牛気 (希慎廣場)

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之前都有黎食過今次見到午市有減$40優惠，所以叫咗個澳洲和牛餐，加上朋友生日想食豪啲肉質一流👍🏻無論係頭一碟肉定再加單，都keep到同一水準，我同朋友都食得超開心最驚喜既係果到啲員工可能聽到我同朋友講生日快樂，之後佢地送咗個和牛蛋糕比我地，E個行為真係好warm🥰員工服務態度又好好，行過都會問洗唔洗加湯加肉，有種賓至如歸既感覺😊由於同朋友食得太開心，我地食到OVER咗90分鐘都唔知，但禮貌上我地都有問下經理係咪夠鐘，經理話可以比我地坐多陣，最後仲要加多句「慢慢食啦，我地唔急，你地都唔好急」，我朋友仲讚我冇介紹錯😬環境衛生都好好👍🏻（唯一缺點就係冷氣好似唔夠，可能我本身個人怕熱啦，食到中間覺得有啲熱，我有同員工反映，但員工話冷氣已經開到最大，之後個員工送咗個風扇仔比我，真係好開心😉）下次一定會再帶多啲朋友過黎食👍🏻👍🏻👍🏻

愛食火鍋的我, 相隔一排又會想去食一次, 今次我地選了位於銅鑼灣的牛氣食放題. 這裡有幾款不同的套餐選擇, 最後選了極上澳洲和牛配海鮮放題套餐, 而湯底選了這店每日限定的波士頓龍蝦頭湯. 店員先奉上湯底的配料. 接着, 就係客人面前煮湯底. 期間會慢慢聞到香味. 另外, 極上澳洲和牛配海鮮放題套餐有三文魚刺身. 各式各樣的海鮮. 還有我最愛的極上澳洲和牛. 我就第一時間食和牛. 由於我要食熟牛肉, 整的時間較長, 但肉質仍然嫩滑, 完全不覺得乾和硬. 當然也要試下海鮮. 有廣島蠔, 青口, 翡翠螺和帶子. 我自己特別愛廣島蠔, 入口時感覺幾飽滿, 蠔味幾濃. 除了這些配料外, 外邊還帶各式各樣的蔬菜, 沙律, 丸類等. 而飲品款式也有不少. 其實食了套餐的配料, 都飽得七七八八, 但我也試了一些蔬菜和丸. 最後, 當然要食番一杯軟雪糕作為總結.

希慎廣場除了是銅鑼灣區的高級商場外，還是不少食肆座落的地點，今天我和柑太在這個地方吃了一頓非常正的日式火鍋啦店舖的門面非常緊貼潮流，快到萬聖節便做了萬聖節的裝潢，很有心思牛氣的環境非常舒適，座位空間闊落，裝潢非常雅緻，食物間燈火較強，方便食客拿取食物，座位間燈光柔和，讓食客舒適地享用美食，而且食物款式極多，蔬菜丸類不特止，就連熟食和甜品也有很多款式由君選擇。甜品有很多款式水晶餅、雪糕，甚至即製棉花糖，非常適合一家大小黎自己手製一個棉花糖開心下。飲品方面有很多不同類型飲品，可樂綠茶的選擇外，還有韓式飲品，以及比較少見的羅漢果菊花茶，我幾鍾意呢款飲品，唔太甜，又解渴消滯。熟食有素蟹肉翅、肉醬、咖哩、炒飯等，絕對滿足不同喜好人士需要，比較特別是它們有一款綠茶麵給客人，一試後發覺煙韌彈牙有咬口不癡牙，有淡淡的綠茶味，由於是素麵關係，唔會好似烏冬食太多而食滯。我們點了極上澳洲和牛加海鮮放題($388)的午市套餐，除了有極上和牛外，也有海鮮任食的優惠，而我們點了昆布清湯，他們給了兩個漏斗給我們，原來是計算海鮮在煮的時候的生熟度，一個是一分鐘，另一個是3分鐘，一分鐘是用蝦上，3分鐘則是其他海產。蟹肉

約咗個舊朋友食飯，知佢喺食肉獸，亦都算識食，所以，諗過一喺食日式燒肉，一喺食日式涮涮鍋，仲要揀放題嗰類，因為，睇朋友身形就知幾擦得吓，放題點食都喺一個價。天氣轉涼，燒肉又比較熱氣，最終，一行3人就選定希慎嘅「牛氣」，貪其水準有保持，食材選擇多。入到餐廳內，原來地方幾大，一室木啡，柔和舒服，卡位佔多數，而卡位背做得偏高少少，唔使同隔離枱你眼望我眼。我哋被安排坐得較入嘅卡位，更靜侷，方便我哋傾偈。晚市有多種套餐選擇，由$178-$378，視乎所揀嘅肉類級數，以及有無配海鮮，餐內全部肉類或海鮮無限制添加任食，當然大前提喺唔好嘥嘢啦，其他配菜、飲品、甜點自助放題食邊款套餐都包，唯一注意同枱所有人要點同一價位套餐。本應喺90分鐘放題，依家中價嗰兩款就加時到120分鐘，而最貴嗰兩款就更加不設限時。既然難得咁耐無見，就梗喺揀款無限時嘅「極上澳洲和牛+海鮮」（$378+10%）慢慢嘆，並滿足友人識食嘅要求。論到涮涮鍋，先介紹吓有咩湯底，分別有7款：北海道昆布、蕃茄濃湯、博多豬骨湯、昆布辛口地獄湯、韓式辛味泡菜湯、三文魚味噌湯及壽喜燒甜醬油湯，款款都各有特色。原來，依家仲可以加$10變成鴛鴦湯底，划算到

呢座廣場樓上開左好多唔同食店, 行經呢個舖位見門口放滿花藍, 應該係新店開張, 門口笑容燦爛既姐姐熱烈招呼介紹再望下呢個燈箱...........哦...原來係食日式火鍋放題剛岩肚餓指數甚高, 放題?! 岩數喎!  食店面積都幾寬敞, 以黑色為裝修主色, 比人種型格及幾高檔次感覺, 坐得都幾舒服!呢度既套餐由$178 - $378, 而選擇套餐($288)已經可以包埋海鮮類湯底8選1, 由清淡既昆布到濃味既壽喜燒 (加$10)都有, 驚喜發現有個棉花糖湯底 (加$20), 好夠創意!係我地諗緊要邊款湯底好之際, 侍應口頭推介呢個用先爆香龍蝦頭蕃茄再加湯煮返滾, 等佢一路滾起, 龍蝦頭中既膏同油就會滲出黎, 當然先飲頭啖湯.............嗚......好香龍蝦味呀, 果然無介紹錯 (每日供應10客咋, 點選最貴價果2個套餐仲可以無需另加錢, 但要比錢都係$20姐......抵比喎!)除了肉類及海鮮類係落單送上, 其餘火鍋配料如菜, 菇, 丸, 烏冬麵類等都係自己拎碟出去拎, 種類咁多, 究竟我可唔以試晒呢到每樣配料呢?! (哈...哈........)唔想火鍋咁悶?  可以去拎