飲茶 (Closed)

經OpenRice book左同朋友嚟呢度食晚飯... 佢哋並無打黎confirm booking... 所以自己臨食飯前兩個鐘到打咗去confirm... 無問題的嘢食方面有好多野揀 連茶我都唔識揀叫咗幾款前菜小食最令我驚喜嘅係個橙棍冬瓜 好開胃 好好食...個皮蛋豆腐反而冇乜特別 啲豆腐係滑嘅 但係啲糖心皮蛋對我來講有啲太碎 唔係太食得出...個沙薑蔥雞都唔錯 啲雞好有口感 啲沙薑蔥亦都好惹味...重點當然係佢地嘅點心啦...我哋叫咗最多人推介嘅 睇住流奶 即係流心奶黃包 同埋鴿吞鳳梨 即係鳳梨蘇...賣相真係冇得彈...味道? 正正常常 不過不失啦...我哋另外叫咗椒鹽鬍鬚 同埋 龍鬚芥蘭個椒鹽鬍鬚好香口 脆脆噤 食唔停口...個人覺得龍鬚芥蘭比起平時炒芥蘭需要花多一重功夫... 但係朋友話:未就淨係𠝹都幾都咁咋嘛 🤷🏻‍♀️Carbohydrates 有擔擔湯麵同埋野菌泡飯...擔擔湯麵個湯有啲太淡 剩係得辣油味...反而個泡飯有脆米 口感好好... 而且泡飯個湯都好好味~甜品我哋叫咗個蘋果花撻 一人一個...賣相都係好靚... 但味道就一般般啦... 用蘋果整成嘅嗰個花 淋淋地

香港人個個都鍾意飲茶，我都唔例外，經常少即二人，多即三五成群，也會一起去嘆茶！不過食來食去都係一般傳統的點心。當然，發現有新經營、新菜式、新味道的，我們都唔會放過啦！ 早前就係發現這間餐廳名叫”飲茶”，當然名符其實真係”飲茶”，這間餐廳原來係剛剛開張不久。未入到餐廳已有驚喜，無啦啦有輛貨車在門口，只細看看原來只有車頭，而以開放式的廚房作車身，呢一點已很吸引客人的好奇心，有趣有趣！Logo設計都很有特色！這間餐廳裝潢似乎是非一般中式的酒樓，餐廳場內非常之大，有很多坐位，但又唔會有迫狹的感覺，很舒適！它們選用好得意嘅碗，碗裡有條立體金魚，湯匙是流線形的設計，連包紙巾都咁扺死，唔知道仲以為佢係”安全”之物……真搞鬼！先來一碟晶瑩通透的橙棍冬瓜，將冬瓜切成長條狀，配搭橙味的汁，更與橙皮為伴，很特別，入口清新，食落有清爽的質感，配上香甜的橙香，真係好醒胃，絕對充滿驚喜。看見造型可愛趣緻的豬仔頭，我都引唔住點了呢個點心，豬仔頭即是叉燒包，真可愛到極點。雖然我都係豬，但都要食你落肚，對不起了！哈哈！皮好軟、叉燒好香、味道很鮮！唔怪得好多客人都是必食之選！用龍井茶葉，配松子仁、杞子去炒新鮮的魚，加埋焦

睇住流奶/一籠八戒 $49飲茶唔一定係朝早嘅，呢個其實係流沙奶黃包同叉燒包，齋係個賣相已經可愛到暈🤗 當你搵筷子一野吉落去，你會見到佢啲奶皇好彭拜咁嘔緊岀黎 又有得食又有得玩橙棍冬瓜 $49聽到個名其實有啲伏，不過食落啲冬瓜同橙汁又岀奇地夾🍊 特別係呢排咁熱 仲可以消暑添👅鴿呑鳳梨 $59上枱個刻見佢拎住個雀籠，已經加晒分🐥 入面其實係鳳梨酥，比起台灣著名個啲鳳梨酥呢到嘅冇咁甜，唔會太漏，可以食多幾舊😏不過如果可以多一件就好啦 三件其實好難平均分👭

「飲茶」位於加連威老道, 地點便利, 由於樓上的酒店未開張之故, 「飲茶」顯得不太起眼, 幸有餐廳職員在大街派傳單, 吸引途人。「飲茶」開張約一星期左右, 抵達為晚上七時正, 人客不算太多, 環境寬敞, 裝潢非豪華, 金和綠之配, 感覺既清新, 又帶點高雅, 座位舒適度不俗, 久坐也不覺累。「飲茶」分午市和晚飯的菜單, 兩時段同樣供應以玩味見稱的點心, 只是晚飯時段點心的選擇相對地小, 以提供更多小菜。前菜的橙棍冬瓜讓我留下深印象, 賣相充滿心思, 看似層層疊, 尤如一件擺設/小型藝術品, 冬瓜滿有橙香, 配以橙絲, 口味相當清新, 而且冬瓜不腍, 爽口的, 開胃一流~刨冰醉雞和小花青瓜同屬水準之作, 只是未有突出之處, 食材倒是新鮮的。期待巳久的玩味點心出場了!!! 通常「好睇唔好食」? 錯了! 「飲茶」的過人之處在於賣相「得」! 味道「得」!! 價錢「得」!!! 先講講以下可愛之選:一籠八戒 (叉燒包) - 味道跟傳統叉燒包無異正是難得之處, 忠於傳統, 郤在賣相上下功夫, 豬正是叉燒, 創新又破格!睇住流奶 (奶黃包) - 點心賣相的心思實在可見一斑, 奶黃包正是由蛋黃製成, 師