蒸廬 (Plaza88)

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朋友之前介紹過有一間名為「蒸蘆」的點心店好食，今晚下班就和同事來試試。「蒸蘆」位於荃灣的Plaza 88，這座商場地理位置較偏，場內人流不多。不過吃至中段，店內已幾近坐滿，可見餐廳有一定歡迎度。原盅燉湯夠足料，盅內有猴頭菇、茶樹菇、瘦肉等食材。湯水鮮甜，湯怪筆者表示好喜歡。不過因為熱辣辣，所以要好小心飲用。牛柏葉索了薑蔥香氣，甚為入味。有別於平時的白色包面，雲石紋外表已頗為漂亮。裡面是爆漿的芝麻醬內餡，芝麻味非常香濃，有芝麻粉粒的口感。甜度又適中，吃完一個已經想encore。個人覺得即是抹茶奶皇包，包面上灑了一些芝麻、花生碎。咬開中間是有流沙感的奶皇餡，不過麵包體就未覺有茶味。燒賣炸至香脆，但與其說是炸燒賣，個人認為似是炸鯪魚球多一點。因為餡料是芫茜和鯪魚肉，當然因為有椒鹽的關係，會比起蒸的鯪魚球更加惹味。陳村粉上舖滿紅棗、雞肉等配餸，吃時可蘸以豉油。雞肉質感非常嫩滑。陳村粉滑溜帶少許煙韌口感，而且帶有微微荷葉香氣。

啊！好想食點心好想飲茶啊！！星期日去咗荃灣一間點心店食點心🫖原來呢間喺沙田咖！荃灣都喺1月先開嘅分店～晏就1點半左右到達竟然喺門口按飛仔就即入得🤩　進度後店員介紹牆上的是日推介，呢間主打手工點心不設中央工廠，籠仔荷葉飯同埋原汁原味燉湯！ 🌱椒鹽芫茜炸燒賣　$365粒炸燒賣, 咬落去喺芫茜魚肉餡，包落燒賣皮再炸撤上芫茜～大大粒好茜好脆卜卜🤤🍤晶瑩蝦餃皇 (頂) $34一籠４粒蝦餃，外皮有少少厚，裡面啲蝦份量好多～如果有2粒版本就好啦～🍖鮑菇蟲草棉花雞 (特) $30魚肚夠爽口，雞肉夠嫩～🫕猴頭菇茶樹菇燉上肉湯 $56上枱時超級熱！籠裡裝個燉盅，個湯飲得好清好健康😂 旁邊有樽鹽🧂 覺得唔夠味可以自行添加~ 店內有寫到明呢度燉湯最少燉5小時，原盅入原盅出。燉湯不添加任何調味, 保證客人飲到原汁原味。