勝面 (Closed)

很久沒有和朋友吃台灣菜了，畢竟台灣菜都不是香港的主流，最近聽聞在旺角朗豪坊新開了一間台灣餐廳，引來了不少人前來光顧，氣氛很是熱鬧，還好一早已訂了位，去到有一條人龍的，我也不用等候。餐廳的空間適中，勝在夠光猛，簡約的設計亦令人感到舒適，晚上的人流也有不少，想去的朋友記得早點兒去。這裡的菜式和我平時在台式餐廳吃的有點不一樣，麵類以牛肉為主，所以的麵類都可轉為關廟麵、新竹米粉或手工刀削麵，不知道關廟麵和新竹米粉是什麼來的😅不過試試也無妨。滷肉飯則多以小食作配料，另外還有無骨鹽水雞這款特色小食。相比起食物，個人覺得甜品和台式飲品更為吸引，尤其是麻糬芋泥雞蛋手抓餅和百香果愛玉，看似十分好吃各款果茶的名稱也很有創意。朋友先點了杯「鴉片黑糖波波鮮奶」，不知為何會有鴉片這個字眼😂黑糖的數量似乎有點少了，有些沉了在底部，撈至均勻後黑糖味也不算明顯。不過值得一讚的是珍珠並不是平時的黑色珍珠，而是透明的珍珠，聽人說好像比較健康的。自己點了杯脆脆布丁歐蕾奶茶，頂部是一點脆脆布丁和芝士奶蓋，奶蓋的芝士味雖然稱不上是很正宗，但是本身我並沒預期這杯飲品會有芝士奶蓋，這裏倒是加了分布丁則有點兒脆吧。奶茶則是一般的奶茶

今日朗豪坊行街，見到有兩間餐廳排晒隊，其中一間就係勝面，望一望餐牌，原來係台灣菜，價錢亦唔貴。從餐牌可以感受到餐廳對於多樣性嘅重視，例如麵條可以選擇關廟麵、新竹米粉、甚至刀削麵，選擇豐富，呢點係其他台式餐廳好少見。另外餐廳因應香港口味推出左無骨鹽水雞。我叫咗鮮熬豚骨豚白肉配新竹米粉，豬骨湯呈奶白色，每啖盡是醇濃豚骨香氣。新竹米粉雪白透明，而且浸係湯好耐都唔爛，豚白肉肉質厚實，肉味重。整體相當出色。女友叫咗涼拌手撕無骨鹽水雞配刀削麵，刀削麵煮得比出面較稔，湯底幾清淡健康。鹽水雞最令人印象深刻，肉質好嫩，帶有微微蒜香，份量亦多。滷肉飯用左珍珠米 ，另外肉燥同時混入瘦肉，所以唔會太膩，但肥肉比例較小，無左入口即化既口感。芝士肉鬆雞蛋手工手抓餅餅皮夠脆，肉鬆同蛋既味道較芝士突出。珍珠奶茶甜度啱啱好，珍珠口感彈牙，不過冇乜味道。呢杯白桃烏龍名叫烈日桃桃，茶包浸得愈耐愈好飲。如果大家嚟到旺角又唔想食咁貴，可以試吓呢間勝面，絕對令你喜出望外。

Cleanly rennovated, this expat taiwanese restaurant offers a fresh view to the battlegrounds of the already saturated market.The highlight of the meal was probably the bubble tea. It was served in a generous cup of ice cold milk and brown sugar bubbles. The milk taste is heavy and the brown sugar is not stuffy and filling 👍🏻👍🏻Braised chick rice was nice, the chicken was tender and tasty with a generous portion of rice.The noodles in the other hand were a little too spicy and portion was fitted f