巧興麵食店

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這裡的担担麵不是最好的(她的招牌是自家製上海式水餃/煎餃) 但最近天氣悶熱, 胃口不太好! 就來一碗微辣香口的刺激一下食慾。担担麵的花生麻醬香口, 幼麵軟硬適中! 但是酸菜較似咸菜, 酸味微弱。(難道我誤會了?! 但分明聽到另一食客叫担担麵多酸菜, 付老闆也重覆一次向廚房order呀) 還有幾條肉絲的肉質也是一般-_-"喜歡担担麵主要為吃醬料及麵, 配菜雖然失望, 這碗尚算合格的!

下午茶食多左，到晩飯時間想食啲清清地嘅嘢，於是諗起佢舖內裝修簡單樸實，冷氣充足，大熱天時入到嚟都好涼爽。水餃款式樣多，有韭菜、三鮮、菜肉、牛肉同白菜冬菇餃，仲可以香煎同上湯煮，我有啲心大心細。我問店主嬸嬸可唔可以雙拼，佢都特別整俾我，實在太好了。最後我地點左上湯三鮮餃拼牛肉餃、担担麵同時菜。三鮮餃啲蝦肉大大粒，應該係用鮮蝦做嘅，加埋肉碎同韭黃真係鮮。牛肉餃料足，自然味美，沒有其他店的味精味，餃子皮厚薄恰到好處，充滿家的味道。担担麵麵底彈牙，麵醬冶味帶層次富花生同豆味，感覺自然舒服，味道不錯。用心經營的小舖，用最好嘅材料，發揮天然嘅味道，才是家嘅味道。