58
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Restaurant: Ah Nam Kitchen
Info:

To encourage eatery outlets to reduce food waste at source together with customers through offering portioned meals and adopting food waste reduction measures, the Environmental Protection Department has launched the “Food Wise Eateries” Scheme. Participants will be awarded with a Food Wise Eateries (FWE) accreditation status if they comply with the assessment criteria and will be granted with the FWE Logo and Stickers for displaying in the premises and their promotion for public identification. Applications are accepted all year round and are FREE of charge.

For details, please click here, https://www.wastereduction.gov.hk/zh-hk/waste-reduction-programme/food-wise-hong-kong-campaign

椒鹽鮮鮑魚
2 Recommended $48
$96
$48
$48
Level4
1.7K
69
此雞非彼雞
2024-11-06 408 views
此雞非彼雞，「亞南雞煲」是我吃過中最好吃的雞煲，雖然同樣用冰鮮雞，但肉質鮮嫩細緻，相比一般坊間吃到的有質素。湯煲湯頭濃郁，乾鍋香辣惹味。另一亮點是火鍋材料的質素，新鮮上乘，物有所值。怪不得在寧靜街頭上，「亞南雞煲」是最熱鬧的一間店。此外，飯店非常清潔，沒有黐立立的餐桌及地下，就算洗手間亦意料之外的乾淨，在旺角區街坊店甚難得，值得嘉許！返回主題，咁我哋食咗啲咩呢？人多好辦事，我們吃了多款香口餐前小吃，湯鍋及乾鍋，之後如常點選肥牛、黑毛豬、海鮮、餃丸及蔬菜等，大飽口福！皇牌脆炸牛坑腩 $88牛坑腩真係靚，肉質鬆軟，炸過之後，外脆內軟有牛肉的咬口。椒鹽鮮鮑魚 $48/隻處理得很好，鹹香與柔韌的鮑魚合拍，小口小口慢慢咀嚼，配點冰涼啤酒喝，黃金組合。酥炸桶蠔 $48/隻酥脆惹味，巨型桶蠔，入口爆汁！蝦多士拼油炸鬼墨魚滑 $62鮮美香口。麻辣墨魚鬚 $65墨魚鬚切成幼條，非常彈牙可口。不過唔知係咪同伴要求雞煲微辣，服務員也替這個麻辣墨魚鬚安排了少辣，所以依我口味並不麻辣，下次再來要吃正常味道的啊！蟲草花野生竹笙花膠濃湯雞煲 半隻$328奶黃色的湯頭見者垂涎，雞湯香氣四溢；很多蟲草花在湯面，咬落很有
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蟲草花野生竹笙花膠濃湯雞煲
$328
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 此雞非彼雞，「亞南雞煲」是我吃過中最好吃的雞煲，雖然同樣用冰鮮雞，但肉質鮮嫩細緻，相比一般坊間吃到的有質素。湯煲湯頭濃郁，乾鍋香辣惹味。另一亮點是火鍋材料的質素，新鮮上乘，物有所值。怪不得在寧靜街頭上，「亞南雞煲」是最熱鬧的一間店。
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 此外，飯店非常清潔，沒有黐立立的餐桌及地下，就算洗手間亦意料之外的乾淨，在旺角區街坊店甚難得，值得嘉許！
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 返回主題，咁我哋食咗啲咩呢？人多好辦事，我們吃了多款香口餐前小吃，湯鍋及乾鍋，之後如常點選肥牛、黑毛豬、海鮮、餃丸及蔬菜等，大飽口福！
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 皇牌脆炸牛坑腩 $88
皇牌脆炸牛坑腩
$88
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 牛坑腩真係靚，肉質鬆軟，炸過之後，外脆內軟有牛肉的咬口。
皇牌脆炸牛坑腩
$88
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 椒鹽鮮鮑魚 $48/隻
椒鹽鮮鮑魚
$48
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 處理得很好，鹹香與柔韌的鮑魚合拍，小口小口慢慢咀嚼，配點冰涼啤酒喝，黃金組合。
椒鹽鮮鮑魚
$48
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 酥炸桶蠔 $48/隻
酥脆惹味，巨型桶蠔，入口爆汁！
酥炸桶蠔
$48
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 蝦多士拼油炸鬼墨魚滑 $62
鮮美香口。
蝦多士拼油炸鬼墨魚滑
$62
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 麻辣墨魚鬚 $65
墨魚鬚切成幼條，非常彈牙可口。不過唔知係咪同伴要求雞煲微辣，服務員也替這個麻辣墨魚鬚安排了少辣，所以依我口味並不麻辣，下次再來要吃正常味道的啊！
麻辣墨魚鬚
$65
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 蟲草花野生竹笙花膠濃湯雞煲 半隻$328
蟲草花野生竹笙花膠濃湯雞煲
$328
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 奶黃色的湯頭見者垂涎，雞湯香氣四溢；很多蟲草花在湯面，咬落很有口感；
蟲草花野生竹笙花膠濃湯雞煲
$328
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 再夾起竹笙，嘩！果然是皇，未見過咁大條，花膠份量都唔少，呢煲湯真係足料；醇厚味甜，飲得落幾碗。
蟲草花野生竹笙花膠濃湯雞煲
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 雞的質素已經談過，皮爽肉滑，好吃。
蟲草花野生竹笙花膠濃湯雞煲
$328
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 日本帶子花甲雞煲 細煲$308
因為有抉擇困難症，我們選了帶子與花甲雙拼，哈哈！飯店果然嚴選食材，花甲及帶子皆厚肉鮮嫩。
日本帶子花甲雞煲
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 乾煲調味豐富，少少辣的雞，風味有別，同樣出色。
日本帶子花甲雞煲
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 手打極品肥牛（細）$238
手打極品肥牛
$238
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 脂肪豐富，色澤亮麗，口感軟滑。
手打極品肥牛
$238
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 極品黑豚肉（小）$188
極品黑豚肉
$188
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 肥瘦肉比例適中，肉質上乘，嫩滑富嚼勁。
極品黑豚肉
$188
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 深海龍躉片 $138
深海龍躉片
$138
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 日本帶子 $108
日本帶子
$108
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 大花蜆 $98
大花蜆
$98
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 手打雙拼滑（蝦滑墨魚滑）$88
手打雙拼滑（蝦滑墨魚滑）
$88
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 野生竹笙皇 $118
野生竹笙皇
$118
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 蔬菜籃 $48
蔬菜籃
$48
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雜瓜拼盤 $48
雜瓜拼盤
$48
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 全部食材新鮮夠份量，難有投訴。

鳳城餃子 $55
鳳城餃子
$55
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鮮蝦雲吞 $55
鮮蝦雲吞
$55
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 餃子雲吞果然是自家製，有意想不到的有蝦香，皮薄餡料足；


鹹蛋流心丸 $55
鹹蛋流心丸
$55
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鹹蛋流心丸
$55
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 咬一口流心丸，鹹蛋液流出，味香討好。
鹹蛋流心丸
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 冰凍檸檬茶 $33
冰凍檸檬茶
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 特別介紹這杯檸檬茶，清涼可口真大杯！
冰凍檸檬茶
$33
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 服務態度良好，心水推薦，值得重訪。
Other Info. : 9:30後宵夜有88折，OT後肚餓有好選擇
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    2024-10-30
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    皇牌脆炸牛坑腩
    $ 88
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    椒鹽鮮鮑魚
    $ 48
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    麻辣墨魚鬚
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    蟲草花野生竹笙花膠濃湯雞煲
    $ 328
    蟲草花野生竹笙花膠濃湯雞煲
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    蟲草花野生竹笙花膠濃湯雞煲
    $ 328
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    日本帶子花甲雞煲
    $ 308
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    手打極品肥牛
    $ 238
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    極品黑豚肉
    $ 188
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    $ 55
    鮮蝦雲吞
    $ 55
    鹹蛋流心丸
    $ 55
    鹹蛋流心丸
    $ 55
    冰凍檸檬茶
    $ 33
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    「雞」不可失
    2024-10-07 2744 views
    雞煲呢家嘢晌香港都興咗好耐，就算只喺雞煲，商家都各出奇謀，最後，朋友介紹位處太子嘅「亞南雞煲」，皆因雞煲嘅款式超多之餘，配料更喺重質不重量嘅，故此，約埋老友一心過嚟食靚嘢。鋪外、鋪內裝潢都比較樸實唔花巧，最緊要夠整潔，地方企理，天花更安裝咗好多部冷氣，絕對唔會食到一身汗，而牆上貼咗好多唔同嘅雞煲及其他食物嘅相片，非常吸引。再走入啲，餐廳盡頭，仲有另一個用餐區，眼見有多張散枱，但店長話夠人都可以僻為一個廂房。香港人向來都好喜歡雞煲、打邊爐，雖然話家下經濟唔多景氣，但唔喺講笑，幾乎全場爆滿，可見餐廳有質素先喺咁。究竟雞煲有幾多選擇？仲有啲咩配料、飲品？我就唔講太多喇，索性掃描晒所有點餐紙出嚟俾大家參考就一目了然。而雞煲有乾嘅，有湯嘅，辣度及麻度都有得揀。溫馨提示，店內有列明用餐時間為入座後2小時，除非出面真喺好多人等位，否則，店長話都未必好嚴格執行，反正大家嚟都喺想食得開心愉快。自家製涼茶系列 $28平時打邊爐就好鍾意嗌汽水飲，不過，喺牆上見到佢有啲自家製涼茶，兼且款式特別，當然要試試嚟降下火。有老友就揀海底椰雪梨茶，而小弟嘅選擇喺羅漢果菊花靈芝茶，少甜之餘，最正喺標明成份同功效，又夠大樽
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    雞煲呢家嘢晌香港都興咗好耐，就算只喺雞煲，商家都各出奇謀，最後，朋友介紹位處太子嘅「亞南雞煲」，皆因雞煲嘅款式超多之餘，配料更喺重質不重量嘅，故此，約埋老友一心過嚟食靚嘢。
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     鋪外、鋪內裝潢都比較樸實唔花巧，最緊要夠整潔，地方企理，天花更安裝咗好多部冷氣，絕對唔會食到一身汗
    ，而牆上貼咗好多唔同嘅雞煲及其他食物嘅相片，非常吸引。
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     再走入啲，餐廳盡頭，仲有另一個用餐區，眼見有多張散枱，但店長話夠人都可以僻為一個廂房。香港人向來都好喜歡雞煲、打邊爐，雖然話家下經濟唔多景氣，但唔喺講笑，幾乎全場爆滿
    ，可見餐廳有質素先喺咁。
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     究竟雞煲有幾多選擇？仲有啲咩配料、飲品？我就唔講太多喇，索性掃描晒所有點餐紙出嚟俾大家參考就一目了然。而雞煲有乾嘅，有湯嘅，辣度及麻度都有得揀
    。
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     溫馨提示，店內有列明用餐時間為入座後2小時，除非出面真喺好多人等位，否則，店長話都未必好嚴格執行，反正大家嚟都喺想食得開心愉快。
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    自家製涼茶系列 $28

    平時打邊爐就好鍾意嗌汽水飲，不過，喺牆上見到佢有啲自家製涼茶，兼且款式特別，當然要試試嚟降下火。有老友就揀海底椰雪梨茶，而小弟嘅選擇喺羅漢果菊花靈芝茶，少甜之餘，最正喺標明成份同功效，又夠大樽，邊食邊飲去除罪惡感。
    自家製涼茶系列
    $28
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    麻辣墨魚鬚 $65 

    等齊人嘅時候，最好喺叫啲餐前小食過吓口癒，小食選擇多，又有特色。好似呢一款墨魚鬚，鮮甜柔韌，極具口感。雖然叫麻辣，嗌之前都問過店員會唔會好辣，入口確實唔太辣，帶濃濃麻騷感，如果真喺好搶心辣嘅問題，可以揀冰鎮墨魚鬚喔。
    麻辣墨魚鬚
    $65
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    椒鹽鮮鮑魚 $48 /隻

    兩隻起，如果純粹想試試，可以麻煩師傅一開二，多幾個人「些牙」。而呢個小食重點喺食質素，鮮鮑魚好大隻，甚有鮑鮮味，口感煙韌有咬口，酥炸後再灑上椒鹽調味，鹹香微辣，好有風味。
    椒鹽鮮鮑魚
    $96
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    皇牌脆炸牛坑腩 $88

    牛坑腩就肯定唔會喺第一次食啦，不過，以脆炸形式去做就肯定喺第一次喇。牛腩南送到上枱，店長特別強調佢哋啲坑腩喺新鮮貨，所以，就更加落力去細味。個脆皮炸得金黃，夠薄又酥脆，兼唔油膩，而腩位好鬆化，又好有肉香，口感極佳。
    皇牌脆炸牛坑腩
    $88
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    皇牌脆炸牛坑腩
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    蟲草花野生竹笙花膠濃湯雞煲 $328

    我哋就想食得濕濕哋，又有啖靚湯飲，所以，揀個湯雞煲，而呢款有竹笙，又有花膠，啱晒我哋啦。唔喺講笑，我都喺第一次見啲咁大條嘅竹笙，好有睇頭，加埋湯內有唔少花膠同雞件，超抵食喎。
    蟲草花野生竹笙花膠濃湯雞煲
    $328
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     先飲啖湯，奶白色嘅雞湯，味道好甜，濃而不濁，飲得到啖啖都喺精華。
    蟲草花野生竹笙花膠濃湯雞煲
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     蟲草花有咬口，啲野生竹笙果然好堅，非常之大條，入口好爽脆，吸滿湯汁，非常鮮味，而啲花膠亦食得出喺靚料，柔韌富膠質，而絕對無一陣陣腥味，啲雞件肉質好嫩滑，又好有鮮雞味，幾款食材都無令人失望
    。順帶一提，原來事前預訂成隻雞嘅話，喺可以要求選用新鮮雞，價錢當然會貴啲，不過，就算我哋無預訂，所食嘅喺冰鮮雞，質素都已經好高質。
    蟲草花野生竹笙花膠濃湯雞煲
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    蟲草花野生竹笙花膠濃湯雞煲
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    蟲草花野生竹笙花膠濃湯雞煲
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    手打雙拼滑 $88

    清咗個雞煲嘅食材之後，跟住再嗌其他火鍋料試試，先喺啲墨魚滑同蝦滑，打得夠功夫，所以，口感非常之彈牙，前者好有墨魚嘅甜味，後者好有蝦鮮味。
    手打雙拼滑
    $88
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    手打雙拼滑
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    大花蜆 $98

    花蜆用上大花甲，睇樣已經見到非常之大隻，灼熟之後，蜆肉食落非常之厚身肥美，仲帶有陣陣海水嘅鹹鮮味。
    大花蜆
    $98
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    極品肥牛拼龍躉片 $248

    打邊爐又點可以少得肥牛呢！呢度賣嘅牛亦都喺好高質素，油脂分佈平均，色澤鮮豔，唔會暗暗啞啞。揀咗呢個肥牛拼龍躉片，就可以一次過試兩樣嘢，隨拼盤仲奉送一份蔬菜。 
    極品肥牛拼龍躉片
    $248
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    蔬菜
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     淥龍躉片真喺要講手勢，淥嘅時間啱啱好，魚肉入口非常之嫩滑，而且，極具魚味，好鮮甜；至於啲肥牛，放晌湯內灼一灼，轉色就食，嗰份嫩滑感，油脂香，真喺無得輸，仲甚富肉味，真喺一塊接一塊咁淥嚟食
    。
    極品肥牛拼龍躉片
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    極品肥牛拼龍躉片
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     最後，仲送咗啲優惠券俾我哋，真識做生意，其中一張更喺半價雞煲換領券
    ，咁當然要湊大棚人啲嚟食個大雞煲啦。
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     總結一句，唔單止雞煲款式多，食材用料靚，而且，啲招呼亦非常好，店員細心有禮又殷勤，讓客人都食得開心。所以，咁多客人嚟幫襯，真喺不無道理。
    (The above review is the personal opinion of a user which does not represent OpenRice's point of view.)
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      Spending Per Head
      $390 (Dinner)
      Recommended Dishes
      自家製涼茶系列
      $ 28
      麻辣墨魚鬚
      $ 65
      蟲草花野生竹笙花膠濃湯雞煲
      $ 328
      手打雙拼滑
      $ 88
      極品肥牛拼龍躉片
      $ 248