Vol.1 Cafe

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這間Cafe bookmark已久，在剛開店時已被它簡約露營風露台座位所吸引。和男朋友在銅鑼灣晩餐，預約了Vol.1 Cafe一試！Cafe店面不大，裝修簡約木系，晚上餐廳爆滿，要坐到室外座位。户外餐桌是木箱，配合露營椅，待秋天/天氣涼時感覺會好chill~☁️ 自製龍蝦汁蟹肉手工寬麵條 $178☁️ 慢煮白松露雞胸配南瓜意大利飯 $138餐廳意粉是手工意粉，我們點了自製龍蝦汁蟹肉手工寬麵條，沒有失望！手工寬麵條口感適中偏硬身，個人頗喜歡。濃郁的龍蝦汁配上撕成幼絲的蟹肉，每條麵都沾上蟹肉和龍蝦汁。最後以竹炭麵包清光剩下的龍蝦汁，滿意!! 慢煮白松露雞胸配南瓜意大利飯，雞胸切成薄片，經過慢煮保持肉質嫩滑，白松露香味上較黑松露內斂，但入口味道強烈，充滿松露香。南瓜切成細粒打蓉和飯一起煮，好香南瓜味，會食到南瓜粒。☁️ 青檸蜂蜜梳打 $42☁️ 百香果菠蘿桂花烏龍茶 $42兩杯飲品都意外地清新輕盈，感覺沒加太多額外的糖水調味，味道恰到好處，並不會覺得假甜。烏龍茶和梳打都很解喝，味道上，個人更喜歡青檸蜂蜜梳打，好fresh。

上個禮拜黎左個 Happy Friday❤️‍🔥🎈前排無啦啦俾我發現到佢地決定lunch time go go😎我自己比較鍾意outdoor 帶點chill嘅感覺😗有點似係喧囂嘅鬧市裡 尋找一片寧靜嘅空間❣️自制龍蝦汁蟹肉手工闊麵條 $178佢地嘅意粉全部都係手工意粉🍝仲要係每日親手自己制作 所以蛋香味好重🥚除左意粉嘅蛋香 龍蝦汁都好濃郁入曬意粉到 食落啖啖龍蝦汁味🦞❣️慢煮白松露雞胸配南瓜意大利飯 $138朋友私自叫左呢個飯 又唔同我講見到南瓜呢兩個字心諗死得🎃因為我係唔會食但可以話比我想像中好好多倍🥰❤️食落覺得南瓜味唔多 唔重反而係重芝士味🧀❣️炙燒白松露雞翼 $58好熱下 完全感受到係即叫即炸🔥雞翼外層脆卜卜 再灑上玫瑰花瓣所以食落帶有玫瑰味🌺❣️抹茶巴斯克麻糬蛋糕 $68奶蓋面 抹茶底抹茶味香濃🍵切出黎仲會帶少流心🤤👻入面仲有我最愛食嘅麻糬❣️荔枝玫瑰寒天梳打 $42初頭飲落玫瑰味出啲當再攪勻啲荔枝會出返黎🫶🏻成杯梳打好有夏日感覺☀️✨之後再加入左寒天 變得好有咬感-❣️抹茶奶蓋士多啤梨牛奶 $52一杯好有層次感嘅飲品最項係平時好少會見到嘅抹茶味奶蓋🫣中層係牛奶🐮最後係士多啤梨醬🍓先黎一啖抹茶

我們於2/8（三）下午兩點四十五分左右到達餐廳，侍應讓我們在門口scan QR code看menu。人流不多，環境優美，可以自由入座，menu沒有套餐，都是單點的。❶慢煮白松露雞胸配南瓜意大利飯（$138）：有挺多蘑菇及約5塊雞胸，雞胸挺嫩，很軟不柴，而南瓜意大利飯挺好吃，但也挺油的。❷牛肋條肉醬手工寬麵條（$148）：寬麵條🍝挺有咬口，煙煙靭靭的，牛肋條肉醬是碎碎的肉條，意粉有點辣。❸奶蓋桂花鮮奶烏龍茶（$48）：外觀有點像富士山🗻（上白下藍），挺甜的，有一點小小桂花干。❹抹茶巴斯克麻糬蛋糕（$68）：超讚，這個必點，上面是抹茶粉及滑滑的cream，挺濃的抹茶味道，加上拉絲麻糬👍🏻正PS埋單只可cash/ visa/ master card

📍銅鑼灣𝙲𝚊𝚞𝚜𝚎𝚠𝚊𝚢 𝙱𝚊𝚢❝高質手工Pasta & Risotto🍝文青木系露台cafe!✨👍🏻❞專食手工意粉既樓上cafe😚有室內外位置 環境舒服 走文青style打卡都唔錯!😍我星期六lunch黎冇講限時😙👍🏻建議wtsapp book定枱⭐️咁就唔驚冇位! 🦀自製龍蝦汁蟹肉手工寬麵條 $178 (4.5/5)龍蝦汁好香濃🦞🤤手工pasta al dente好好咬 口感一流又掛汁! 大量蟹肉碎😝高質!🎃慢煮白松露雞胸配南瓜意大利飯 $138 (4/5)呢個又幾surprise! 雞胸肉腍身嫩滑 帶松露鹹香😋risotto口感煙韌又creamy🥰唔算好重南瓜味但帶點香甜!😗🍵抹茶巴斯克麻糬蛋糕 $68 (3.5/5)抹茶basque唔太甜 抹茶味夠既軟綿香滑😚不過上面既奶蓋醬冇咩味😂同埋中間既麻糬係極流質既1patpat狀態🤔唔係煙韌type(同埋賣相爭dd🫣)🌹玫瑰荔枝寒天疏打 $42 香甜又fresh! 係貴左d😳꧁꧁ ——𝓂𝑜𝓇𝑒 𝒾𝓃𝒻𝑜𝓇𝓂𝒶𝓉𝒾𝑜𝓃—— ꧂꧂📍Vol.1 Cafe銅鑼灣景隆街3號2樓

//<VOL.1 Cafe>Vol.1 cafe係樓上cafe~要行條小樓梯上去🚶🏽‍♀️🚶🏽地方比較細，建議大家可以book位～📱📱 當日我哋係walk-in，等咗大概20分鐘🤔🤔有室內同室外嘅位置，當日我哋係坐室內😆😆——————————自製龍蝦汁蟹肉手工寬麵條 $168佢哋嘅手工闊條麵好好食🤤🤤Al dento firm!!! 仲要好掛汁😆😆佢哋嘅龍蝦汁好有鮮味同好濃～仲有一塊小多士，大推!!!!!——————————慢煮白松露雞胸配南瓜意大利飯 $138雞胸肉有淡淡的炭燒味👀👀 Risotto 軟硬適中🥰🥰 成個飯甜甜地幾好食😆😆小編麻麻哋南瓜都覺得幾好食～——————————荔枝玫瑰寒天梳打 $42呢杯比較清爽😆😆 有啲荔枝粒粒同埋寒天增加咗咬口～ 都唔錯——————————黑糖鮮奶米麻糬 $52麻糬控一定要叫!! 佢呢款係水浣麻糬，比較流質嗰一款🤔🤔 鮮奶加麻糬好滿足🫶🏻🫶🏻 不過飲完都幾飽🤣🤣——————————話說本身諗住續攤冇試到佢哋嘅抹茶巴斯克麻糬蛋糕～ 我見枱枱都食，大家都可以試吓(´･Д･)」評分：8/10地點：銅鑼灣景隆街3號2樓營業時間：星期一

朋友推介～結果小妹一試難忘還不斷推介給身邊朋友當時是新開沒多久～-環境舒服-賣相靚-用料優質-份量大-味道好餐廳唯一冇咁好的地方既位置～因為在銅鑼灣舊樓，要行多層樓梯，行動不便的朋友就錯過了品嘗美食了但正正是這種舊樓，又有另一好處，就是有露台，雖然不大，大約只能多放三至四張餐枱，但很有風味，很Chill這裡採用電子餐牌，可掃QR code看餐牌小妹跟朋友點了兩杯特別的飲品，小妹點了抹茶奶蓋士多啤梨牛奶。抹茶味很濃，士多啤梨果肉也很多，很搭！牛奶味也濃的，小妹很愛👆🏻👆🏻必點招牌！自製龍蝦汁蟹肉手工寬麵條意粉是手工做的，比較一般的更彈牙一點而且龍蝦汁及蟹肉掛在上面，每啖都能吃到👆🏻👆🏻必點必點另一個小妹認為必點的是慢煮白松露雞胸配南瓜意大利飯小妹甚至覺得這個比剛才那個更好吃南瓜意大利飯清甜清甜的，超級好吃慢煮雞胸肉很嫩，不會很乾很柴！小妹很怕乾巴巴的雞胸，但這個煮得很好！這個值得推～推～推～打個靚卡再點了炙燒白松露雞翼其實吃主食已經偏飽因為份量很多不要看這個雞翼只有四隻，每一隻都很大隻！吃一隻都能飽的那種，每隻都脹卜卜，肉很多很嫩，雞油很香！很好吃！！！因為小妹生日，朋友還偷偷點了甜品是

同媽咪都覺得呢間樓上cafe好高質🤩佢係cafe嘅環境同價錢 但係西餐廳嘅菜式🍴大推‼️.📌牛油果煙燻三文魚沙律 $98 上枱嚇親 超大份 三個人都夠食🤣牛油果好creamy🥑三文魚煙燻味幾香 唔會過鹹 又厚肉💕最特別係個自家法式芥末醬 好開胃🥗不過應該係用咗羊奶芝士?個人就覺得比較騷🐏.📌自製龍蝦汁蟹肉手工寬麵條 $168佢地主打手工意粉 即日新鮮製造 果然好正😍口感煙韌彈牙 勁掛汁🤤個龍蝦汁超有驚喜 勁有鮮味 好似飲緊濃縮龍蝦湯咁🦞配埋一絲絲嘅蟹肉 成個意粉好鮮甜🦀.📌 32小時法式油封鴨腿配紅菜頭薯泥 $218平時食油封鴨最驚就係個鴨肉好鞋口同埋好鹹🙈呢一度完全冇呢個問題🦆鴨腿個皮煎到好香脆 肉質好嫩滑 唔會過鹹又冇騷味💯配埋清甜又creamy嘅紅菜頭薯泥 可以中和返個油膩感👍🏻薯角炸得幾脆 仲有啲無花果肉 好豐富🥰.📌慢煮白松露雞胸配南瓜意大利飯 $138Risotto同樣高汁🥹飯粒口感煙韌有咬口 每一粒都比香甜嘅南瓜汁包住🎃店員話係用咗日本橙皮南瓜 一分錢一分貨🇯🇵再加埋啲洋蔥絲,蒜片同蘑菇 食菇超惹味🧄🧅🍄慢煮雞胸肉幾滑 完全唔會鞋颯颯🐔白松露比起黑松露冇咁濃郁 但就清香易入