富臨薈 (Closed)

差不多每次吃聖誕大餐都是吃西式，吃了這麼多年也覺得有點悶吧，所以今年就想加點新意，來到位於沙田的富臨薈飽嚐一頓豐盛的中式聖誕大餐。裝修一洗中菜館的俗套老氣，注入時尚氣息，面積寬敞，坐得頗舒服，而且換上聖誕裝飾，洋溢著濃厚的節日氣氛。今次提早吃聖誕大餐，就不用等到正日才同人逼了。聖誕大餐分為二人及四人份量，價錢其實也不算十分昂貴。茶錢每位 $6。紅米賽磅蟹餃紅色的餃皮配上白皚皚的內餡，外型賞心悅目，盛載著聖誕佳節的冬日暖意。餃皮不過厚，每一顆看起來都被餡料撐得脹鼓鼓，內有賽螃蟹混合爽口蝦肉，富有鮮味。聖誕樹鍋貼以脆皮製成聖誕樹造型，相當有心思，更添脆口口感，不過餃皮就略嫌厚了點。一咬開餃子餡料扎實多汁，有新鮮豬肉，以及爽甜椰菜，肉餡豐滿。冰鎮鮑魚聖誕樹聖誕樹擺盤十分精緻，散發聖誕飄雪的浪漫氛圍，其實內有幼滑薯蓉作為樹幹黏好所有食材，砌成這個應節造型。冰鎮鮑魚口感緊緻而又保留到肉汁，滿足口腹之欲，啖啖鮮味爆燈。漢堡小子過聖誕漢堡小子外表得意又趣緻，中西合璧，更添創意玩味。內餡不是夾著傳統的漢堡扒，原來是包著蝦膠的脆卜卜炸雲吞呢！繽紛芥蘭炒帶子芥蘭爽爽脆脆的口感，再加上新鮮的帶子，賣相就如其

嗰日同朋友去沙田行街，行到晚飯時段大家都想食中菜，咁就去咗富臨薈啦！坐低左之後見到枱面有個好特別嘅餐牌，係講緊聖誕大餐嘅，咁我哋就問吓侍應現在有冇得叫嚟食啦，話叫得咁所以我哋就order個聖誕大餐啦！第一道菜就係紅米賽螃蟹餃，個賣相好靚，個紅色嘅皮真係好醒神，食落味都唔錯，而且都大隻嘅第二道菜就係聖誕馴鹿包，個樣真係好得意，食落甜甜地都唔錯。之後嚟咗兩杯聖誕沙冰，顏色好鮮艷紅卜卜咁，飲落有香蕉味但係其他味我又唔係咁分得出，但係都OK好飲嘅。再嚟就係有個冰鎮鮑魚聖誕樹，呢一個就好驚喜啦，因為個聖誕樹真係好靚，啲西蘭花加埋啲紅椒黃椒同埋少少椰絲上邊仲放左啲鮑魚，完全係一棵聖誕樹咁。咁之後就開始上主菜啦，有個海皇龍蝦扁意粉，個扁意粉真係好好食嘅，個汁係龍蝦汁，撈落啲意粉度加埋龍蝦肉，簡直係perfect ！咁聖誕大餐梗係唔少得有雞啦，聖誕餐有原隻嘅聖誕燒春雞，而且隻雞都幾大隻嘅，原隻比你自己食，可以用絞剪剪開又得，自己鍾意撕開嚟食都得，而且隻雞熱辣辣味道係唔錯嘅！最後甜品有映雪白切糕，雖然我其實唔多知佢係乜嘢，但係食落去煙煙韌韌，又唔會太甜，係幾好食嘅！