天機棧扒房 (Closed)

因為阿媽要戒食牛、雞、羊，所以我特意在Openrice搜查炭燒豬扒，豬扒隨處食得到，但厚切黑毛豬就唔係度度有，仲要有返咁上下質素同好評就難搵dd。當晚叫咗兩個唔同套餐，主要因為阿媽海鮮都唔食得，所以無得飲龍蝦湯，轉為普通湯既套餐，但我諗呢度應該係主打龍蝦湯，因為羅宋湯唔多ok。。。Oyster/Foie Gras & Steak Set $188＊太平洋生蠔海鮮拼盤太平洋生蠔又大又鮮甜，一d都唔腥；鮮蝦蝦有蝦味，頭仲有dd膏；蟹棒一般般＊經典凱撒沙律開胃前菜，菜好新鮮，如果有埋我鍾意嘅煙三文魚就正＊龍蝦湯夠香濃，有龍蝦味＊炭燒美國西冷扒好有炭香味，西冷肉味濃，叫medium但熟咗些少，底嘅薯蓉都好正，吸收晒肉汁精華＊法式焦糖燉蛋焦糖夠脆夠厚，蛋又香又滑又好味，超水準，食到我lam lam脷＊熱檸茶5道菜晚餐 $168＊巴黎汁田螺焗薯蓉田螺好大粒好好味，薯蓉加汁都好惹美，呢個前菜正過凱撒沙律＊羅宋湯好咸好辣無雜菜味，no good＊炭燒西班牙豬肉眼扒配蘋果茸(8oz) 厚豬扒要燒到外脆內軟熟真係要好有技巧，件扒肉嫩多汁超正，配少甜蘋果茸絕配＊法式焦糖燉蛋＊熱檸水二人共消費：$392後記：

食西餐唔一定要食得貴，況且成日要出去食晚飯，成日食咁貴，我諗份糧真係好快洗光光，所以抵食既set一定會係受歡迎見到$188包哂前菜、頭盤、主食、甜品，真係要試下，一共點左2個set，每個set點唔同食物同朋友再share第一個Dinner set $188　(包括以下所有食物)前菜：香煎法國鵝肝鵝肝入囗即溶，外脆內軟，多士好脆頭盤：巴黎汁田螺焗薯蓉田螺沒有雪味，薯蓉好幼滑，加埋巴黎汁，好惹味精選餐湯：龍蝦海鮮濃湯佢加$18可以轉酥皮湯，我就冇加。龍蝦味道重，蒜蓉包好脆主菜：美國春雞焗醸黑松露意大利飯侍應會用酒淋上春雞上，然後點火，春雞雞肉好幼嫰，雞肉有陣陣的酒香，雞內的意大利飯好有嚼口同好香，吸收哂雞肉的味道甜品：心太軟朱古力漿好香濃，甜度剛剛好到第二個Dinner Set $188 　(包括以下所有食物)前菜：生蠔海鮮拼盤拼盤有太平洋生蠔、鮮蝦三隻及松葉蟹棒三條，生蠔好鮮甜，size仲有手掌咁大，鮮蝦爽口彈牙，蟹棒新鮮 頭盤：經典凱撤沙律沙律好新鮮，醬汁好醒胃精選餐湯：龍蝦海鮮濃湯餐湯就兩個set都係一樣，上面講左就唔再重覆主菜：炭燒西班牙黑毛豬肉眼扒配蘋果蓉豬肉眼扒size大，肉質

媽媽呢日放假去完街約左我食晚飯，早已知道佢喜歡一些扒房既地方😊不過估唔到佢會提議呢間位於煙廠街既一間扒房!!見佢興致勃勃咁就一於捨命陪淑女啦😃⋯⋯當晚途中去的時候已離遠見到大大的招牌海報掛在牆上...不怕找不到😇餐廳位於煙廠街的街市門口旁邊,小路則搭電梯一上就到了!一開電梯門,大大店牌掛上!轉去左邊便是餐廳環境紛紛暗暗正正是扒房的情調⋯我和媽媽坐下後,店員不忘送上水💁🏻‍♀餐牌有很多款式可以選擇但是有一個套餐價錢適中亦有齊「餐湯、前菜、頭盤、主菜、甜品、飲品」所以便選擇了它😊可能我們是吃六時多這一段的時間所以餐廳內不是有很多人但是我們愈坐愈耐的時候客人亦漸漸來到！過一會餐湯到了⋯🥣龍蝦海鮮湯配脆多士, 湯的質感不算很厚但又未至於算是稀稀的！中等但飲到龍蝦獨有香味! 配上麵包食嘅話會額外加分✌🏻前菜一份點了蜜糖芥茉薯仔沙律另一份是巴黎汁田螺焗薯蓉,有隻田螺於焗薯蓉上, 味道唔錯嘅但淡了點!🙂但薯蓉很滑頭盤點了巴黎汁扒大蝦巴黎汁！賣相不錯！味道濃濃的有點芝士及咸咸的巴黎汁配隻彈牙大蝦是不錯令一份點了香煎法國鵝肝多士！值得一讚嘅係鵝肝煎得香口，有理冇理膽固醇是吃罷了😙可能份量則好的關係不覺膩

今日和太太往旺角天機棧食晚餐, 我點了$188晚餐, 有香煎法國鵝肝, 巴黎汁田螺焗薯蓉、龍蝦海鮮濃湯、炭燒西班牙黑毛朱肉眼扒配蘋果蓉、凍lemon tea和法式焦糖燉蛋。香煎法國鵝肝煎得甘香有油花, 食落不感到油膩, 黑醋汁帶出鵝肝的美味,多士食落香脆, 沙律菜新鮮爽口配黑醋汁食落醒胃, 車厘茄甜度適中；巴黎汁田螺焗薯蓉田螺食落鮮甜, 巴黎汁食落開胃, 焗薯蓉食落好香滑, 口感一流；龍蝦海鮮濃湯熱辣辣, 飲落香濃, 龍蝦味鮮甜味美, 香草能帶出龍蝦海鮮濃湯的惹味, 龍蝦海鮮濃湯配上的餅乾香脆, 和龍蝦海鮮濃湯一起食層次豐富, 惹味非常；炭燒西班牙黑毛朱肉眼扒配蘋果蓉黑毛朱肉眼扒燒得剛剛好, 肉質美味有油花, 肉眼好腍, 入口即熔, 配上蘋果茸一起食, 味道清甜開胃, 配菜蕃茄鮮甜和薄脆脆卜卜,口感豐富的炭燒西班牙黑毛朱肉眼扒配蘋果蓉；凍lemon tea茶味香濃,lemon 甜度適中；最後法式焦糖燉蛋賣相吸引, 侍應說等10秒待燉蛋凝固後才食,焦糖燉蛋甜度道中, 燉蛋食落香滑。餐廳座位舒適, 食物美味, 份量十足而且價錢合理, 適合三五知己和情侶相聚好地方。

今天經過花園街，見到有個大大招牌寫住鵝肝牛扒套餐188.00， 兩個頭盤，龍蝦餐湯、主菜及甜品，重有餐飲添，相當豐富，立即上去試下天機棧位於2 樓全層，座位比較多，適合一大班朋友聚會香煎法國鵝肝鵝肝入囗鬆化，又唔膩，連埋多士一齊進食，口感豐富生蠔海鮮拼盤拼盤有太平洋生蠔、鮮蝦及松葉蟹棒生蠔新鮮甜美，鮮蝦爽口彈牙巴黎汁田螺焗薯蓉田螺有兩隻，鮮味爽口，完全沒有雪味薯蓉表面食落香脆，配埋巴黎汁，好惹味酥皮龍蝦海鮮濃湯酥皮表面燶燶地，香脆，湯唔太杰，有鮮味美國春雞焗醸黑松露意大利飯上枱時，侍應會將酒淋上春雞上，然後點火春雞經酒燒過後，雞肉依然幼嫰，連雞胸部位都唔駭，咬落雞肉滲出淡淡酒香，十分惹味，食到停唔到黑松露意大利飯，飯比較腍身，黑松露味道唔太濃紅荳椰汁奶涷椰汁奶凍唔甜，椰子味道濃，感覺清新哂

唔少扒飯都會設低消，有時逼住每人叫個set嚟食，貴就不在話下，食唔晒做大嘥鬼先係最令人痛心嘅事。呢間鄰近油麻地站嘅扒房就親民得多，晚市九點後入座優惠全單75折，而且低消只係每人一杯飲品(最平$3X)，絕對可以錫住荷包食。喺樓下見到lunch menu更加抵食，最平$42免加一跟湯連飲品，想食得豐盛啲嘅鋸個扒都得，啱晒啲唔同對食有唔同要求嘅朋友同行。對於呢種price range闊嘅menu，我向來係甚為欣賞~今次次我哋幾個人嚟食dinner就係採取叫飲品嘅策略，喺度揀咗幾樣嘢食介紹~平時caesar salad嘅精粹就係芝士薄片嘅鹹香，沙律上枱時只係見到芝士粉，以為佢因為係跟餐沙律所以求求其其...非也~廚師用芝士調咗個沙律醬出嚟，咁樣食比平時更加啖啖芝味~菜唔係個個都好，所以menu其中一個option係田螺薯蓉，迎合晒肉食同草食系嘅人。蒜蓉多士烘得好鬆脆~如果餐湯再杰身少少就perfect。$188 set嘅特色就係可以配多個dish~相當豐富嘅海鮮拼盤，以一個咁多items嘅set嚟講質素都合理。大蝦有蝦膏，不過可能因為切開嚟煎，有點overcooked。推薦黃金豬手~店員好貼心

現今生活物價指數甚高, 2個人隨便出去食餐都要幾百蚊埋單, 今晚去食嘅呢間西餐廳, 竟然推出每位$188就有生蠔/鵝肝/牛扒食, 係真唔係呀?!入到店內見到呢個餐牌, 大大個$188字, 由頭盤, 沙律, 餐湯, 主菜食到落甜品, 仲有餐飲, 唔係卦?!要選擇嘅應該係邊款頭盤/主菜/甜品, 落單後就等食啦喂...............先黎呢個巴黎汁扒大蝦講真唔係好知咩係巴黎汁, 味道咸咸地, 配埋隻爽口大蝦係好味嘅同時生蠔海鮮拼盤 (太平洋生蠔1隻, 鮮蝦3隻, 松葉蟹棒3條)一齊送上, 呢個擺低時有哇一聲感覺, 隻太平洋生蠔好大隻呀, 食落鮮甜, 而蝦及松葉蟹棒夠凍都唔錯, 配埋個醬汁食好爽呀!經典凱撒沙律, 份量適中, 食多點菜點都有益D嘅!巴黎汁田螺焗薯蓉, 有1隻田螺於焗薯蓉上, 味道唔錯嘅!餐湯有龍蝦海鮮湯, 配脆多士, 湯濃度唔算太杰, 飲到龍蝦獨有香味!主菜出場啦...........呢客玫瑰岩鹽燒石班魚柳配原隻南瓜芝士意大利飯, 望見原隻南瓜忽然好有萬聖節感覺燒香左嘅石班魚柳放於南瓜芝士意大利飯, 口感皮脆肉幾嫩又唔太乾身, 幾有魚香味!"畢"出飯粒就見到有拉絲畫面,

來了城市的中心我們光顧了一間小CAFÉSET DINNER免了選擇的困難酥皮龍蝦海鮮湯味道偏淡口湯中配料亦明顯貧乏海鮮湯龍蝦味不足整體有點失望巴黎汁田螺焗薯蓉相當美味 暖烘烘的薯蓉軟綿綿可惜整體份量偏少嗜肉的我點了西冷牛扒西冷牛扒點了五分熟牛肉肉味濃郁有咬口肉質偏瘦但沒有韌的感覺牛扒份量適中整體算不俗再來巴黎汁系統有巴黎汁扒大蝦大蝦肉質結實味道鮮甜吃後有意猶未盡的感覺美國春雞焗釀黑松露菌汁意大利飯份量大預先淋上燒酒的春雞在上桌後被點燃春雞在雄雄烈火下燃燒甚具特色雞肉肉質鮮嫩溫度恰到好處但飯粒略嫌過份軟濕

同朋友兩個人睇完戲之後都差不多十點，就去了附近的餐廳食飯，這間餐廳在9點後入座全單會有75折，性價比高。海鮮拼盤因為生蠔沽清，所以只有蝦及蟹柳，蝦肉新鮮爽彈，蟹柳不會太腍。芥末蜜糖薯仔沙律薯仔沙律細細份，煮得好腍，帶點芥末甜味。巴黎汁田螺焗薯蓉田螺既腍有咬口，薯蓉很幼滑。龍蝦海鮮濃湯蝦湯香味十足而且很濃稠，但味道則較淡。炭燒美國西冷扒西冷扒表面燒至焦香，切開裏面帶點粉紅，約為七成熟，肉質嫩腍有肉汁，牛肉有淡淡炭燒香味，薯蓉幼滑。炭燒西班牙黑毛豬肉眼扒配蘋果蓉黑毛豬已切開一片片，豬肉不油膩，肉質結實且爽口，點上蘋果蓉中和油膩感。朱古力心太軟表面微暖，切開後有流心效果，朱古力比較苦，啱剩仲意黑朱古力的我，而且甜度較低。法式焦糖燉蛋焦糖薄薄一層，非常香脆，燉蛋有蛋及奶香味，質感幼滑。整體質素不錯，而且打折後人頭都是百多元，非常抵食。

在繁鬧的旺角市區，有間花園街樓上舖的＂天機棧扒房＂有卡位坐得幾舒服，燈光暗暗地有氣氛，套餐抵食除了主食還有前菜，沙律，餐湯，甜品和飲品👏🏻生蠔海鮮拼盤（太平洋生蠔，鮮蝦，松葉蟹棒)拼盤一上枱嚇一跳，生蠔超級大隻，差不多有我手掌那麼大🤣套餐也有這質素真不錯，生蠔肉頭新鮮肥美鮮甜，是海水味較淡的一種。鮮蝦彈牙👌🏻巴黎汁扒大蝦鮮蝦大大隻，彈牙新鮮又入味巴黎汁田螺焗薯蓉細細兜的焗田螺，薯蓉香軟軟滑龍蝦海鮮濃湯龍蝦湯味較淡，是薄薄的那種炭燒美國西冷扒西冷扒要了七成熟，煎得生熟程度剛好，外層微微煎香鎖住牛扒肉汁，味道香濃。炭燒西班牙黑毛豬肉眼扒配蘋果茸黑毛豬肉眼扒肥瘦得宜，有少少筋位煙煙韌韌，豬肉眼扒味濃郁，配上蘋果茸不但可減膩還有甜絲絲的感覺朱古力心太軟心太軟外層皮厚了少少，不過還是有溜朱古力醬出來😆👍🏻