上海美華菜館 (Closed)

朋友睇完KOL 介紹呢一間舖頭一去到直接叫個 栥飯！一個字！神奇！頂級！超卓！係我食過 最！好！食！既栥飯！首先飯粒 - 粒粒分明 煙韌食落有口感！好好食！肉鬆 - 肉鬆脆身 鬆化。有肉的香味 唔會好似出面個D 淋晒身食落一舊叫舊野咁樣油炸鬼 一絕頂級- 做法特別！唔會係坊間一條油炸鬼就咁包- 油炸鬼 切細左 脆身到D傻左，一咬落去聽到個D脆脆聲，口腔內完全感到脆到無倫的口感- 切細左方便咬開，唔會好似坊間咁 假如條油炸鬼淋左就好難咬開好！很！正！榨菜- 比坊間切得更加細粒但依然保持用口感 嘩！好正！小籠包 一般 同出面比較唔算太突出皮偏厚少少🤏🏻上海粗炒 又唔錯頂頂用雞絲芽菜做Toppings粗炒 彈牙 有色夠味但唔會太咸可以一試！栥飯係超越同行！頂級

有朋友推薦話呢間早餐竟然係食栥飯超好好味！我之前食既栥飯都係台灣食！台灣早餐選擇比較多元化！真的一試就喜歡！當然有一間晚上開的！超好食（阿婆飯團）不過唔係成日開的！！但香港地區賣栥飯早餐既地方真的少之又少！知道邊度有得買黎試！當然就叫左老公去買！11點前都可以買到！因為都近近地自己住的個區地方栥飯買左兩個！拎上手！真的辣鮮熱辣辣即叫即包！超新鮮！超好味！真係食過返尋味！不得了！比得上台灣的栥飯！正正正！

本身很喜歡吃糯米,今日栥飯癮到,諗起曾經在哪裡看過,介紹這裡的栥飯,和多蝦皮的咸豆漿。差不多十二點,醒起打來問問,晚一點,仍有栥飯嗎?一口外省廣東話口音,的疑似老闆娘說,栥飯做至十二點,你要幫你留。那滿心期待的搭車過去。誰知,原來規定栥飯、咸豆漿、等,都是早餐時段才供應。我要的栥飯,可以即做給我帶走。在渣甸坊,栥飯、咸豆漿,anytime都有得吃。所以沒想過會有這樣「待遇」。不能在店內吃栥飯,便吃吓其他啦。豆漿,嫌豆味不夠,稀身。鍋貼$14,雖沒有肉汁,卻有肉油份,肉味非常香!!皮都不算太厚。銀絲卷,沒有「銀絲」,只是一件麵粉。不夠熱,沒麵粉甜味,可以不吃。担担麵,一看賣相,和平時吃的,很大分別。它沒有肉碎,有的是窄菜和蝦米。担担湯沒有濫用麻醬,上湯底creamy,麵條也是軟綿綿。不知道在上海正宗是不是這樣,但在香港,從未吃過如此不懂形容的好吃担担麵! 栥飯$10,現今難見,這是香港最初興吃栥飯,的正常size!內裡的油條炸透了,倍感香脆!肉鬆也是靚肉鬆,(並不是黏牙的淺黃色,平價豬肉絲),糯米有著清甜味道…OMG!一吃難忘!可惜在土瓜灣,太遠了,這個「早餐」,絕對推介給附近的街坊/打