米走雞 (太子藍馬之城)

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💛 米走雞 (旺角) 💛..............................話說好耐都無食過雞煲😛自從晚巿停堂食之後 都無咩機會可以食今次就試試呢間黃店雞煲先🤣.🔅想知黃店原因請Dm💛..............................🍽 火焰麻辣雞煲 (小) $168 （👏🏻8.5/10）🥘 可加辣湯🌶/ 雞湯🐔.雞煲上枱後要焗一焗 唔好手多多開蓋🙅🏻‍♀️🙅🏻‍♂️店員之後會落埋椒麻油 跟住再點火炒雞🔥個雞煲都有十幾嚿雞件 每嚿都超級滑😍配料方面有 洋蔥 中芹 芫荽 同埋乾蔥炒完之後香到不得了🤤最最最抵讚係無過多香料粒但都夠味👍🏻食完雞件就可以叫店員加湯打邊爐我哋今次揀咗雞湯做湯底🐔🐔🐔.🍽 手切新鮮牛頸脊 $228 （👏🏻9/10）.牛頸脊嘅擺盤擺得好靚 分量都幾多🥩個樣好靚仔 用咗蝴蝶刀法切 油花分佈好平均切得厚薄適中 食落依然保持到咬口又夠腍👍🏻肉味夠濃郁 真係忍唔住一塊接一塊咁食🤣.🍽 鮮炸響鈴 (半份) $28（👏🏻7/10）.響鈴又係食雞煲必嗌嘅餸😈響鈴唔會脆到𠝹口 同埋無咩油溢味 正😋鍾意食重口味嘅一定係加湯之前食！.🍽 出前一丁 $16（👏🏻9/10）.

一想食芝士雞煲就會諗起咪走雞 中意佢足料 又多種類 同普通打邊爐完全兩個感覺！如果想兩個人食又得 多人一齊食又得 因為佢個煲同大部分既配料都有大小份揀 今次我就兩個人食 雖然已經唔係第一次食 但都係低估左啲份量 好似嗌得太多🙈我地揀左個小既黃金芝士雞煲 普通芝士份量 但其實都已經好夠！好中意芝士既重可以揀激量！落左單冇耐 就好快手上左個煲 侍應會叫我地唔好自己搞個煲 之後佢地會同我地講幾時搞掂 我地乖乖地等食就得了😋一打開個煲 好濃既芝士味就湧出黎🤤唔好以為雞煲就冇乜肉食 得啲骨 呢個雞煲係真係啖啖肉架！ 件件雞都好大舊 重要好入味 雞煲上邊既洋蔥碎都好夾！啲雞食得差不多就可以加湯變邊爐啦！有得揀加清湯或者芝士湯 為左唔好咁膩 我地揀左清湯💁🏻‍♀️配料方面 我地叫左一碟牛 響鈴 墨魚滑 午餐肉 金針菇 雖然已經食左好多雞肉 但始終都要嗌碟牛肉！呢個牛頸脊雪花分佈好平均 佢唔似平時打邊爐既肥牛咁薄 有一定既厚度 但食落又唔會好硬 重好有牛味！佢個鮮炸響鈴都係必點！好大舊！我諗佢一舊等於平時食既兩舊 索埋啲芝士汁 正🤤平時打邊爐都中意食墨魚滑 但今次呢個偏咸 下次都係食返佢啲手打丸🙈朋友突

呢排天氣涼涼地，好想食d暖身既野，例如⋯⋯雞煲！麻辣雞煲就食得多，芝士雞煲就得個聽字，個個都話驚肥乜乜乜，但食飽先有力減肥架嘛！但又比我夾到個人質陪我去哈哈。餐廳係正太子警署對面，係巨x冰室隔離搭lift上2樓。座位方面主要係4-6人卡位，座位之間既空位都好鬆動，就算一家人黎，都唔怕嘈親隔離枱。枱面仲有張紙，寫住叫咩配料配呢個芝士雞煲係最正最吸湯，包括：出前一丁&芝士、響鈴、蜂巢冰豆腐、手切特級霜降和牛、黑松露魚面、雜菇拼盤。我地就叫左: ------------------芝士雞煲 - 小 $178手切新鮮牛頸脊 - 小 $228牛柏葉 - 半份 $43響鈴 $52------------------芝士雞煲 - 小 ($178)用左5種芝士，包括車打芝士、巴馬臣芝士、大孔芝士加2款秘密芝士，呢個組合真係同韓國果d芝士炸雞有得揮。嫩滑既雞脾肉係加左芝士、紅酒、牛油、蒜同冰糖醜過，炒熟先放入煲。湯底用左豬雞魚骨熬製既，仲有洋蔥、中芹、芫茜、乾蔥平衡反個油膩感。咁就煉成左－「芝士雞煲」。嘆完d雞件，就加湯（可以揀清湯or芝士湯），開始用個芝士湯打邊爐。手切新鮮牛頸脊 - 小 ($228)

係附近買完花就即刻行過去上2樓, 打開升降機門就見到佢...........................咁趕急咪就係約左友人係呢間進行"烚下烚下"之夜多款湯底選擇, 留意到佢有新湯底如椰香冬蔭公海鮮煲/杞子魚雲膠原鍋, 不時有新湯底, 下次黎都有新驚喜!今晚想清清地打個邊爐, 就叫左呢個蕃茄粟米湯 ($78), 橙紅色湯底, 真材實料無花假, 除左蕃茄粟米外, 仲有薯仔及芹菜, 未開始前先試啖湯, 湯味滿滿蕃茄味, 酸甜中頗開胃!落左柯打後, 食材好快就送上枱, 咁就由淡味食先 :白鱔片 ($98) - 友人至愛, 切得薄而大片, 魚肉色澤光亮, 唔係瘀黑色, 望落有新鮮感無需烚好耐就食得, 烚完都仲有一整舊, 肉質幾脆嫩, 食到鱔嘅鮮甜味, 值得食!手打鮮墨丸 ($78) - 每次見到火鍋店有手打丸都會二話不說落單, 呢度嘅手打墨丸有成8大粒, 每粒都唔細粒, 雪白圓渾!浮起就食得, 口感相當彈牙, 入邊食到墨魚粒增添爽口, 手打果然係好味D!鳯城水餃 ($88) - 又係隻隻飽滿靚仔, 令人食慾大增餡料有豬肉, 蝦粒及木耳絲, 食落有豬肉嘅綿口, 蝦粒及木耳絲嘅脆口, 2種口感

突然好想辣一辣，馬上約了朋友陪我外出晚膳。這間雞煲店雖然主推芝士，不過也有辣雞煲，之前已經想來很多遍，今晚終於有機會了。店內地方尚算寬敞，坐位舒服，最重要地點方便。“火焰麻辣雞煲” 驚喜位，服務員送上雞煲後，企在旁邊等了一會，原來是即場點火，火焰在煲內環繞著紫藍火光很美。第一次試不敢太衝動，所以點了一隻辣椒的辣度，想不到已經很惹味，這個辣我個人覺得剛剛好。最吸引的地方是全煲也是雞脾切件，啖啖肉，又滑又辣真滋味，份量十足，未加配料已經飽了一半，堅好味。“手切新鮮牛頸脊” 賣相很好，肉質好嫩滑。“紅薯粉” 口感少少煙韌又滑，食麻辣配上它一流。再來一壺＂竹蔗茅根水＂即是爽呀，清一清油膩，降一降火。

今日落雨濕濕搞到唔想諗食咩,交俾朋友諗朋友就BOOK左米走雞大家可能落雨無心機做野,所以大家都好準時就去到一坐低朋友話要多芝士,結果我地要左普遍芝士大雞講返叫左咩食先黃金芝士雞煲,日本廣島蠔,手切新鮮牛頸脊,白鱔片,鮮製四拼餃,鵝腸,翡翠苗,鮮炸響鈴,稻庭烏冬,清熱銀菊露黃金芝士雞煲--夠晒芝士,連雞食都幾唔錯,隻雞都幾多喎,同埋又幾有雞味日本廣島蠔--幾鮮既蠔味,食落係唔錯既手切新鮮牛頸脊--脂肪分佈得幾平均,咬落去好有牛香味白鱔片--正呀好有鱔既魚香味,同埋爽口鮮製四拼餃--餃都算幾新鮮同足料鵝腸--又唔係好肥喎,食落唔錯翡翠苗--幾新鮮,滾兩下就可以食鮮炸響鈴--滾兩下食得,淋淋地吸下芝士汁既湯,一個字香稻庭烏冬--有黑洞人士,整個烏冬就FIT晒,滾一陣食爽口唔錯清熱銀菊露--都幾好飲,又唔會太甜,解口渴大包圍--成枱都係野食

今日放工同幾個同事去食飯,去左米走雞食芝士火鍋先落左D醬料先之後就點左個黃金芝士雞煲,手切新鮮牛頸脊,日本廣島蠔,稻庭烏冬,白鱔片,鮮製四拼餃,鵝腸,翡翠苗,鮮炸響鈴,清熱銀菊露黃金芝士雞煲--芝士入晒D雞度,雞都好夠味手切新鮮牛頸脊--肥瘦好平均咬落好重牛味,好香的牛味道又唔會好肥日本廣島蠔--好好味蠔味十足稻庭烏冬--爽口彈牙白鱔片--新鮮爽口.好有鱔的味道鮮製四拼餃--餃幾足料,咬落都好好食鵝腸--唔會好肥,爽爽地幾得意翡翠苗--幾新鮮,快浸兩下就食得,好新鮮的味道鮮炸響鈴--浸左湯有芝士味,浸兩秒就食,好好食清熱銀菊露--唔算太甜,都唔錯可以清下熱

之前來過一次米走雞食芝士雞煲，覺得味道、服務、裝潢各方面都不錯，挺適合三五知己小聚一番，所以約朋友來這裡一行三人食雞煲餐廳位於大廈樓上，可以乘坐升降機餐廳內部環境挺寬敞，而且還有獨立房間這次想試一試新口味，嘗試一下麻辣口味，而且對於小食非常有興趣可惜沾清了每隻雞都大大隻，十分足料，而且雞肉嫩滑，吃起來特製醬汁麻痺的，有點香辣，愈食愈過癮味覺上享受之前，先享受一下視覺效果，店員會為我們把雞煲點火，場面10分壯觀當然除了雞煲以外，後續的火鍋配料亦是重點，花多眼亂，單單是牛肉都分了好多款加湯之前我們會先把粉面煮一煮，吸取湯汁精華，把薯粉煮得軟霖霖的然後都是醬汁🤤這份牛肉不得了，單單是排場已經贏放在湯裏煮幾秒已經可以食， 我個人比較喜歡吃有嚼勁的食物，但是要鮮嫩的～這份牛肉口感恰到好處娃娃菜很新鮮爽脆，餃子皮薄餡靚意外驚喜的墨魚滑，單是外表已經很有霸氣，非食不可。果然因為浸在雞煲汁煮過，竹笙十分入味!!!而且和裡面的墨魚滑口感成強烈對比，令到口感非常豐富很好的發明食睇煲都要飲點東西才好，這裡的飲料很化算大滿足價只需每人$250

正係花園街血拼緊時, 收到友人打黎話想打邊爐, 都好喎, 近近地就去呢間, 可以開懷大吃一番好彩友人早點上去拎位先, 坐坐下都爆場呀!雖然佢既黃金芝士鷄煲同火焰麻辣鷄煲差唔多每枱必叫, 但今晚目標係打邊爐, 食完鷄煲都已經半飽, 所以都係叫呢個皮蛋芫茜湯 ($68)作為湯底, 清清地又下火! 呢個鍋底用料豐富, 除左皮蛋芫茜外, 仲有馬蹄, 紅蘿蔔, 滑豆腐同香甜粟米, 又多D嘢食啦, 未落火鍋配料, 試下啖湯先, 真係幾清但飲到少少甜味, 可能足料卦!火鍋配料選擇唔少, 大路想食既應該都有, 呢度仲有手工啤酒提供, 可謂大杯酒大塊肉每次黎都必點呢客手切新鮮牛頸脊 ($208/小), 雖則係小, 但份量好對眼喎, 每片牛頸脊都唔會太薄切, 只需烚幾秒就食得, 肉味相當濃又唔肥膩, 真係好正!佢呢度既菜同丸類可以有全/半份點, 可以比客人試多幾款, 呢客芝心丸 ($22/半份), 為左補償一下今晚無芝士鷄煲食而叫既, 一咬內裏流心芝士就流出黎, 一解相思"芝"苦白鱔片 ($88), 賣相及顏色都幾靚仔, 片得都幾薄, 無需烚好耐又食得, 魚肉幾滑及食到少少鮮甜味!打邊爐又點可以唔叫菜?!

友人A呢排做左地獄黑仔王, 心情跌到落谷底, 好想食返D COMFORT FOOD黎平衡一下, 身為芝士控既我地, 當然異口同聲去呢到大擦一番!有2款鷄煲比你選擇, 1) 黃金芝士鷄煲; 2) 火燄麻辣鷄煲, 另有其他湯底選擇但今晚係為著呢個黃金芝士鷄煲而黎, 當然食呢個啦, 配料有洋䓤, 中芹, 芫茜及乾䓤, 一打開個蓋就已經香味撲鼻大件鷄塊浸係濃香芝士湯入面, 食落肉質幾滑又啖啖肉, 再食埋D香甜洋䓤, 減底芝士汁既膩感! 芝士控既我地表示: 正呀!食晒個鷄煲後, 侍應會幫你加湯準備打邊爐囉喂.................火鍋配料選擇都唔少喎, 海河鮮, 肉類, 手打鮮製一應俱全, 欣賞佢既蔬菜菌類及丸類可以有半份叫, 咁就算2人黎食都可以試多幾樣, 岩晒香港人"心多多"既習慣!另外仲有人氣之選及芝士配選打邊爐又點少得碟靚牛肉?! 肥牛我地唔多好, 轉食肉味更濃, 肉質更嫩滑既牛頸脊, 呢客係細但份量都唔算少, 2人份享都可係咁食, 切成開邊厚薄度唔錯, 食落肉味香濃又滑, 無轉錯會!花枝片係我既至愛, 薄薄一片無需烚好耐就食得, 賣相雪白靚仔食落口感爽甜, 唔會似食緊香口

知道米走雞不論是大熱天時或是天寒地凍也經常座無虛席。這天晚上未夠七時來到，已有很多食客已忙於烚下烚下。雖然是忙不開交的時段，難得侍應人手十分充足，而每位服務也周到有禮，笑容可恭，值得—讚。 原本約了朋友吃雞煲，但這天喉嚨有點不適，唯有放棄而選了皮蛋芫茜湯底 $68。湯底啲皮蛋大大隻 又大又靚，沒有餲味。湯底内還有四件清甜嘅粟米，十分清熱。日本廣島蠔 $78，蠔味既香且濃，非常鮮甜。花膠 $88，份量不少，在頭段先放入花膠，至尾段才吃，還有點爽口 ，不會滾致稔爛狀態。 手切新鮮牛頸脊(小)$208，肉質新鮮有咬口，牛肉味重，味道鮮甜。黑松露蟹子魚麵 $138，魚麵唧出來粗粗的，軟彈的，蟹子不時在口中爆開，很有趣。鮮製四拼餃 $88，黑椒鮮牛肉餃肉香又爽。韮菜餃有韮菜香，菜餡有點過稔。雲吞和水餃内的蝦肉爽甜，餡料新鮮。山藥 $42 ，即鮮准山，熟後沒有發大和滑潺潺，質地粉軟不淰口。生菜 $40，新鲜嫩綠，清甜有菜味。Floris Honey比利時手工啤，$48，有重重的蜜糖味，味道特別，有驚喜，合女士口味，配火鍋很配搭。飯後來再支烏龍茶，解滯燒脂。這頓火鍋感覺滿足！滿意！見鄰坐的芝士或火焰

辣雞煲食得多 芝士雞煲真係第一次成件事 感覺勁邪惡 但好味！同男人兩個叫左細雞煲 芝士唔係流野 勁多煮溶左後唔洗搞直接食 食完再加芝士湯 點左牛頸脊 勁有牛味 口感一流打邊爐少不了響晌 即炸 勁脆美國蛹蠔 勁大隻墨魚滑超正 粒粒蟹子係中間 口感一流最後叫左菇消消膩 好乾淨整齊

天氣忽然轉冷, 芝士火鍋繼續狂熱, 呢間主打食鷄煲既食店有芝士鷄鍋/麻辣鷄煲, 身為芝士控的我, 當然為左呢煲芝士鷄煲而黎啦有大小份量比你選擇, 2-3人適合小煲, 呢煲就係小鍋黃金芝士鷄煲份量, 放係電磁爐上用"保溫"MODE熱熔芝士碎就食得, 配料包括芝士碎(可自選份量), 洋䓤, 打開煲蓋就聞到好香芝士味, 鷄件頗大件仲幾多, 芝士已被完全熔掉, 鷄件被濃香芝士汁包圍住, 食落香滑芝味, 我呢個芝士控對於呢個芝士鷄煲表示滿意!食完芝士鷄鍋, 侍應就會幫你加湯(有芝士濃湯及清湯2種), 呢個時候就係選擇火鍋配料, 落單紙食物種類都好多, 有海鮮類, 肉類, 丸類, 蔬菜類, 酒水類, 有選擇困難症既朋友又病發啦!經過一輪討論, 得出以下精選食物 :火鍋之中又點可以無牛, 和牛略嫌佢油左D, 都係選擇手切新鮮牛頸脊 (小) $208, (小)份量都唔算少, 厚薄適中, 烚完之後食落仍然有口感, 肉味頗濃又唔肥膩, 超推介呢款牛柏葉($38), 完全因為情意結及太耐無食, 一碟份量頗大碟, 唔知係咪因為火鍋配料關係, 每件亦係切得頗大件, 幸好烚完食落唔會咬唔開, 無梳打粉漂白味, 估

早在長沙灣首店時已想一試雞煲跟芝士這個不算很有創意，但全城好像沒有多少間餐廳有賣的這個“創意”菜式，但一來地點有點隔涉，總店離地鐵站還有好一段路程，二來兩次經過也大排長龍，店外全是九十後的年輕人，使到縮縮有點忌諱，但又真的躍躍欲試。今天，幸得由九十後美少女帶隊的飯局，她，竟然選中了我所想要的。在我還未到過總店一試時，米酒雞經已悄悄在太子開了分店，還跟地鐵站很近呢！分店位於藍馬之城二樓，於太子站 C1 出口出，上到地面左轉走三十秒便是了。正門旁邊有米走雞專用電梯，甫進店內，芝士與洋葱香氣撲鼻，食慾，便大增了。坐下立馬點了個細芝士雞煲，看着芝士慢慢在煲中融化，再伴以我最愛的紫洋葱碎經已令人急不及待，一開蓋的時候夾起一塊雞，芝士拉絲的長度由煲邊去到碟邊，這情景更令我覺得興奮。店員建議不要攪伴，讓芝味更為濃郁，雞肉一口咬下，芝味，算是滿足了，但雞肉方面可以更滑溜，鹹度方面加湯後顯得較為對勁，但芝味又少了，相信略加香草等一類香料醃之，令味道更有層次，讓味蕾不會只週旋在鹹味之上會更好。竹笙墨魚滑屬創意之作，能吃出墨魚滑用料極其新鮮，真正做到爽口彈牙，與竹笙的比例可以均衡一點。粟米極度鮮甜，是上貨，