劉興記生煎包專門店

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新年將至，來到上環辦年貨，試了這家生煎包專門店，店面不算大，約有二十個座位，每枱貼有QRcode自助下單，很方便。蟹黃生煎包 2隻 店家以招牌爆汁生煎包最為受歡迎，我哋就點了蟹黃版本，生煎包皮脆肉熱上海小籠包 即點即製，約等十數分鐘，新鮮出籠，滿滿湯汁排骨蔥油拌麵 酥脆排骨，既香口又不會太乾，不錯！手工豆沙窩餅 很久沒有吃過，難得遇到便想吃，餅皮煎得脆口，豆沙甜度適中豆漿 堂食套餐或單點滿$60就送豆漿一杯，無限添飲，這家豆漿是低糖的，豆味濃厚

小編一向都幾鍾意食上海野，見到呢間最近幾多人食所以都黎試下，連發哥都係常客，能夠喺逆市擴張一定係有過人之處🤩 6間舖每日總共會製作超過20000個生煎包，雖然坊間好多舖頭因為成本問題都用冰鮮肉同用機器⚙️包，但佢地堅持用梅頭瘦肉，同埋用傳統人手方法包，保留最原始的風味👍🏻 同埋佢地好用心，有海報寫左麻醬⚪️同糖醋醬唔夠可以加、生煎包🥟唔夠熱可以換、豆漿唔夠既可以再加，感覺幾溫暖😌(5 😍 係滿分，🤩係半分）原味上海小籠包 (4隻) 🥟 - $40 (好味指數：😍😍😍😍🤩)雖然望落唔係好通透，但咬落覺得外皮幾薄身，彈牙但唔會穿，外皮皺褶工整，裡面有暖暖既鮮美湯汁🥣，肉餡係用新鮮梅頭豬肉🐷瘦肉整既，肥肉少啲同鬆軟啲，飽滿鮮嫩，惹味香口，啲肉唔會散開或者過實，感覺唔錯👍🏻蟹黃生煎包 (2隻) 🦀🟡🥟 - $38 (好味指數：😍😍😍😍)嚟到就試下佢地既時令特色小籠包🥟，全部都係用細火慢烤再蒸煮，個包底煎得幾金黃酥脆，裡面幾鮮甜多汁，肉餡係用新鮮梅頭豬肉🐷瘦肉整既，肥肉少啲同鬆軟啲，飽滿鮮嫩，惹味香口，同時用左1:1既比例加埋大閘蟹蟹乸🦀既蟹膏🟡同蟹肉，黃油多之餘會再鮮甜可口啲👍🏻 排骨蔥油拌麵

知道上環開左分店，就好想搵晚黎試，簡簡單單又一餐傍晚6:30已經坐滿，同朋友今晚試左：1）皇牌套餐：S4 迷你雞絲酸辣湯+6隻生煎包 （套餐送豆漿1杯） $59酸辣湯唔算好辣，好啱我，又足料，唔會稀得濟，所以呢個餐係夠飽既對本人黎講。而且個湯用黎餸生煎包係一絕！ 生煎包新鮮煎起，個底金黃脆口，入面鎖實曬啲肉汁，所以記得要慢慢咬，以免噴汁辣口😆😆跟餐杯豆漿係無冰既，亦唔太甜，好飲！2）單點（自組一個餐😆）：蔥油餅1件 $28+排骨蔥油拌麵 $42+可樂（罐裝） $10 = $80蔥油餅夠鬆脆，夠蔥油香，一開四，容易食排骨醃好去半煎炸，再切條上，灑上炸香蔥油，好香口，配呢個麵一流！相比下，揀套餐其實係化算😆😆樓面姐姐都好健談，服務好友善，睇出佢地係好用心做好間小店👍🏽👍🏽