Fûhn (香港逸東酒店)

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佐敦逸東酒店樓下原來係Food court，唔係朋友介紹都唔知🤩Food court 有唔同款式的食物可以選擇，我們今次選擇了越式食物😋牛坑腩片河粉加扎肉$85牛坑腩片肥瘦適中, 配料豐富自己還貪心加了扎肉大大碗，勁多葱花加上小小魚露，盡把牛骨湯的鮮味完全帶出。香茅雞扒飯加荷包蛋$78雞扒煎得外脆內軟，下飯配上蔥花和酸蘿蔔份外醒胃，還有我最喜歡的反蛋輕輕一𠝹蛋黃汁流出美味無窮👍🏻鮮蝦米紙卷$59鮮蝦米紙卷來到嚇一跳，似女生拳頭那麼大隻XL Size😝餡料豐富啖啖滿足柚子鮮蝦沙律$68柚子分量十足沙律菜新鮮爽脆，真係好抵食鹹檸七（兩杯）$40吃到飽飽飲杯有氣的鹹檸七實在滿足🤗

今日係平日，一放工就係佐敦附近搵野食。朋友本身話黎到逸東酒店地庫，以為酒店會係好貴好貴既餐廳~點知原來係一個有好多唔同食肆既地方~ 價錢仲好平民化添！望下個MENU先。見佢有個特別牛湯河，睇黎係呢度既招牌，仲寫住有6種唔同款式既牛製品。包括：生牛、牛坑腩片、牛筋片、手打牛丸 、牛腩邊、牛柏葉 咁多。另外再叫個生牛肉湯河，標住係用美國安格斯牛架。佢有R同L Size簡，因為想食埋小食，唔想食太飽，所以就叫左R Size~ (但估佢唔到都好大碗)除左Size之外，湯粉都可以簡類別，而我就簡左河粉既~上碟既時候，另外有一碟越式既葉、辣椒、青檸，如果鐘意可以依自己愛好加落去，可以食到一半先加又得 ~ 好正呀，可以一碗入面唔同時間食到唔同既風味~我就係食一半先一路落一路加既 ~ 係真係越食越有越式風味!!XDD飲一飲啖湯，清清地但已經有好香既牛味，佢既河粉好幼滑、唔易斷之餘仲好吸到湯汁。牛丸切左片更加易去食、但又不失彈牙既口感~ 牛坑腩、牛腩鬆軟得黎牛味好濃。生牛肉更加唔洗講，一d都唔韌，由熱湯去滾熟佢，可以自己控制佢既成熟度，呢個都係我鐘意生牛肉湯河既原因之一。呢一碗R Size雖然都要$98

主打北美式風格既越南河粉~今日黎到逸東酒店，見到佢地原來有一層小小既food court，見到呢間餐廳排哂隊，緊係要黎試下喇~!原來佢地仲可以另外+錢叫呢D小食嫁~!千萬唔好走寶因為係Food court 既形式，所以呢D醬料可以係拎餐既時候，放埋落自己個碗到。真係好大 大 大 碟呀~!!雖然柚子份量唔算多，但係新鮮既沙律菜同埋大大隻既蝦，食落爽口得黎又開胃。個札肉同炒蛋係另外+錢叫既~份量唔洗講，完勝呀~!而且個豬頸肉夠哂香脆可口，+上調過味既蔥，同埋葉製過既酸青瓜同蘿蔔絲，真係好好味呀~!一D都唔覺得好油膩個椰青真係好鮮甜呀~!鬆脆既麵包糠+上彈牙既蝦膠，正<3先炸後炒令牛油味更滲入雞翼而且唔會好油，外皮炸得香脆，雞肉仍然嫩滑，牛油味同蒜香都好突出。個湯真係好濃味，雞絲嫩滑軟腍，有小小雞PI所以會有D油脂香味，而且手打雞片好有嚼勁，又一彈牙之作，個粉亦夠幼滑，厚度適中夠哂煙韌，瀡一聲就食落肚。仲會另上芽菜、辣椒粒、青檸等等，食先自己落，夠哂貼心。