嚐囍煲仔小菜

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《本次為自費用餐食評》西環馳名煲仔飯！餐廳供應各式各樣煲仔小菜、超過二十款不同口味的煲仔飯、點心，和一般小菜，食物選擇十分多元豐富。今次試了馳名臘味排骨飯，排骨十分嫩滑，臘味的油香滲入米飯入面，淋上甜豉油，攪拌後有香脆的鍋吧，名副其實，十分出色！點心鮮蝦燒賣皇大大粒，蝦肉和豬肉鮮甜。稍微不足的是椒鹽鮮魷的炸粉有點厚，粉感有點重。整體來說，是一間出色的煲仔飯餐廳！-🔘 臘味排骨飯 | hkd$102🔘 鮮蝦燒賣皇 | hkd$33🔘 椒鹽鮮魷 | hkd$108-🍽️ 食物 | Food: 4.5/5🌅 環境 | Environment: 3.5/5💆🏻‍♂️ 服務 | Service: 4/5💰 價錢 | Price: 4/5📝 總結 | CP Value: 4/5-A foodie documentation of dining experience in restaurants based in Hong Kong 🇭🇰.

天氣開始轉涼🍂最啱就係食煲仔飯(⁎⁍̴̛ᴗ⁍̴̛⁎)今次黎到西環嚐囍 果然係米芝蓮推介嘅餐廳星期六夜晚7點半黎到 門口已經企滿晒人 大概等左個幾鐘先有位🥹煲仔飯係即叫即整 要等15-20分鐘 份量真係好多 一個人會食唔晒🙈✿ 臘味排骨煲仔飯 $102 ✿傳統嘅煲仔飯 未開蓋已經聞到臘味嘅香味雖然有臘味 但完全唔油膩(⁎⁍̴̛ᴗ⁍̴̛⁎)個飯嘅重點一定係飯焦 好脆口唔硬🤩✿ 白鱔排骨煲仔飯 $102 ✿白鱔大部分都係腩 好肥美又爽口🤤個飯加上煮左嘅甜豉油同豆豉汁啲汁滲左落個飯度 好正(*¯︶¯*)✿ 椒鹽鮮魷 $108 ✿份量好大 鮮魷夠厚身 每件都好大件咬落去好香脆 個炸皮亦唔會太厚身😌✿ 鮮蝦燒賣王 $33 ✿除咗煲仔飯同小菜 呢度點心都好岀名😍一盅四件燒賣 好大粒 但唔會係好硬 咬落去仲有肉汁而每粒都有2 3粒蝦仔 好足料🤩🤩✿ 流沙千層糕 $37 ✿唔係好多酒樓有得食嘅舊式點心🥹好鬆軟而且有濃郁嘅咸蛋黃味 食落亦唔會太甜用呢個甜品收尾真係一流(￣∇￣)煲仔飯有差唔多30款 真係每樣都想試🤤今次試唔到太多款小菜 下次會再試大家記得早啲排隊去食個熱辣辣嘅煲仔飯

秋風起，除咗食臘味之外，仲係食煲仔飯嘅季節，上次介紹咗新界荃灣嘅煲仔飯代表，今次就介紹港島嘅代表，其實港島有唔少好出名嘅煲仔飯，今次介紹呢間仲要有米芝蓮必比登推介，除咗煲仔飯出名，佢嘅小菜同點心都係必食。嚐囍係西環區人氣既街坊小菜館，舖頭連續三年得到米芝蓮推介，受到各大傳媒報道，晚市未開始已經見人龍，係港島煲仔飯必食嘅餐廳之一，深受街坊歡迎，同一樣攞到米芝蓮推介既坤記一樣喺西環，近排仲喺樂富開咗新分店。餐廳主打煲仔飯，因為知道香港人講求健康、少油少納，所以佢哋嘅煲仔飯同小菜標榜冇落味精，同坤記一樣係以火山石炮製煲仔飯 ，以前佢哋係用炭火，不過始終用炭嘅成本比較高，攞牌就要用好多錢同時間，而且對控制大小細火嘅技巧要求好高，而且會令到成間餐廳都係炭味，最後就用菲律賓火山石放喺特別訂造嘅爐灶，可以有穩定而且高溫嘅火力，食客都唔會成身炭味。而且師傅會混合泰國新舊米，多次嘗試邊一種米比較吸水，加上幾滴豬油，令到香味加倍。師傅一次過可以同時處理15個煲仔飯，高峰期可以一日賣300個煲仔飯。煲仔飯約有30款，好似有白鱔滑雞冬菇煲仔飯、臘味排骨煲仔飯、臘味滑雞飯、有創意既日式鰻魚煲仔飯等。因為小菜隔離

-{西環米芝連煲仔飯🍲}十年都唔食一次煲仔飯😂今次終於食😎另外仲嗌左好多點心試🥰🤤滑蛋牛肉餅煲仔飯🤤 ($90)個肉餅芫荽味好重 啲飯焦落咗甜豉油之後好好味😝但唔鍾意芫荽嘅會好憎呢個飯😂👖褲評: 7.5/10🤤啫啫滑雞煲🤤 ($78)滑雞好滑 不過多啲骨 啲豬潤都好多😂汁夠惹味 但唔太啱口味👖褲評: 6.8/10🤤椒鹽鮮魷🤤 ($88)好香口仲要熱辣辣☺️魷魚肉好彈 有咬口但個炸粉有啲厚😭👖褲評: 7/10🤤小籠包🤤 ($29)入面有啲肥豬肉同湯汁 個皮夠薄但湯汁好少👀👖褲評: 6.5/10🤤腐皮卷🤤 ($24)有啲茜幾香口😆個料都幾多👻不過個皮又係有啲油👖褲評: 7/10🤤蝦餃🤤 ($33)蝦滑同蝦肉都多😙蝦味好鮮 不過個皮好痴口🥴👖褲評: 6.5/10🤤炸鮮奶🤤 ($24)有4大嚿 炸粉正常厚度☺️個奶都幾香😚👖褲評: 7.6/10個煲仔飯啲飯幾好味 反而啲點心幾出色😙會鐘意啲點心多啲 同埋夜晚都幾多人排隊🧐性價比: 7.5/10服務: 8/10環境: 7.5/10🚩嚐囍煲仔小菜🚩地址: 西環堅尼地城北街25號地下 #fuudjai #fuudjai港式 #fuud