滄浪亭

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𝙢𝙞𝙡𝙠𝙮 𝙗𝙧𝙤𝙩𝙝, 𝙨𝙡𝙞𝙥𝙥𝙚𝙧𝙮 𝙣𝙤𝙤𝙙𝙡𝙚𝙨, 𝙙𝙞𝙘𝙚𝙙 𝙘𝙝𝙞𝙘𝙠𝙚𝙣, 𝙩𝙝𝙖𝙩'𝙨 𝙢𝙮 𝙛𝙖𝙫𝙤𝙧𝙞𝙩𝙚 𝙠𝙞𝙣𝙙 𝙤𝙛 𝙨𝙝𝙖𝙣𝙜𝙝𝙖𝙞 𝙣𝙤𝙤𝙙𝙡𝙚 𝙨𝙤𝙪𝙥🍜 𝙢𝙖𝙠𝙚 𝙨𝙪𝙧𝙚 𝙩𝙤 𝙤𝙧𝙙𝙚𝙧 𝙛𝙧𝙞𝙚𝙙 𝙘𝙝𝙞𝙘𝙠𝙚𝙣 𝙬𝙞𝙩𝙝 𝙗𝙡𝙖𝙘𝙠 𝙫𝙞𝙣𝙚𝙜𝙖𝙧 𝙨𝙖𝙪𝙘𝙚 𝙖𝙣𝙙 𝙘𝙧𝙮𝙨𝙩𝙖𝙡 𝙣𝙤𝙤𝙙𝙡𝙚𝙨 𝙬𝙞𝙩𝙝 𝙥𝙚𝙖𝙣𝙪𝙩 𝙨𝙖𝙪𝙘𝙚 𝙞𝙛 𝙮𝙤𝙪 𝙜𝙚𝙩 𝙖 𝙘𝙝𝙖𝙣𝙘𝙚 𝙩𝙤 𝙫𝙞𝙨𝙞𝙩!.久唔久想食上海麵都會諗起紅磡滄浪亭，好食之餘，平得嚟又夠哂大碗，列牌必叫雞絲粉皮，花生醬多到滿瀉勁濃郁，粉皮薄滑爽口，糖醋排骨同大排都即叫即炸夠哂熱辣辣好香脆，糖醋醬黑醋味偏重食落酸酸甜甜送飯一流！另外每次幫襯都會叫返碗嫩雞煨麵，鮮甜奶白湯底配上切碎左嘅雞肉粒同小棠菜粒索哂味，麵條軟滑又帶啲咬口，飲埋啲湯都唔口渴，最啱依加入秋涼涼地嚟食，好滿足～

-{黃埔上海菜🍜}好耐之前試過依間一次 今次encore左個麵加雞絲粉皮😋🤤大排麵🤤 ($50)個豬扒好脆😍好大份而且唔油😙不過肉就薄啲啲👀麵嘅份量好多😂麵嘅質素正正常常~👖褲評: 7.5/10🤤糖醋排骨麵🤤 ($34)炸得好酥脆😆但個炸粉有啲厚 自己麻麻地個粉咁潔身😂個麵都係差不多👀👖褲評: 7/10🤤雞絲粉皮🤤 ($48)細細碗但裝得好滿😂啲醬花生味好香😚另外雞絲有啲乾 勝在有汁搭救☺️👖褲評: 8/10好鐘意個雞絲粉皮~同埋大排麵都可以試😜不過唔洗特登黎嘅😗性價比: 8/10服務: 7/10環境: 7.5/10🚩滄浪亭🚩地址: 紅磡蕪湖街111號蕪湖居地下C1號舖美孚美孚新邨第二期平台65號舖 #fuudjai #fuudjai黃埔 #fuudjai中菜 #fuudjai紅磡 #fuudjai美孚

呢間滄浪亭之前係美孚食過，次次都要係門口排隊等位，因為美孚既位置實在太少啦，所以坐落都有啲逼，但今次係紅磡呢間食就唔同喇，感覺上地方比較大，而今次因為早去食，所以唔洗排隊😂😂一如美孚店，一入到去佢會提供熱茶比你，佢既茶係幾好飲既，比起外面杯茶通常係比你洗野，呢杯茶係真係飲得過，有淡淡既茶香～呢樣係用心抵讚既👍🏻但佢落單既方式係要叫出黎比個姐姐聽，呢樣野就真係麻麻啦😂全世界都知道你食乜，呢樣我諗可以改善下～至於menu既選擇以麵食為主，亦有水餃食，今次就揀左大排麵同糖醋排骨麵，同埋加左隻蛋同可樂～大排麵（$50）首先佢麵係同炸豬排係分開上既，以免個湯浸淋左塊豬排，呢樣係做得唔錯，而豬排既size都大，炸得亦十分脆，炸漿唔會太厚👍🏻至於麵底係上海幼麵，配合個湯都幾好，性價比都ok～而個糖醋排骨麵（$59）同樣地湯麵同排骨係分開既，排骨一樣炸得脆，配合埋糖醋亦可消去排骨既油膩，呢樣係唔錯，而個糖醋汁唔會太酸，食落好夾個排骨，而個麵就同大排麵一樣係上海幼麵，整體都係唔錯～至於個蛋係都好食，略嫌佢未係太入味，如果可以入味啲可以更加好食😋整體黎講呢間鋪係走平民上海野路線，服務方便就無得要求咁多，主

提提大家，兩間店彤彤都去過，紅磡店好好多！！！🙌🏻一黎好食D，冇咁重口味，兩黎衛生D，三黎服務態度好D👍🏻因為美孚店D姐姐又唔理人，仲戴住洗碗手套拎碗麵出黎🤢，成隻手指插落碗麵度，真係睇見都反胃😨😱🤮1. 大排麵（＄47)🍜排骨好大塊又炸得香脆，但肉身就硬D，唔夠多汁😅麵條幼身又夠滑，配上甜甜的湯底，可以一試！彤樂評分：7/102. 雞絲粉皮（＄35)粉皮好滑又唔會太長太大塊，雞絲夠多😋，加上花生整嘅麻醬好惹味，推介！🤤彤樂評分：8.5/103. 嫩雞煨麵（＄47)雖然相對比較清淡，又湯好有牛奶味，美孚店更濃（個人就覺得紅磡店味道已足夠），煨麵麵身更滑，入口有少少融化嘅感覺😁不過菜粒同雞就唔太特別😅彤樂評分：7.5/104. 蔥油肉絲拌麵（＄47)相較下蔥油開陽拌麵好食DD，但都係有一同共通點，鹹！🤢第一次就咁食，第二次攪拌晒再食都一樣，尤其底層，鹹到一個點！😟即使肉絲同蝦米味道OK，但咁鹹，都唔知食左幾多鈉落肚😣彤樂評分：4/10

平時路過都見到坐無虛席，連試下既機會都無。今日六點都唔夠就特登黎碰碰運氣，終於比我試到。睇過menu,好多選擇都只係四十幾蚊，價錢合理。最後點左大排麵 $44，隔左十分鐘就有得食。麵: 本以為入口煙軔，但麵煮得偏林，只能說唔係我杯茶湯: 湯底好似醬油湯底咁但無咩特別既味道，味道普通而清淡，唔會令你印象深刻豬扒:賣相吸引，炸得金黃，豬扒都幾有咬口，唔會太硬或太軟，但唔太惹味，唔會有再食既衝動食完其實有D失望，不過四十幾蚊為左醫飽個肚，都係一個唔錯既選擇