Gyutan Toku牛舌專門店

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位於土瓜灣嘅Gyutan Toku牛舌專門店店內空間不大但充滿日本風情播住日語歌曲bgm牛舌系列定食十分高質👍🏻🍱極上牛舌定食 $178極上牛舌係牛舌芯部份有唔同份量選擇，1倍有五塊厚切牛舌牛舌鮮紅，帶有點點油光，賣相吸引🤤牛舌口感軟淋、微微彈牙，入口有濃濃油香🍋伴有鮮檸檬以及鮮磨wasabi，可按自已喜好調出不同風味定食配有茶碗蒸、小鉢、漬物、面豉湯茶碗蒸口感嫩滑，滲出淡淡高湯味道內裡配料豐富，有香菇、蟹柳、鳴門卷🍥🥒小鉢中盛有青瓜海蜇爽口青新，味道微酸🍚米飯圓潤，面層鋪有有拌飯素🥩泡菜牛舌定食 $148泡菜味道酸辣開胃牛舌切成條狀，口感同樣軟淋味道豐富十分滿足🥘土佐豆腐 $68炸豆腐皮吸收了鰹魚湯汁，帶點柴魚片香氣豆腐嫩滑，融合了豆腐和湯汁鮮味🍤吉烈炸蝦 $20吉烈炸蝦即叫即炸， 入口熱辣辣炸皮薄而脆，配上沙律醬相當滋味小店感覺舒適，牛舌定食質素令人滿足❤️

係日本食完心心念念既厚燒牛舌,係香港都食到喇~🐮😍依間小店係土瓜灣見星期六係附近無咩野做,就試下無book枱之下食唔食到啦..😆我地5:50到左, 有4個人一齊等佢6點開門, 好Lucky 順利食到…🤤我地揀左HK$178 極上牛舌定食(1倍)有5塊本身仲驚會唔夠食, 點知岩岩好, 呢個定食仲有茶碗蒸、沙律、海蜇、味噌湯同白飯🍚茶碗蒸好滑👍🏻主角牛舌好正, 好肥美,外脆內軟, 一d都唔韌😋😋當你食到開始覺得有少少膩既時間,可以加d wasabi中和下😌另外個燒白鱔 HK$58 燒得好靚, 外皮焦香,咬落去仲好juicy, 白鱔都係肥美啖啖肉..但可惜個調味麻麻..🥲唔知係咩調味粉...食落有少少苦..店員服務都好好, 不時會幫我地加茶~🍵大概6:20出面已經排左10幾個人..暫時係香港食到咁高質既牛舌, 會再encore 😍Gyutan Toku牛舌專門店📍土瓜灣天光道44號天光大樓地舖

上次吃過，一試難忘，所以今次經過土瓜灣，我們兩個牛舌控，又再來吃。我們叫了兩個牛舌定食，包含主食牛舌，茶碗蒸、小缽、漬物、味噌湯和白飯。極上牛舌定食（1倍）$178水準依然，牛舌芯肉味濃郁，鮮嫩爽口。今次店員推介蘸上山葵醬和醬油，使肉味更香更惹味。紅酒汁煮牛舌定食 $118一試難忘的紅酒汁，使我有衝動再叫多一碗飯。厚切牛舌經紅酒汁烹調後，口感軟嫰，肉味更香且甜，十分開胃。伴隨的海蜇、茶碗蒸和沙律也值得一讚。海蜇爽口，味道清新。茶碗蒸蛋厚實滑口，而且餡料充足，有冬菇和蟹柳。沙律菜新鮮爽口，柚子沙律醬汁份量恰到好處。生啤 $48上次他以生啤伴炸物，覺得生啤美味，今次又再叫。High Ball $68威士忌與蘇打水混合而成的飲料，配搭牛舌飲用，滋味可口。鹽燒雞軟骨 $36愛吃的我們，叫了酒，又想試試牛舌以外的食品，於是叫了一客雞軟骨。鹽燒味剛好，燒過的雞軟骨香脆爽口，佐酒美食。清酒煮蜆 $78見鄰桌吃得津津有味，我們也叫了。蜆的數量不少，新鮮沒有沙，酒香提升鮮味。芝麻菠菜 $38突然想吃點菜，於是選了芝麻菠菜。菠菜以蠔油煮過，使菜味更香濃。喜愛牛舌的朋友，不要錯過此店。

平常很少去土瓜灣舊區，自從屯馬線開通了後又發掘了一間隱世日式小店，平日晚上去到，基本上整條街的店都關門了，除了餐廳營業到晚上11點，很適合我上完堂後再去。沒想到平日晚8點多後餐廳還是人山人海，在外面等了大約半小時呢～不過人多是有道理的，店員幾好禮貌，又會介紹下menu~ 入到去後馬上落單：極上牛舌定食(1倍) $178還有1.5、2倍，幸好沒有眼闊肚窄，原來一倍已經有5條厚厚的牛舌！表面是炙燒的勁香口，而牛舌的芯呈淡粉紅色，幾嫩滑。男友喜歡加點wasabi 配豉油的吃法🤣豬肉生薑燒定食 $98豬肉不韌口，軟軟的（箍牙友好），日式醬汁甜甜地，配很多洋蔥和甘筍，感覺很健康吃了很多野菜～燒鱈魚干 $38才第一次吃，外表似脆脆的餅乾，咀嚼幾下後，就有淡淡的鱈魚香味，比魷魚絲和雞泡魚乾清淡，很特別又好吃！汁燒雞肝 $28雞肝平時好少吃，今次點來試試，燒汁幾好味，但雞肝有點苦。串燒冬菇 $18有落鰹魚碎，冬菇燒得又淋又入味！雪碧 $18可口可樂 $18在外面等得太耐，要來罐可樂降溫🤣店內有個超大月球燈，想打卡的話都可以坐近那邊～

經過土瓜灣天光道，想不到有間主打牛舌的居酒屋，於是試試。極上牛舌定食（1倍）$178牛舌芯燒至外皮焦脆，肉味濃郁，鮮嫩爽口。如想嚐試另一番滋味，可以蘸點柚子鹽或山葵醬。紅酒汁煮牛舌定食 $118紅酒汁值得一讚，只用它拌飯吃，可以添飯。所以餐廳做好準備，連匙羹奉上定食，讓客人可以好好品嚐醬汁。牛舌經紅酒汁烹調後，提昇肉的香味，帶有甜甜的味道，肉質厚而嫰，吃後感到滿足。兩個定食除主食牛舌外，包含茶碗蒸、小缽、漬物、味噌湯和白飯。吉列牛舌（4件）$48牛舌厚切，沾上炸粉油炸而成。外皮香脆，內裡肉質爽口鬆軟，保留到肉汁，散發牛舌最原始的香味。土佐豆腐 $68豆腐沾上麵粉及蛋漿，經過油炸，淋上醬汁，加上木魚碎及蔥絲。外層香脆惹味，豆腐濃郁軟滑，一口可以感受兩個層次的味道。生啤及麥啤 各$48 有炸物怎少得啤酒，麥啤味道有驚喜，容易入口。店內裝潢簡約，設有木桌椅，環境舒適。燈光淡淡，使巨型月亮裝飾更為亮麗。近廚房位置展示了不同的日本酒，還有鳥居、達摩、招財貓和日本扇，充滿日本風情。喜愛牛舌的朋友，要來吃吃，我們也應該會再來。

上網見到呢間專係食牛舌嘅日本餐廳，決定同一個都係牛舌控朋友去試吓😆😋我哋嗌咗兩個定食同埋一個小食。定食包括麵豉湯、沙律、茶碗蒸、白飯、飲品。我揀咗日本綠茶，好好味😋👍🏻飲落口有少少回甘，好香茶味👍🏻極上牛舌定食（1倍）：牛舌好大件，同埋厚身。入口好爽口，而入面好嫩，會見到粉嫩嘅顏色。加啲檸檬汁仲更加帶出牛舌嘅香味，亦可加醬汁芥末😋😍紅酒汁煮牛舌定食：紅酒汁嘅酒香帶少少酸酸嘅味，特別又好味仲好好下飯添😋而且份量都多👍🏻茶碗蒸好香嫩滑😋，入邊包括菇、日本魚蛋、蟹柳泡菜芝士玉子燒：蛋夠哂嫩，挾起嘅時候有芝士拉絲添😍加埋泡菜少少酸辣，食起唔會膩呀😋👍🏻

朋友講土瓜灣開咗間日式料理店⛩️，而佢嘅牛舌仲非常好食，於是過去試下😋🍱極上牛舌定食$178（1倍）牛舌心非常厚肉粉嫩，口感爽彈又juicy，加埋檸檬汁及wasabi，層次更加提升🍱吉列豬扒定食$98吉列豬扒炸得非常香脆，但完全唔油膩，肉質嫩腍juicy 得嚟又有口感，配上嘅醬汁非常濃香好味定食包咗茶碗蒸、小缽、漬物、味噌湯及白飯🥢茶碗蒸蛋味濃郁而且內裡嘅冬菇菇味好突出🥢沙律菜新鮮🥢味噌湯內有豆腐及海帶，味道香濃而不鹹🥢海蜇無坊間嘅咁鹹，比較啱我口味🥢至於主菜旁邊擺放嘅牛蒡，爽脆好咬另外，我哋叫咗兩杯生啤，咁當然要嗌個小食😋🤣🥡炸雞軟骨$58炸得熱辣辣，香脆唔油膩， 送酒一流🍺生啤$48花香味夠清爽，確係小食嘅最佳拍檔，Cheers🍻餐廳細細地，但裝修別緻，好有日本風情，侍應姐姐服務親切有禮