Dodam Chicken (利舞臺廣場)

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嚟過Dodam Chicken就知，呢度一向都幾爆場，地點方便，食物唔錯，尤其係炸雞類，份量足，三五知己一齊食就最理想，可以試更多款食品麻～黃金鹹蛋脆雞 $148顧名思義係鹹蛋黃口味，每件嘅脆皮外層啖啖鹹蛋香招牌沙律 $128呢個招牌沙律份量好足，有大量沙律菜之外，仲有菠蘿丶粟米丶紅蘿蔔片丶果仁丶提子乾鮑魚人蔘雞湯 $168Orange Juice $58原來呢度嘅果汁類，全部都係用鮮果榨嘅～ 無添加糖，實在太正喇！Iced Lemon Tea $35檸檬新鮮，茶味可以，解油膩感就至啱

人地追K-Pop，就係咁追星煲韓劇，大胃都Buy K-Pop，但係只會煲炸雞食年糕囉，對小白臉反而冇興趣呢隻牌子嘅啤酒都幾好飲，但呢度買價錢貴咗啲由於我地嚟緊會食炸雞，胃民怕熱氣，唔夠膽叫pizza，所以嗌咗年糕。卡邦尼汁又幾香黑松露味，年糕又夠綿，仲有魚片同獅子狗𠻹呀估唔到柚子yogurt smoothie又幾好飲喎主角終於嚟喇，聞落陣陣鹹蛋香，食落就知佢幾邪惡喇開頭唔知點解會送埋紅色嘅漬物，食咗半盤炸雞就知，係用嚟消滯世人都飯了聚，點都要食返啲蔬菜贖吓贅

由於今日係慶祝朋友脫離減肥嘅束縛，當然要狂食賀一賀佢啦🥳🎊🎉————1. 自助前菜落左單後即刻好興奮咁行去夾韓式炒粉絲😆同埋惹味泡菜（好受大家歡迎，餐廳會時不時refill)！而每點一個午市套餐就可以拎一包紙包飲品或者沖一杯熱嘅柚子蜜☕️2. 招牌沙律（$128）同行健康嘅美女們最愛食沙律🥗～幾款唔同嘅蔬菜、乾果撈埋胡麻醬🥴3. 芝士雞蛋卷（$128）雞蛋卷係韓食必點！🤤🤤 卷面沙律醬、茄汁、燒汁醬等縱橫交錯，仲舖有一層蟹子。當切開雞蛋卷，嗚呀！滿滿嘅芝士溢出！個量多到拉絲拉到成尺高😍4. 韓國海鮮拉麵🍜 （$68）午市套餐非常抵！個拉麵非常足料：年糕、青口、蝦🦐、魷魚🦑等⋯⋯太多都記唔哂😂 加上蛋花，一口拉麵一啖湯一齊食 🤤因爲食唔到辣嘅關係，落單時叫咗小辣。所以個拉麵惹味得黎，唔會辣到食唔到🤟🏻5. 香蒜豉油雞（$72）午市套餐嘅雞大概係¼隻份量，而且配有沙律🥗，淨叫個餐都好飽 🥴 炸雞保持到水準，香口得黎又入口，過到哂口癢👍🏻6. 芝士蛋泡菜熔岩炒飯（$72）最後上埋個炒飯，其時已經飽到暈😂 我就係咁2食左一啖試下咩味🤔感覺幾特別，唔係單純嘅泡菜撈飯味，帶有少少酸，有層次嘅口感。而

一向喜愛吃韓式炸雞, 這次選擇了位於銅鑼灣鬧市的dodam chicken, 勝在其地理位置方便。平日夜晚8時到達, 門口還有一小群人在等位, 幸好一早訂了位, 所以很快便獲安排入座。餐廳的空間感比較大, 座位亦很多, 店員安排我們坐靠牆位置, 算是自成一角。我們今次未有叫炸雞, 反而叫了他們另一樣招牌菜 - 焗烤雞。Dodam的焗烤雞標榜比炸雞健康, 因為在焗的過程將雞油逼出, 非常適合我們這類有初老症, 越來越注重養生的90後。除了原味焗烤雞, 還點了一鍋鮑魚人蔘雞湯、招牌沙律、檸檬水和紅棗茶。原味焗烤雞 ($178)焗烤雞的份量很多, 兩個人吃到最後亦有剩。烤雞表面應該搽上了一層薄薄的蜜糖, 所以吃下去會感覺雞皮有焦脆感覺。烤焗過後的雞肉仍然保持適量的油份與水份, 令雞肉不會過乾, 口感嫩滑。炸雞配有兩款醬料, 有韓式辣醬和蜜糖芥末醬。韓式辣醬對我這類不吃辣的人都可以接受, 微辣之餘還吃到有泡菜味, 至於蜜糖芥末醬也很不錯。餐廳會提供手套給客人, 但需要客人自己問店員領取, 另有一個鐵筒放雞骨, 此舉細心亦衛生。鮑魚人蔘雞湯 ($168)鮑魚人蔘雞湯適合冬天這種乾燥天氣飲。除了主

一講到食雞，梗係即刻吹韓風啦。雖然由細到大都有美國上校炸雞俾大家食，但今時今日，食韓式炸雞先係王道（真食又好，打機食又好）。今晚Dinner嚟到Dodam Chicken，放低個電話，好好祭吓五臟廟先！打開Menu，真係乜雞都有，炸嘅、烤嘅、焗嘅，我見到連Stir-fry都有，話就話嚟食炸雞，但實質係超多選擇，連pizza都有！但為免做大嘥鬼，今日叫咗個香蒜焗烤雞、招牌沙律、同埋一客松露薯條。香蒜焗烤雞雖然唔係炸，但食落都好香口，個蜜汁甜甜哋，仲有好香嘅蒜味，惹味嘅汁，包住一件件烤到啱啱好嘅雞件，愈食愈想食。招牌沙律十分足料，最特別係佢面頭放滿芝士粉，令到每一啖都十分滋味，襯哂個烤雞。松露薯條可以話係一大驚喜，原來佢係薯條同番薯條兩溝！超正，簡直係一次過滿足哂兩個願望。咁多美食，梗係要叫支正宗韓國米酒高興吓啦！開心食，咁至係Winner！

有個移民左外國既朋友番黎香港而只留一兩日。我深知佢喜愛韓式烤雞，因為難得見到佢番黎，所以就約佢食Dodam Chicken。佢最終無令到我失望，難以抵抗誘惑，所以一落機就出黎食飯應約。食店內裝修時尚，有播著韓流明星MV既電視亦同時放著韓流音樂，就連食譜都有韓文版。我地叫左原味烤雞 (HKD 168)同埋招牌沙律(HKD 128)。烤雞賣相一流，陣陣香味撲鼻，未食我地既口水已經滴緊出黎。另外，亦有附送蘿蔔同3種醬料佐食，任君選擇:沙律醬，芥末醬同甜酸醬。烤雞盤有雞胸，雞脾，全雞翼，滿足哂鍾意食唔同雞部分既人。咬落去啖啖肉，感覺勁幸福同滿足，個人黎講最鍾意芥末，惹味得黎又開胃。而我個朋友就鍾意甜酸醬多啲。蘿蔔就又爽口又好味。招牌沙律 (HKD 128) 用料非常豐富又健康，分量又大。佢有菠蘿，花生，紅腰豆，橄欖，提子乾，栗米，腰果，芝士芝麻醬。我地食到不能停口，兩個人既胃已經填滿。下次一定要再encore，因為烤雞仲有其他口味例如芝士，蜂蜜牛油窩夫，蜂蜜合桃等等，而且仲有年糕，海鮮煎餅，糖醋肉，簿餅等食物未試。

中秋節翌日，喺銅鑼灣睇完戲，喺利舞臺行左陣街，就決定揀呢間韓式炸雞食晚飯。典型新派韓式餐廳嘅裝修，入面總係要放幾部大電視，每部播緊唔同嘅節目之餘，喇叭其實係播緊完全唔關事嘅少時或者bigbang。招牌沙律，重點放喺麻醬、花生碎同提子乾，味道唔錯，作為肥膩炸雞嘅配菜恰到好處。Hite Bloody OMG，問左店員話係orange同mango，但我飲唔出，只係覺得佢似香精味。另外叫左Camomile Lemon Tea。香辣卡邦尼年糕，辣味同卡邦尼嘅肥膩互相抵銷，類似嘅菜色好多韓式餐廳都有，但呢間確係做得唔錯。主角來了，叫左雙拼，一款係唔辣嘅甜豉油炸雞，食落係似齋燒鵝咁味；另外一款係香辣炸雞，正常韓式炸雞嘅味道。兩種味嘅炸雞都炸得啱啱好，脆口而肉質嫩滑，一讚。最後埋單，其實有啲貴。

6pm 行完街黎食韓國野，見呢間openrice 評語唔錯，一於試下! 時間尚早人流唔多，裝修幾靚，座位闊落，牆上大電視一路播住kpop mtv, 幾有氣氛。menu 選擇集中係炸雞，烤雞，炸雞仲有無骨選擇，其餘仲有鐵板，沙律，年糕，小食同飲品。炸雞烤雞都可以揀雙拼，可以試多幾款味，價錢合理。招牌沙律好大碟，生菜爽脆，仲有大量配料，包括粟米，菠蘿，紅腰豆，花生，腰果，提子乾，同橄欖，配芝士芝麻醬，清新可口。魚糕湯好大鍋! 食下軟淋淋嘅魚糕，正好準備下一輪嘅炸雞攻擊!黑松露薯條拼蕃薯條，呢個絕對係驚喜，炸到好香脆，黑松露味香，比蕃薯條嘅香甜味俘虜左喇，朋友都食到停唔到手!原味炸雞半份，熱辣辣，皮夠脆，肉夠嫩，又juicy又醃得入味，係香港難得食到嘅高水準炸雞!! 配甜辣醬，他他醬同酸蘿蔔，可以解解油膩感。烤雞揀左原味同甜辣醬，甜辣醬係濃味之選，原味就可以食到雞肉味，難得烤雞都做到皮脆肉嫩，好滋味烤雞都可以又嫩又juicy!配一杯龍眼蜜減減熱氣先! 四個人食到飽飽! 每人$220蚊，下次想食炸雞又有新選擇，正!

Dodam Chicken 是我近期的至愛。來自韓國，當然味道，服務，菜單款式都是比較有誠意的。這天和幾個舊同學敍舊，便訂了枱。這𥚃座位舒服又寬敞，想傾計的絕冇問題。食韓國菜，當然點了韓國soju, 一齊飲，另外我自己中意apple cider 同mojito. Apple cider 好有青萍果味道。招牌沙律，魚片湯係必點前菜。個沙律dressing好特別，拌勻新鮮的菜，raisin 等，好fresh.魚片湯內有不同的韓式魚糕片, 湯方面和魚片的味道正是韓國食到的，另加$20有烏冬，四人分又唔錯。之前怕太熱氣都是點了烤雞，好juicy好好食 。今次點了原味炸雞，熱辣辣端上來，好脆，粉漿沒有過多，剛剛包了雞件，味道excellent!個配菜；醃蘿蔔）夾埋食，好有韓國feel.雖然星期五晩，餐廳坐滿人，但地方大所以一D都唔會太嘈，飯局之選！價錢唔貴！

係利舞台廣場嘅上面，18樓有兩間韓國餐廳。正在心大心細食邊一間， 朋友一睇完個餐牌就話要食炸雞。原來今日星期三優惠。炸雞啤酒日，餐牌入邊惠顧所有雞的主菜，都可以用半價享用所有酒類飲品。。 每一日都有不同的優惠架星期日係家庭日小朋友會送薄餅同埋飲品七折。星期一係咪走雞日所有雞嘅主菜有七折喎。星期二係派對日六個人以上所有雞主菜半價呢。。。前菜招牌沙律$128新鮮嘅蔬菜堆成一座小山送到面前， 材料都幾豐富，新鮮嘅生菜，杏仁片，腰果， 紅腰豆，橄欖，果仁，粟米，菠蘿再加上麻醬同埋芝士粉，其實最重要就係夠新鮮，所以就非常美味，係一個好清新嘅前菜。。。主角出場原味焗烤雞$178嘩貫徹韓國炸雞嘅傳統，分量好驚人，大概有七八件雞，每件都好大件， 色澤金黃，識落皮脆肉嫩，肉質真係好嫩滑，脂肪分布匀稱，但係兩個人食真係好飽，特別係兩個女孩子的話，更加食唔哂。另外餐廳好細心咁樣俾咗手套，等食客可以用手食。後來同韓籍老闆傾計，佢話所有嘅雞都用27種香草醃左一至兩日。雞肉醃兩日最好。三日就已經會變得太鹹，完全感受得到老闆對食材嘅執着同熱誠。。。另外我哋仲點左一個魚蛋湯，不過由於我哋太飽啦，所以個魚蛋湯我都唔特別

今晚喺銅鑼灣，朋友提議食韓國炸雞，所以試下呢間先。Times Square行兩步就到，利舞臺18樓，我地食7點，愈食愈多人。一入去，裝修好韓國feel，好闊落。全晚都播住韓國女子團體既歌，好似去左韓國咁~招牌沙律($128)一上枱，份量好多，兩個人差啲食唔晒。所有菜，生果都好新鮮，唔想淨食韓國嘢太油，可以叫個沙律中和番招牌年糕里面有年糕，煙肉，洋蔥，魚片，味道就好似喺韓國首爾食既差唔多韓式辣焗烤雞開頭擔心辣味會太過辣，浪費左隻雞。但原來佢既辣係酸辣，有少少酸酸甜甜既。就算係唔食得辣既人，都一定食到，味道好惹味。雞肉好滑，唔會焗到勁乾身，中間依然夠濕潤。所以我最鐘意呢個烤雞。下次可以食下佢既芝士雞，炸雞，應該都唔錯。分量唔少，有十幾件飲品，朋友叫左apple cider，話香甜。我叫左cafe latte，有驚喜。咖啡香濃，夠滑。好飲

韓流一去沒回頭，相信很多女孩都曾因為千頌伊一句說話想吃炸雞配啤酒吧？雖然熱潮已漸退，但香港的炸雞燒雞韓款食店已開到漫山遍野，比比皆然。吃過不計其數的雞，始終都是這裡最有味道。所謂不是猛龍不過江，不是惡虎不下崗，不是大俠不囂張。位於利舞臺這家雞店絕對是龍又是虎、是虎也是俠。先介紹招牌沙律，菜新鮮，沙律醬又不會太少。清新的感覺配上芝士粉，就如有句說話「愛得深，愛得早，不如愛得剛剛好」。你吃過這盤沙律你就會明白所有材料都恰如其分，配合到一個接近完美的地步。韓式甜豉油脆雞，甜度適中，外脆內軟，肉質鮮嫩。重點是雞沒太多油份，烤焗手法恰到好處，吃畢整碟也不覺肥膩。店家也非常體貼，叫雞另外配上酸蘿蔔等的配菜，讓你吃完雞可以清清味蕾。不得不大讚這家店的香辣海鮮湯烏冬，辣度三隻小辣招，辣勁夠辣又不嗆喉。青口的份量也比預期多。抵食！最後以一杯沙冰作結尾。果香四溢。服務細心，位置方便，店內舒適。絕對良心推薦！

我和朋友分別點了Strawberry yogurt smoothie 和Mango yogurt smoothie 。真的大給我一點驚喜，口感軟滑，好rich，似是新鮮水果及大量牛奶打出來的效果。其實在過程中應該加了冰，但是一點冰粒都沒有。朋友喜歡吃菜，所以我們點了招牌沙律。沙律淋上了芝麻醬，鹹香題味醒胃。廚師也撒上了果仁及提子乾，增加了口感，提子乾淡在口中增添了微甜的滋味。當然少不了大量新鮮爽脆的蔬果。除了沙律我們也點了招牌薄餅。薄餅上有一層芝士滿滿的一層，在之上是新鮮爽甜的蔬菜。令我們驚喜的事，上面有大量的羽衣甘藍。而且比一般在超市或街市買到的羽衣甘藍新鮮，因為口感爽脆味道鮮甜，新不新鮮絕對是吃得出來的。最後當然是幾多已久的炸雞，因為朋友不太能吃辣所以我們點了沒有辣度的香脆雞。雞塊肉質鮮嫩多汁，並不似冰鮮雞，外皮香脆而不厚，而且份量驚人幾乎是一整隻雞。錢實在是實惠。除了兩碟醬，也提供了小菜，以化解口中油膩感，休息一下就可以再作戰了！

韓國炸雞既名氣一直好大，所以一直都想感受韓國炸雞有幾正，奈何平時食5到一間炸雞系有特色既。早排又上泥Openrice搵下有咩好餐廳推介，發現到呢間Dodam chicken新開冇耐，又系韓國人主理，所以同朋友泥食下店內既環境好寬敞，客人有足夠既私隱度之餘亦到坐得舒適。每張枱之間距離亦充足，一d都5迫而且店內亦都好乾淨每人有一隻細碟、叉同埋夾仔。夾仔可以用泥夾炸雞，更加方便又可以用泥將d雞件分開，食既時候冇甘狼狽，保持儀態呢個海鮮炒年糕的確幾辣，醬料都系較濃。年糕屬於硬少少，5會淋得濟配料方面，有好多魚片，蝦亦都系大隻，最驚喜系個青口，好鮮味，完全5霉。平日系街外食既青口都系又老又霉，呢到又真系做得幾好因為個炒年糕都幾辣，所以我地就決定叫杯野飲。見到野飲既餐牌上面有沙冰後，我地決定一人整一杯因為食辣野配沙冰系最解辣呢杯士多啤梨沙冰既味道好好佢味道似系H牌既士多啤梨味雪糕，飲既時候亦吸到士多啤梨既籽。成杯沙冰亦都5會過凍，較綿身，似系奶昔沙冰既配搭，感覺幾新鮮呢個時候我地既主角烤雞終於都到啦！一上枱我地都呆左下，因為都幾大碟我地估計應該有一隻細隻雞既份量，雞搥、雞全翼同雞胸等都有2件。肉既

自從來自星星的你全智賢一句初雪那天要食炸雞飲啤酒, 香港開了不少炸雞店。雖然現在熱潮已經減弱, 大家從嘗試到現在對炸雞味道有所要求。小妹也試過不少炸雞店, 有好多試過一次後絕不再去, 好食而好再去的真的不多。而Dodam Chicken 係少數去完會想再去的炸雞店。剛好聖誕節想食雞又睇到雜誌介紹這間新餐廳, 所以同男朋友來一試。可能因為新開張, 晚飯時間不用排隊, 而且新張期間午餐7折, 晚餐8折真的好便宜。因為我們只有2個人, 所以只點了2道菜, 但這2道菜都好好食份量也ok。新張優惠完結前我也打算約一班朋友去, 試多幾款。下次想試八爪魚併炸雞