橫水渡小廚

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因疫情的關係，我們並不能離港旅行。可是正因為這樣，我們才能認識多一點屬於我們的香港👍🏻早前的中秋假期，到了大澳半天游☺️除了遊覽當地，體驗一下當地水鄉的文化，還順道慶祝節日及品嘗當地食物🤤是一個難忘的回憶👍🏻🤩-這間餐廳是一間中菜館，與外面餐廳的不同地方是有些菜式只能在這裏找到，例如今次品嘗的咸鮮蝦乾荷葉籠仔飯，或漁家蒸四寶，都是這裏的獨有菜式🤤今次來到，當然要試下啦😋-1️⃣咸鮮蝦乾荷葉籠仔飯 $178這個籠仔飯的配料有白飯魚乾、蝦乾、魷魚乾、豬頸肉、魚塊和蔥粒，非常豐富🤩將黑色的「鹹香蝦醬」和飯及配料撈勻，除了提升整個飯的鮮味度之外🤤也提升了香味，連遠在外面經過的遊客也會探頭來看過究竟😂-2️⃣招牌香煎墨魚餅 $138墨魚餅是即叫即炸，新鮮熱辣👍🏻外型凹凸不平，因為凸出來的地方是原粒墨魚肉，食落更彈牙美味😋

大澳的天空、晴空萬里、山明水秀、還有大澳的蝦醬、乾海產同樣吸引，偷得浮生半日閒，實行享受一下陽光與海灘，從北角地鐵出發至東涌車站，再轉乘前往大澳的專線巴士（接近兩小時的行程），一路上清新空氣徐徐送上，什麼倦意也一掃而空。下車後左穿右插，終於找到今日嘅目的地 「橫水渡小廚」，店內空無一人，三位大廚正在蹺起二郎腿閒聊著、黏糊糊的桌面與餐牌、大圓檯面加上殘舊的塑膠凳子、踎大牌檔的感覺即時番哂來。由於沒有預訂，想食燒鵝，要等上個多小時，雖然有別的菜餚可以暫時果腹，但身旁的那個他總是不停哋（𠲖𠲖哦哦 ...... ）嚷道： 花咁多時間嚟食隻鵝，究竟值唔值得呀？給我們充饑的 招牌香煎墨魚餅 $98小朋友拳頭般大小的墨魚餅，從咬開嘅缺囗可以清楚看見，煙韌爽口的墨魚顆粒，入口除了鮮甜外還附帶嚼勁，不需要什麼醬汁已經非常美味了再來一窩 魚湯烏冬 $40 （一窩比一碗價錢來得划算許多）濃郁的魚湯確實乳白清甜，只可惜烏冬質感霉塌塌，黏牙糊口的感覺並不討好喺悉尼吃不到的 椒鹽瀨尿蝦 $98 當然亦不會錯過份量慷慨、熱騰騰地出場、椒鹽味道滲透了整隻蝦肉，美中不足的是今天貨源有欠新鮮，希望只是偶一為之嚟到大澳唔食