Mokumoku Yakiton (永光商業大廈)

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今午身處飲食與購物的天堂~銅鑼灣區閒遊，祇得自己一人用膳，今天心情很想「食好D．精緻D」，上網找尋到「Mokumoku Yakiton」的串燒很吸引，就來個串燒午餐吧！小店舖是居酒屋，但我選擇漂亮出場的卻是巨峰味汽水，的確很有巨峰提子的味道。開胃前菜是蒜子蕃茄，帶微辣的生蒜子蓉配鮮蕃茄味道是很配合，蘸少許醬汁更提鮮美。登！燈！發！櫈！我的串燒開始有序地上場了！首先登場是秋葵豬肉卷~鮮嫩爽脆的秋葵最佳吃法，莫不如用豚肉片捲起串燒，外層燒得微微酥脆，內裏清脆秋葵與爽滑豚肉片配合得宜，口感美味又豐富。下一卷是露筍豚肉卷~露筍是我喜歡的蔬菜之一，用豚肉卷起來串燒，露筍的清爽與豚肉片的油香可以互相平衡，吃起來感覺很爽。紫蘇豚肉卷~我第一嘗試此配搭，紫蘇葉吃起挺不錯！原來紫蘇葉除了配合大閘蟹，還可以串燒！西班牙黑豚肩肉串與豬顎骨肉~來自西班牙豬顎骨肉肉質彈牙爽脆，肉味香濃，是優質豬肉，因為初次品嘗，也因太吸引，忘記拍張大特寫分享一下，與豬顎骨肉拍拖登場還有肉質鮮嫰的西班牙黑豚肩肉串，肉味濃郁入口甘香而不油膩。雞翼串~燒雞翼我自少都鍾意食，BBQ怎可能沒有燒雞翼，師傅一雙巧手將雞翼串起得有型格，雞翼

餐廳下午三點至六點半為歡樂時光，多款小食有優惠，另外啤酒加三款串燒只須八十八元！為週日日上三竿才起床後的第一餐之不二之選三點刺身兩切有三文魚、油甘魚及帶子！厚切鮮味燒鱈魚乾香噴噴！為佐酒佳品營光魷魚塩辛味道咸香，鮮味突出Mokumoku  沙律佈滿巴馬火腿，清新之選雜錦味噌煮有蘿蔔、魚餅、豬手及牛筋，全都煮得很入味西班牙黑豚肩肉串及豬顎骨肉串夾雜豐厚的脂肪層，香噴噴的燒肉撲鼻而來，無論口感及味道都好像牛肉豬大腸串及豬小腸串外邊燒得很脆口，內裡軟軟的，加一點醬汁更加惹味豚肉林檎紅薑卷以豬五花肉包裹林擒蘋果，配以薑汁及蛋黃醬，蘋果爽脆清新，能中和五花肉的膩滯感！豚肉蒜芯卷的蒜芯有微微辛辣味，加上鮮嫩豚肉，味道豐富雞翼串脆口，是傳統的燒鳥風味多春魚肉質嫩滑，味道鮮美芝士翠肉瓜爽口多汁，有芝士香味之餘又食到清新味日本蕃薯仔味道香甜，口感軟糯，入口幼滑軟綿疫症陰霾下外出進餐最重要是衞生！這餐廳一出電梯便有酒精搓手液讓大家淸潔雙手，洗手間每小時消毒一次，十分乾淨要是外賣自取更有八折優惠，適合附近的上班族

環境5分：日式居酒屋格局，有吧位同散枱，好casual，四周圍放滿豬仔公仔，有毛公仔有cushion有玻璃擺設，中式剪紙都有，連個貓頭鷹筷子座都得意過人，男女老少都睇得開心，可以畀五分。衛生5分：雖然個燒爐同廚房响吧位後面，但間舖都一Ｄ都唔煙，抽氣好。枱面有個鐵桶放竹籤，又可以用個豬耙嚟將D串燒上面嘅食物分開，唔使整到成個嘴都係，絕對係有心思，衛生可以畀五分。服務5分：服務員有衝勁，快手又快腳，對餐飲故然好熟識，最好就係主動介紹抵玩Happy Hour套餐，同Ｄ精選招牌菜，又會成日替換Ｄ污漕碟，畀佢滿分。味道5分：1)      招牌MokuMoku沙律個面舖滿Parma Ham薄片，就咁食已經好夠味，入面有羽衣甘藍，生菜，矮瓜，蘿蔔，蒟蒻，又新鮮又爽脆，五十八蚊真係好夠份量，好抵食。2)      三點刺身拼盤入面嘅三文魚，油甘魚，帆立貝每樣都有兩件，三文魚同油甘魚又肥又鮮甜，帆立貝又厚又爽又嫩。豉油碟入面嘅貓狗圖案都好得意。3)      果碟西班牙豬肋條呢每條都非常之爽口彈牙同多汁，點埋Ｄ橙色辣蘿蔔蓉就更加之嘢味，呢個真係必吃。4)      食串燒最抵就係點Happy Hour

因為在聖誕節前要去外遊，所以我們家今年要提早做冬，經過與家人商量後都同意今年要與以往不同，去吃串燒。在Openrice 看完一輪後，决定去這間食肆吃冬至飯。因為串燒的食材份量不大，所以我們叫了多款:前菜 : 柚子醋蕃茄($28)。粒貝刺身-即是响螺刺身($328)一杯乳酸梳打($38)一杯百十郎黑面纯米大吟釀($88)一杯東洋美人地帆紅大吟酿釀($98)猪肝暮斯串燒($68)猪喉軟骨串燒($34)網油猪腦卷串燒($38)年糕猪肉卷串燒($32)猪腩骨肉串燒(($32)蒜芯猪肉卷串燒($32)西班牙黑豚猪頸肉串燒(38)猪小腸(粉腸)串燒($34)猪頭肉串燒($28)燒活鱼(日本黑鯥)($328) 豚肉秋葵卷串燒(($32)牛舌薄切串燒($38)日本長葱串燒($22)白金串豬雜鍋($388)日本蕃薯仔串燒($29)因為正在旅行途中和叫嘅串燒太多，不能對每樣串燒都作出細緻形容，總括來說串燒特色就是材料新鲜，燒到剛剛好，全沒有燒焦部分，外爽脆內鬆軟多汁，調味很適合我們的口味。值得一提嘅就是 : I) 白金串豬雜鍋、2)燒活魚、3)網油猪腦卷。1)有豬粉腸和其它猪內臟，食材新鮮彈牙，加上冬菇和

平時食串燒通常都係食牛多，今次朋友介紹嚟依間專食豬串燒既鋪頭又幾特別幾吸引，一於就嚟試下望住menu都一頭霧水唯有叫侍應介紹依到服務一流，基本上你抬起頭，手都未舉，已經會有侍應走嚟問有咩幫手侍應好有耐性咁介紹下有咩特別，最後都交左比佢幫我地話事見隔離枱既客人都會不時問侍應意見熟悉自己鋪頭食物既侍應真係加好多分最怕揀唔到食咩既時候，問侍應有咩介紹既時候，佢地乜都答唔知依間餐廳既侍應都訓練有素，好稱職好多酒揀，好居酒屋feel餐具都係簡約日本風嗌左兩杯嘢飲：一杯乳酸梳打同一杯乳酸汽酒依到好細心，有個耙用嚟整啲串燒出嚟先食啲前菜同蔬菜前菜係一個凍蕃茄🍅食落去好清新既感覺不過我唔係好鐘意食蕃茄，所以交左比朋友負責雖然我係港孩，唔係好鐘意綠色既嘢，但依到有塊肉包住，易啲放入我依啲食肉獸既口入面侍應介紹左三款：日本青椒仔($28)、蒜芯豬肉卷($32)同韮菜泡菜卷三樣入面我最鐘意韮菜泡菜卷帶微微既辣，幾惹味平時好憎食青椒，但日本青椒仔既青椒味唔算好濃有陣炭燒既味道我咁偏食都食到一舊食完菜就到肉網油豬腦卷($38)唔覺意食左朋友個腦入口，有啲唔好意思添🥺不過又幾好食處理得好好，唔會嗰啲好臭既內臟味質