立鮨 (富達大廈)

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入到嚟地方唔係好大，有種想快啲食完快啲走嘅感覺😂唔係叫咗好多嘢，壽司方面最驚喜反而係牛油果壽司😹牛油果好鮮甜竟然攞嚟做壽司會咁夾最滿意就係海膽特盛，細細碗但海膽好鮮甜好creamy😍好滿足呀～～～～

香港食日本菜既地方好多，食壽司既店亦好多，但企係到食壽司既店好少，十分有日本既感覺，係香港第一次去體驗。環境餐廳不大，望住師傅立食，大約企到十幾人，全部即叫即整。枱面有齊綠茶粉、紙巾、濕紙巾。食物選擇選擇不少，眼花繚亂揀唔落手可以選擇拼盤，價錢亦相對上抵啲。全部都係用上成本較高既赤醋飯燒蝦頭配鮮蝦味噌湯 $15用赤味噌煮，係味噌入面顏色最深，味道最濃，再加上燒過既鮮蝦及蝦膏，飲落有燒焦過既焦香，不平凡既味噌湯。辣三文魚手卷 $15/件手卷size適中，海苔夠爽脆，辣三文魚味道剛好，唔洗點豉油已經好夠味。珍寶赤蝦壽司 $15/件果然係珍寶，好大隻，貼心地已經去尾，口感軟腍、鮮甜。火炙北海道帶子壽司  $15/件火炙過既帶子夠左少許焦香味，加上本身嫩口口感，正。火炙松葉蟹腳壽司 $30/件少食火炙松葉蟹腳壽司，但火炙有點過火，所以肉質老左啲，如果加芝士同唔火炙應該會味道同質感會好啲。火炙大吞拿魚腩海苔壽司 $48/件以整塊海苔包住火炙大吞拿魚腩，師傅會整完直接遞比你，上面仲有蒽粒調味，火炙大吞拿魚腩入口即化，帶魚油香，用海苔及赤醋飯，中和油膩感。嚴選火炙盛合 $98包括火炙三文魚壽司、火炙

今日同朋友去了這間立食壽司🍣食手握壽司，其實我是第一次食立食，這種無得坐的壽司店，是一次體現的機會。門外都裝修十分日式，已經有不少人在門外排隊，店員會比餐牌同點餐紙給你，之後你便可以先點餐先，點餐紙都壽司種類很多，而且還有小食丶甜品丶魚生那些。如果不知食什麼好，還有餐廳推介，而且有自壽司🍣對照圖，看一看壽司的樣貌同份量。.大滿足海膽特盛（迷你）$98樣子十分吸引，滿滿的海膽鋪滿在醋飯上。海膽十分鮮美，不會有苦澀同有腥味，這證明海膽是新鮮的，海膽拌飯，把海膽融入了醋飯中，讓海膽更入味。二文魚籽軍艦$40（二件）三文魚籽多到滿瀉在碟上，魚籽大粒飽滿而沒有腥味。一咬，魚子汁都留在口中，十分鮮味。火炙大吞拿魚腩海苔壽司$48這壽司跟其他的不同，有塊海苔夾住了壽司，大吞拿魚腩，很多魚油，魚油香在口中留了很耐。之後來了散單壽司🍣，因為跟友人各有喜愛，所以沒有點組合壽司。牛油果🥑壽司$9鰻魚壽司$30（2件）火炙北海道帶子壽司$15。火炙三文魚腩$40（2件）芝士飛魚籽軍艦$40（1件）蟹肉蟹膏軍艦$30大吞拿魚腩壽司$48。油甘魚腩壽司$76（2件）火灸海膽蟹棒壽司$20火灸左口魚壽司$20火灸本

一直都是某稍微高檔連鎖壽司店的忠實粉絲，但自從開了哩鮨後，幾乎每次想吃壽司都會到立鮨去，不論堂食或外賣。立鮨顧名思義就是站著吃壽司，在日本來說可是非常的普遍。不用椅子，店面一半較少，客人也吃得比較快，轉桌快，開支又較少，自然可以把優質的食材壽司以較優惠的價錢賣予客人。以前尖沙嘴一間分店都要等很久，現在多了一家分店終於不用排那麼久了。飛快地點了各種壽司、必點的大滿足海膽特盛和清酒。火炙三文魚壽司 $9必點的火炙三文魚，抵食又好吃。火炙三文魚腩壽司 $20三文魚腩油香更重，不錯。火炙左口魚邊壽司 $20火炙左口魚邊一直是我的最愛，百吃不厭。原隻活赤貝壽司 $30活赤貝鮮甜彈牙，好吃。芥辣八爪魚軍艦 $12芥辣八爪魚不會太嗆鼻，紫菜非常脆口，不會像其他地方點到的，一來到紫菜已經軟了。碎蔥吞拿魚腩軍艦 $25碎蔥吞拿魚腩軍艦也很好吃，不過如果更有油香會更好。火炙大吞拿魚腩海苔壽司 $48這個超好吃！這個是壽司師傅弄好直接給我們，提醒我們要馬上吃。大吞拿魚腩火炙後油香味更重，配上海苔更是完美，太好吃了。大滿足海膽特盛（迷你） $98這個海膽特盛我每次都要點一下。雖然說是迷你，其實也份量十足。海膽

今晚同朋友出旺角買game，行過附近見到有間係企喺到食既日本餐廳，款式唔少又唔算貴。等左一陣就入得，香港寸金尺土，鋪租又貴，立食真係慳返唔少位。鮮蝦味噌湯，少少咸，好香濃既蝦味。特選三文魚盛合，愛好三文魚既人推薦叫呢個，因為已經有哂魚腩、火炙同辣幾款既味道。大滿足海膽特盛(迷你)，對我地啲佬香講堅係細碗，但係咁先顯得出海膽既矜貴，味道濃厚甘甜。之後叫左堆壽司，唔續一講了。中吞拿魚腩，中拖羅脂肪比較高，恰到好處既魚油脂非常甘香。本鮪赤身，由於呢個部位係鮪魚最具結實，所以油脂少，肉質帶少許咬口。火炙左口魚，特別在燒完煙煙韌韌，無平時食開既咁油膩。海膽軍艦，由於食完海膽飯想再食多少少海膽，所以轉食軍盤 (PS紫菜係脆的)碎蔥吞拿魚腩手卷，蔥花既香味可以消去油脂既油膩，再加上脆皮既紫菜，正！喜之次壽司，本身Kinki就係貴既海鮮唔係好多地方有，所以見到有即刻叫左件，肉質比較結實，火槍炙燒一下外皮，可以令油脂更出。