老川皇

Open Now

Now Closed

之前食過油麻地果兩間老川皇，今次黎到佐敦呢間，本身諗住再食佢呢間店的串燒，但原來佐敦店係冇串燒食架!雖然有點失望，但一場黎到，同友人講不如試下川菜啦!小菜款其實有好多，揀左好耐終於揀到幾個菜式一齊食!毛血旺($142)，毛血旺之前係其他地方都有食過，但未必入味!這裡的毛血旺都幾大盤，內裡包括有黑柏葉、牛柏葉、腸仔、芽菜、豬紅等。因為我們並不是好食得辣，所以只是點了小小辣。眼上去紅噹噹的，以為會好辣，好在個辣度岩岩好。冇諗過D餸都幾入味，唔會淡淡的，用黎送飯都不錯!干煸四季豆($65)，我們都是點了少少辣，四季豆炒得幾有鑊氣，熱辣辣，咸辣度適中，都是一個送飯的好菜式。王老吉($18)，這裡的王老吉雖然貴了一點，但是食四川菜食辣唔飲王老吉好似差點什麼似的，所以便點了一罐解辣!總括黎講，這次算是第一次食四川小菜，原來味道都唔錯，而且都幾好味!下次要再黎試下其他小菜!

作為川菜粉絲的我,每當朋友約局川菜美食時,我都會盡量抽空出席,而這次也不例外,兼且也是嚐新的餐廳--佐敦老川皇;經Openrice查看後,老川皇有幾間分店;而好友們這次約局的位於吳松街,基本上都是處交通地理的理想位置!今年頗為密集的颱風,去到第四個也走了之後,隔天四人的飯局就定於七時半,我且剛好準時到達;門面與門牌的風格是濃濃的中國風,以金漆刻畫的三個大字--老川皇,在街道對面走著時離遠已望到!室內的裝潢與面門也甚為一致,以那燈籠及牆面的佈置營造了中式風雅!而且一入內已有股濃濃的香辣味撲鼻而來;只是略嫌餐桌椅的擺放間隔較密集,坐起來有點侷促!此時飯局發起人及另一好友已一早入座,只剩最後一位好友的到來;我也加入挑選哪些菜式的商討,基本上也差不多有定案的時候,最後一位也前來了,待其同意後就馬上落單了;我們吩咐了食物的上菜次序,待一會兒,應該是十分受港人喜愛的燒物首先登場--燒蠔;蠔身尚算肥美,而且咬起來很爽滑,蠔汁也鮮甜,這可歸功於蒜蓉汁和辣汁的調和,可起袪腥提鮮之效;作為第一道菜,更是能醒胃!其餘燒物也陸續登場;燒墨魚丸口感爽彈,有辣椒粉與孜然粉的提鮮令味道更添層次;而花枝丸的味道也很接

我們班為食豬要出動，今之是川菜風。其實我都鍾情於酸酸辣辣食物，5個女仔次次都點了超多野食，比隔離枱的人都眼望望有口水雞半隻，酸菜生魚1 斤，涼拌窩筍，炒土豆c，鐵板茄子，毛血旺，虎皮尖椒，酸辣粉，干鍋肥腸，炸曼頭。全部少辣因為有些豬女唔食得辣※口水雞，雞肉太淋，唔夠結實，食得辣ga人可能覺得佢唔會太辣※酸菜生魚生魚比較爽口，唔太多骨，有酸菜同蘿白，超好食，而且魚片超多※涼拌窩筍，可惜蒜頭太多了※炒土豆c，土豆爽口帶有少少酸味好快比人食曬※鐵板茄子，開頭見人食評唔錯就試下，點知茄子釀左豬肉，跟著去炸，再加汁，變左超超級油，有點失望※毛血旺一般般因為未試過所以試下，有牛拍業，香腸片，豬紅，豆芽，木耳，黃鱔，王喉，豬腸，豬肚，但佢切得太細粒，好似無咩肉食，重有 大量花椒同辣椒，下次唔會再次點※虎皮尖椒我個覺得佢太淋，同唔夠味，但其他為食豬覺得ok重好好食※酸辣粉佢夠酸，但唔知點解差左一點味道，但大家都講唔出咩味。佢有榨菜，花生，肉碎，莞茜※干鍋肥腸超正，肥腸夠入味，重有芹菜，洋蔥等配料，用來餸飯食一流※炸曼頭，佢地用迷你曼頭，有點少家，曼頭唔係咩貴價貨，重要炸到超硬值得一提佢地啤酒夠冰凍總下