鳥海山鐵板燒 (Moved) New Location

朋友專程介紹一間位於長沙灣的日本鐵板燒料理，我抱著不妨一試的心態，一早晚上6點就和朋友去食過早晚餐，原來這店舖是正正開晚上六點的，所以我們便成他們當晚首兩名客人，坐落環境舒適，服務員招呼亦好周到；內裏裝修比較特別，餐枱中間拱起兩邊微微彎下；店員於黑板上寫上當晚最新鮮的壽司和鐵板燒的選材；我們簡單地選了一個鳥海山鐵板燒套餐！店員首先奉上日式沙律菜，之後係新鮮選材嘅魚生，其中款式有粒貝、曹以、金目鯛和白雕，每樣各兩片，粒貝超爽口鮮甜，火灼白鯛魚味濃和淋滑，火灼金目鯛魚味鮮有咬口，火灼曹以，魚味鮮甜彈牙和爽口，超好味！跟住來的燒鮑魚，鮑魚燒得表面焦香，肉質彈牙淋滑鮑魚味鮮濃！再接著的燒龍蝦，龍蝦肉用火灼熟，火侯剛剛好，再用龍蝦膏製成醬汁，食落有龍蝦的鮮甜再加上龍蝦膏的惹味，簡直一絕！我哋反轉龍蝦壳，連少少肉都沒有放過！跟住奉上的火灼鵝肝多士，鵝肝燒得外脆內軟多汁，用多士麵包索滿流出來的鵝肝汁，食落回味無窮！跟住的薄燒牛肉，火侯剛剛好，牛肉淋滑有咬口，很有水準！最後每人一碗麵豉湯，櫻花蝦炒飯和炒椰菜，為今晚的晚餐劃上完美句號！當然如果奉送埋甜品就更加完美！

是晚嚟開長沙灣，發掘到日式隱世餐廳 <鳥海山鐵板燒>，品嘗高質高CP值<鳥海山鐵板燒餐>🤤🤤🤤🤤<沙律>頭盤係新鮮醋沙律，為豐富嘅一餐揭開序幕😃<是日精選刺身><鳥海山>每日都為食客奉上是日最新鮮嘅時令刺身，所以唔同季節嘅 <是日精選刺身> 款式都唔同架😆  今日所有刺身嘅新鮮程度同味道都令人好驚喜😍 特別要向大家介紹嘅係較少食到嘅飯匙鯊同愛女魚😆 飯匙鯊肉味獨特，一食落口就知魚肉帶有滿滿多樣嘅礦物質🤗 配埋醒胃嘅特製醋醬汁同海帶一齊食，味道層次同口感更上一層樓，令人印象深刻✨✨ 愛女魚肉質扎實爽口，味道清甜，特殊口感叫人十分過癮🤩🤩<活鮑魚><鳥海山> 嘅鐵板燒鮑魚，配合簡單鹽同胡椒，嫩口同鮮甜程度無可比擬 *v*<活龍蝦>原隻龍蝦烹煮嘅畫面實在太驚艷😍😍 忍唔住幫烹調中嘅龍蝦先生影張美照📸 炒活龍蝦使得食客可以品嘗龍蝦嘅原汁原味，店家並沒有作多餘嘅調味修飾，香甜嘅龍蝦膏多到可以滿滿包圍所有龍蝦肉，令到龍蝦肉每一啖都無比鮮甜，啖啖幸福感滿瀉🥰

呢間餐廳係長沙灣MCL戲院附近，同男朋友睇完戲之後，就同佢去試下呢間鐵板燒。餐廳以日式居酒屋裝潢配精緻擺設，設有席前座位，可以欣賞師傅精湛廚藝，好啱慶祝生日或者同朋友聚會。今日試下鳥海山鐵板餐二人前車厘茄生菜沙律- 配咗酸酸地嘅汁，作為前菜，好開胃👍🏻是日精選刺身- 春魚、鯛魚配酸汁啫喱、油甘魚、鯛魚，四款時令刺身，店員上菜時有細心介紹次序及食法，好細心。刺身新鮮，魚油豐滿👍🏻👍🏻非常高質南非鮑魚- 肉厚爽身，鮑魚味濃郁，鮮甜味明顯，我同男朋友最鍾意食呢一道菜👍🏻👍🏻龍蝦- 上菜個陣嚇親，好大隻。廚師拆晒所有龍蝦肉出嚟，再用返蝦頭既膏去炒蝦肉，肉質爽口，掛滿晒蝦膏嘅蝦肉好香口，正。鵝肝多士- 鵝肝厚身，一咬落去好多鵝肝油流晒出嚟，非常香口🤣 由於男朋友唔食，於是乎我一個人食咗兩份😋😋😋正牛肉薄燒 - 燒牛肉裏面包咗乾蒜同埋蔥，減低左牛肉嘅油膩感，唔錯。櫻花蝦蛋炒飯 - 蛋炒飯粒粒分明，炒咗櫻花蝦，增加左飯嘅咸香，啱啱好一人一碗。麵豉湯及炒野菜- 最尾上咗麵豉湯同埋炒野菜，蒜蓉炒椰菜絲都幾好，麵豉湯入面有好多豆腐仔同埋海苔，份量好足😋😋👍🏻最後男朋友都話我冇介紹錯😆今日平日過黎都幾乎全場

是日七夕🎎🎎， 突然想同老公食餐好順便慶祝下七夕先🎊🥳🥰，大家都不約而同好想食鐵板燒，所以今朝一早即刻上網search就見到呢間位於長沙灣嘅鐵板燒餐廳，location 幾近我地嘅工作地點，就嚟試下💪。我地六點就到，餐廳剛開始營業，不過, 可以睇住廚師即場表演即叫即燒鐵板燒嘅 bar 枱位置已經一早full booking🫣🫣, 所以今次就坐住枱先，下次會預早book 位再嚟食多次。今晚我地先小試牛刀, 叫咗個大蝦鐵板燒餐（車海老 - 二人前）試一試呢間呢質素如何🤗🤗前菜沙律🍅🥬🥦🥗 - 沙律菜新鮮，醬汁好味，正常水準。鐵板燒特大海蝦🍤🦐🦐 - 兩大原隻新鮮大蝦應該有手掌般大，蝦肉切件上，蝦肉入口爽脆鮮甜，非常惹味😋😋，最正係兩個大蝦頭，廚師將蝦頭殻已打半開，方便我哋進食之餘, 蝦頭嘅膏都煎香咗，碟嘢熱辣辣一上枱就已經聞到香濃蝦膏味，呢碟燒大蝦真係十分正🤩🤩，能做到齒頰留香，讚！🥰🥰👏👏鐵板燒比目魚 🐟🐟- 上枱賣相係滿分，非常吸晴 ，廚師將兩大塊嘅比目魚煎得非常金黃焦脆...🥢🥢魚肉外脆內軟，內面仲係好Juicy流汁，魚肉燒過之後，魚油仲甘香😋，好食！👍👍鐵板燒安格斯一口牛🥩🥩 -

長沙灣雖然餐廳林立，不過講開日本菜鐵板燒都比較少選擇。今晚我同次子經過昌華街，見到鳥海山店面裝修好特別，就入去試下。一入餐廳，店內是走日式風，有一個開放式鐵板燒廚房，可以一邊看廚師為食客烹調食物。我們選了店內一個比較靜的位置坐下，享受2人世界~ 同時我們點了大蝦餐，2人份一邊等食物時，聽到好有回憶的日文歌，還有聞到鐵板煎香食物味道，店家超日式裝修，好似去左日本咁!沙律沙律菜好新鮮，好讚的是沙律汁，不只於醋味，調教得好好，酸酸甜甜好開胃。銀鱈魚外皮煎得好香，黃金色外皮配嫩嫩的魚肉，口腔充滿啖啖魚油香，好讚!安格斯牛肉安格斯牛肉是一口SIZE，煎得好香，唔UN，唔會太熟，肉質濃郁，口感有層次碟旁仲有蒜片可以配埋一齊食 大蝦 蝦肉新鮮，爽口彈牙，蝦頭的蝦膏好香好濃郁野菜本來我們以為是炒椰菜，但是鳥海山的野菜是銀芽，炒得好香得黎仲好爽甜。炒飯 + 味噌湯粒粒分明，炒得好香好有氣，細心留意見到好多櫻花蝦。味噌湯唔會太咸雪米糍荔枝味雪米糍好好食!另一個好讚的地方是店員好勤力加茶，收碟都收得好快這餐食物高質的鳥海山鐵板燒都是598+10%，還要是2 人份，CP值好高，超驚喜!試問這個價出去食其他鐵板