幸福班戟 (K11 Musea) (Closed)

呢間長期都咁多人排隊, 今日就試下看咪真係咁好食呢個係原味班戟, 好香蛋味但唔甜想甜啲可以自己加蜜糖另外配咗個鹹鹹哋嘅cream[個人鍾意食朱古力呢款多啲:朱古力味好好食穀物好脆:層次感會更加豐富

每次食梳乎厘班戟，心情就會自然好起來莫非這就是幸福的味道？▪️幸福班戟Menu上的款式花多眼亂選了最basic的原味 (有cream, 焦糖漿)口感不算太鬆軟，帶微空氣感但勝在蛋味濃香，而班戟本身不太甜可用糖漿自行調節想要的甜度一份有三塊厚的班戟好滿足▫️芝士慕絲雜莓醬班戟朋友點的款式，我只試了一點點但其實只是原味+ 芝士慕絲& 雜莓醬雜莓醬帶酸頗甜，而芝士慕絲微咸假如覺得原味的太單調，可選擇這款啊! ▪️飲品可加$28的凍皇室奶茶🧋店員説這日式奶茶沒有少甜的選擇飲後覺得沒有想像中的甜但就沒有茶味，奶味很重像午後奶茶的少甜版本😅

原味pancake係我哋每次試新嘢都一定會叫的，雖然幸福pancake响日本食過好多次，但香港都算係第一次，所以都係要試試佢個原味先，另一個諗咗好耐，終於要咗奶茶配自家製縠麥，本來想叫佢個宇治抺茶，但又好似間間都有抺茶無乜特別，加多杯朱古力牛奶咖啡。如果以pancake本身計，雖然都係唔差，但總覺得佢個空氣感做得無日本咁出色，始終日本人每件事都較為執著，時間方面會控制得較準確，雖然空氣感較重的話，相對會好快縮水，但口感始終係好好多，而且每人一份３件的話，空氣感重就無咁滯。幸福pancake個cream做得好滑，令人好想一啖再一啖，配到pancake度啱啱好，正。另外，奶茶醬配自家製穀麥又幾驚喜喎，味道唔太甜，啲穀麥有咬口，不錯嘅選擇。

今日約咗兩位可愛嘅同事Miss Ki ,Miss S一齊睇戲🎬，之前就去左食個甜品，甜一甜先😍😍12點去到冇乜人，唔使排隊！幸福嘅開始🥰🥰～～～芝士慕絲雜莓醬班戟～～～先講個班戟，佢唔係嗰種勁空氣，軟熟得黎食落會有軟綿綿嘅感覺，比棉花糖仲軟😍😍芝士慕絲打得超柔滑，但芝士味唔係勁濃！😊😊雜莓醬好濃郁，三樣野分開食都各有特色，但配埋一齊食，好味嘅效果有三倍咁多！低佢賣得咁貴😂😂～～～薑汁汽水～～～正常冇特別！😀😀～～～朱古力牛奶咖啡（凍）～～～我冇份飲，Miss Ki話完全冇朱古力味，問咗店員話係用朱古力水，係咁㗎！🤨🤨開開心心食完，1:30去睇戲啦😁😁

食完拉麵食飽飽都要有下場！甜品係為完美嘅一日畫上句號。幸福往往係最簡單，所以點咗原味嘅幸福班戟。仲有其他原因係因為飽唔想食太膩，有機會都要試Tiramisu 同抹茶味。每份熱辣辣又動L嘅疏乎厘班戟都係即叫即整。一份有三件班戟，中間有一啲忌廉同埋蜜糖，可以自己加。每件班戟都好飽滿，一切落去就感受鬆軟。食落去一大嘅滿足，中間好滑，極之creamy。同時印證到簡單就是美，因為冇其他味搶咗蛋香味，唔加忌廉同埋蜜糖都已經一流。食物同人，相信呢一個就係最接近幸福嘅味道。

呢排日日因為疫情就算放假都好少出街（口罩慳得一個得一個😜事關真係唔知要用到幾時😖）難得第日放假唔好哂左個口罩收工就出左去K11 Musea 到食下野行下享受一下少左自由行既空氣😌順道去品嚐一下平時人龍不絕既日式梳乎厘pancake店「幸せのパンケーキ」💜由於少左自由行同少左香港人出街既關係位都唔駛等 可以即入即坐 牆身少女味超濃🎀坐低打開menu有多種口味&有分咸/甜之分大大話話夾埋有成約十款供選擇真係花多眼亂，樣樣都想試😋黎之前做哂功課知道奶茶醬係EarlGreyTea所以一黎就決定左要奶茶醬口味Pancake即叫即整同朋友吹下水，唔覺唔覺就好快有得食啦🍴🥞奶茶班戟配自家製穀麥PANCAKE with MILK TEA SAUCE & HOMEMADE GRANOLA奶茶醬香甜帶有清新伯爵茶味，忌廉幼滑甜甜哋👍🏻軟熟班戟帶有淡淡蛋香味口感偏向蛋糕形既梳乎厘加埋穀麥既咬口🥰口感豐富，甜道剛好個人頗喜歡💕不過就略嫌奶茶醬&穀麥少咗啲啲差啲唔太夠醬食埋最後一口（笑）呢排天氣涼配杯熱茶暖下身就最好不過啦🤭又可以減輕下罪惡感🤣🥞幸福班戟 朋友叫既但因為疫情其間都係唔好分享食物好啲小心保重身體要

窩夫與閨蜜2017年去東京時吃過幸福班戟，兩年後的今日幸福班戟已經在香港開了三間分店，分別位於銅鑼灣、尖沙咀及沙田。2019年的最後一個星期日，窩夫與蝦子餅終於去了K11 Musea，幸福班戟是其中一個目標。下午一時半左右到達，等了約30分鐘便可入座，一邊等一邊研究餐牌，甜班戟有八款可選，鹹班戟則有三款，窩夫與蝦子餅決定選兩款甜的。點了一客原味的幸福班戟($80)，採用日本雞蛋，蛋香特別濃，蘸糖漿來吃也不會覺得太甜。奶茶班戟配自家製穀麥($98)的奶茶醬很有驚喜，推介給喜歡伯爵茶的朋友，茶香令班戟的味道更有層次，而脆卜卜的自家製穀麥配上軟綿綿的班戟，口感更加豐富。飲品方面，看過網上的好評便點了一杯木薯(珍珠)焙煎茶拿鐵(原價$68，加配$38)，窩夫一向愛喝焙茶，沒想到幸福班戟的木薯焙煎茶拿鐵水準如此高，茶味香濃，茶和奶的比例剛剛好，甜度適中，珍珠的軟硬亦控制得宜，喝後幸福感滿滿的。

久仰這日本梳乎厘店大名已久 最近在尖沙咀開設分店 再沒藉口不去朝聖 當天晚上7點到來 想在大眾吃晚飯時間 來吃甜品避開人潮 想不到依舊滿座 要在樓梯另一邊排隊 但都比想像中快 等第5張枱 只需10分鐘有甜有鹹的班戟 主打的甜班戟都已有8款 每款都十分吸引 與友人各選一件要到收銀處下單並獲得號碼牌 便可回座位等待 回去前可先到自助區拿水/檸檬水/餐具/盒/糖等《幸福班戟》插在班戟上的小筒是焦糖漿 有一半圓像奶油的 其實是蜂蜜牛油 原味的 永遠是最好味的 鬆軟的質感 最原始的蛋香 正《奶茶班戟配自家製殼麥》感覺比較像伯爵茶味 這漿挺多的 味道重 所以比較膩 表面的殼麥為空氣感帶來口感 是比較少見的配搭 可一試 但要喝多幾杯水😂過江龍梳乎厘班戟的價值多數都接近百元 這店也不例外 確實是滿滿的蛋香又夠鬆軟 所以值得👍🏻

傳說令人覺得幸福感滿滿的pancake🥰K11 Musea分店新開張不久，吸引了許多人到來朝聖，我排了半小時，終於能進去了～點了招牌幸福班戟和三文魚牛油果芝士慕斯班戟，一鹹一甜各有特色～我較喜歡鹹味的全麥班戟，充滿豐富蛋香和麥香，而且比平常的soufflé pancake口感粗糙一點，層次豐富😋配以芝士慕斯、三文魚和牛油果，好像在吃all day breakfast一樣☀️招牌幸福班戟入口鬆軟，有soufflé的口感，但表皮煎得較厚，令整體口感不夠軟滑🙊反而注入蜂蜜的牛油球令我感到非常驚喜，像雪花般入口即溶，而且蜂蜜的香氣十足，如果能有一大球單賣就好🤣小莎的soufflé pancake排行榜🥞1️⃣PAN de PAIN (鬆軟而有飽足感，楓糖漿&鮮忌廉加分，焦糖布甸口味薄pancake也很值得推薦)2️⃣J.S. Foodie (蛋香味重，一碟有三塊份量十足，還有跟男友一起吃的美好回憶🥰)3️⃣幸福班戟 (全麥pancake麥香味濃，蜂蜜牛油有驚喜，但份量偏少)4️⃣Espuma (最「動L」，中間流心，但不夠蛋香)❌gram (麵粉味，口感像蛋糕)❌am.pm (過熟，味道死甜)

今日諗住一場黎到尖沙咀特登走去新商場K11 musea 行下睇下呢個商場有啲似澳門威尼斯人嘅感覺主要都係啲連鎖店鋪為主行到上2樓，發覺好多人排隊望一望原來係幸福pancake本身見咁多人排隊都無諗住買但發覺外賣嘅話唔洗排仲可以留低電話到嘅時候打俾我去拎既然咁好服務緊係要買返個食不過唔知係咪新開太多人呢度就算堂食都係用外賣盒呢方面有啲扣分味道方面比起平時食嘅無咁鬆軟有少少失準可能都係太多人食搞到影響咗下次都係等無咁多人先買

終於等到幸福pancake進駐九龍區🇭🇰仲要系新商場K11 MUSEA入面當然要黎潮聖一下😋新商場大到行左一陣先搵到間鋪🤣遠遠已經見到排左一條長龍不過岩岩食完晚餐，等下消化下都ok排左唔夠五分鐘就截龍，好好彩趕得切😌等左大約五十分鐘就安排我地入座揀好食咩之後要自己去收銀處點餐由於依然有少少飽肚感我地兩個人就決定點一份開心share🤪幸福班戟($80)作為梳乎厘班戟既忠實粉絲我就認為叫原味先至試到最真實既味道班戟充滿蛋香味，口感夠鬆軟😍可以隨住自己喜好去落蜜糖$80三件厚度適中既班戟都幾抵食👍🏻最後加多杯金盞花茶岩岩好😋期待下次試下其他口味😉

打從第一次品嚐過來自白本某品牌的空氣感pancake 後，便打從心底愛上。今日在銅鑼灣辦完事，便專程到利園三期碰下運氣，希望閑日不用排隊，果然，因為下午茶時間剛開始，人流不多，不用排隊便可直入就座。舖內裝修與日本店style 一樣，客人可透過廚房大玻璃窗看到 pancake 的製作過程，另外亦設有開水 / 熱水自助區。餐廳不定時會推出一款期間限定 pancake ，可借今次的口味不是我杯茶，所以最終還是點了最傳統的 "幸福班戟" ( $108  )及一杯薑汁汔水 ( $18 )。由於每一客班戟都是即叫即製，製作需時，所以惟有一邊飲著薑汁汔水一邊耐心等待。慣常我會叫一杯咖啡拌pancake，不過今日突然想轉下口味，可能天氣還是太熱，想喝些清涼的飲品。薑汁汔水其實即是薑汁加梳打水，無甚驚喜，不過勝在甜甜地有D薑味，可消消暑。等了約十五分鐘，主角出現，分量同日本一樣都是大大份。入口即嚐到濃濃的蛋香，趁熱食有軟綿綿入口即化的口感，帶點蜂蜜甜味，用北海道生產經過發酵過的牛油製作而成，奶香味濃，配搭焦糖和牛油以及鬆軟的質感，整體味道都唔錯，不過論空氣感我還是覺得有更好的選擇。