戰一下.