天天海南雞飯 (Fashion Walk)

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自從幾年前去過新加坡食天天海南雞就一直念念不忘，由知道佢哋係香港開分店就想過來食我最愛的海南雞。餐廳位於銅鑼灣Fashion walk商場地下，港鐵站步行五分鐘左右就到，非常方便。餐廳環境闊落，用餐時間係平日晚上七點，餐廳大約八成滿。眼見客人源源不絕，如果想食早點訂位比較好。星洲海鮮喇沙水晶粉煲¹⁴⁹海鮮煲有鮮甜青口、新鮮彈牙大蝦，爽口魷魚。喇沙湯味道濃郁，帶點微辣。水晶粉咬落煙煙韌韌有彈性，加埋配菜豆卜、溏心蛋，吸晒喇沙湯一齊食，相當惹味！天天海南雞中份¹⁸⁹招牌海南雞當然要試試！海南雞肉質鮮嫩，雞味濃郁，食落非常水嫩滑溜。米芝蓮必比登推介當之無愧，必食！木瓜花膠燉湯⁵⁹燉湯夠真材實料，每碗都份量十足，滿碗都是花膠！湯底味道濃郁清甜，質地濃稠。滋陰養顏首選！桂花糕配斑斕醬⁴⁹打開蒸籠一刻，桂花糕香氣撲鼻。味道清甜，口感煙韌不油膩，喜歡味道香甜一點可沾點班斕醬一齊食，味道會昇華不少！真係忍唔住一塊接住一塊咁食。熱年代奶茶³⁰年代奶茶馥郁芳香，茶味香濃，入口甘香，口感細滑，絕對係我飲過數一數二好飲的奶茶，必飲！整體餐廳無論食物質素，價錢份量，服務態度，質素都好高。連星級廚師Gordon

四月去完新加坡旅行, 一直念念不忙米之蓮的天天海南鷄! 不過未有時間飛去新加坡食。呢家唔駛飛, 係香港都嘆到了,！我地兩個人去到, 餐廳坐得舒服, 未叫食物, 待應已送上水果, 非常窩心!😌天天海南鷄 ($189)🐔選用的雞都是經過嚴格篩選，入口嫩滑，再配以秘製的醬料，讓人回想起新加坡總店的滋味。😋雞油飯 ($39) 🍚一碗己經夠二人份量, 飯粒經過雞油熬煮，飽滿而不油膩，每一口都充滿了香醇的雞油香。鮮大蝦冬陰功湯 ($89)🍤待應即塲把鮮大蝦, 放入湯入面煲, 時間剛好, 收火。大蝦新鮮無比，湯底醇厚，加入的香料讓整個湯品更添風味，讓人飲後心滿意足。迷迭火焰金叉燒 ($109)🔥每塊叉燒都是經過燒烤，待應在你面前用火鎗, 燒到表皮香脆，叉燒肉質軟嫩多汁。每一口都能感受到叉燒的香氣，忍不住想再來一塊!😋金牌咖啡 ($26)☕️香醇濃郁，喝一口就能感受到咖啡風味!年代奶茶 ($26)☕️口感順滑，喝起來就像是在品嚐歷史的滋味!

新加坡天天海南雞一直都係長龍排隊店，今日趁著午餐人潮前，終於可以唔使排長隊，但都等了20分鐘。點了招牌海南雞飯套餐、肉骨茶湯麵套餐，飲品係年代奶茶及甜蜜雙莓。🥳前菜是涼拌木耳，主菜到了，招牌海南雞飯，名不虛傳，肉質鮮嫩，有雞味，帶皮有肉連骨，雞油飯不油膩，餐牌上亦有輕量版，不過我覺得有點不夠！😅肉骨茶湯麵有2條大大的豬排，配上腐皮及豆卜，湯底是胡椒豬肚湯，其實個人比較喜歡馬來西亞式的藥材湯，以脆脆的油條浸在藥材湯中加白飯同食，滋味無窮，不過新加坡的胡椒豬肚湯又是另一番風味！食完之後，有充滿能量的感覺！😋另一樣不可不提的是拉茶，在門口已經見到茶水吧的師傅在拉茶，果然，奶茶味香濃幼滑，沒有奶茶的苦澀味，只有淡淡甘甜。甜蜜雙莓是意料之外的大杯，應該甜甜蜜蜜兩人共享！🥰