將軍會館

Open Now

Now Closed

晚飯在「將軍會館」，再嘗香味清新的玄米茶，茶味絕佳 。兩款開胃小食：雞絲粉皮~可以「撈起」的滋味冷盤，好吃又好彩頭。水晶肴肉~江蘇鎮江的一款特色菜，清清爽爽的口感，極受歡迎。兩款小菜：椒鹽火箭魷魚~俗稱火箭魷，原來是中國槍烏賊，口感非常爽脆，配合椒鹽烹調，十分完美。炭燒泰式豬頸肉~燒豬頸肉前已經用泰式醬料醃入味，吃起來極具泰式風味，喜歡更濃郁味道，可蘸泰式醬汁吃！天山雪蓮菜苗~很吸引的新菜式，我們楝上湯灼，菜苗有點兒像椰菜，但它比椰菜更好吃，菜苗是大大片片的，有嚼勁口感，却很嫩滑，用金蒜上湯灼，蒜香冶味。豉椒排骨煲仔飯~雖然上次飯香四溢的豉汁白鱔煲仔飯，令我念念不忘，但今次點選豉椒排骨煲仔飯，肉排腍腍軟軟，白米飯滲入肉汁、豉汁與豉油汁，美味無比，吃到底...還吃到心儀的香脆飯焦。

將軍澳區特別多商場，亦都有好多中菜餐廳適合家庭聚會。今次就揀左呢間將軍會館，座位之間有一定距離，以金屬屏風區分間隔，家人傾偈夠私隱度又夠體面，價錢仲要超值添！味道好似臘肉，咬落有層次感未入口已經聞到麻油香，窩筍絲既粗幼平均，咬落夠曬爽口麻醬同花生醬調味濃郁，粉皮爽口多士好酥脆，第一次食蝦多士配糖醋汁，原來可以即時解到膩，好神奇呀加入鮮蝦同帶子增加海鮮味，令蛋白食落真係好似蟹肉咁，加埋松露將味道提昇到另一個層次，簡直係畫龍點睛完全就好似平時食咸蛋黃魚皮零食咁，超濃咸蛋黃味，呢個價錢超值

之前經過附近，見到呢度開咗間新嘅中菜館，睇過個menu都幾吸引， 啲點心好精緻，價錢又吸引， 今日特登過嚟幫襯下門口擺咗呢啲點心，好吸睛，好多等緊位嘅客人都舉機打卡新開張期間仲送肉桂乳鴿好老實， 一坐低冇耐就送上乳鴿，唔需要三催四請先送上枱雖然肉桂乳鴿係送既， 但係啲肉都好彈牙，廚房啱啱整好就攞出嚟，仲係熱辣辣香噴噴，都算大隻， 冇取巧， 唔會因為係送嘅，所以就畀細細隻你，皮脆肉嫩， 冇乜肥膏， 啲肉嫩得嚟，亦都好入味，味道少少鹹，很惹味每兩位就送一隻， 一人半隻好似開胃菜咁，勁正叫咗碟水晶肴肉， 晶瑩剔透，層次分明，除咗好睇之外亦都好食，透明嘅滷凍，同瘦肉都調味調得啱啱好，味道豐富得嚟，亦都冇油膩感，瘦肉部分紮實紅潤， 又鮮又香，完美比例，鹹鮮有致跟住係花雕醉雞， 酒香滲透嫩滑嘅雞肉，超高質！ 個人認為呢度菜係必點既雞肉嫩滑彈牙，好香酒味，食到雞肉本身嘅鮮味，而且分量亦都唔少，係又好食又抵食呢度菜係遼參生煎包， 用個小砂鍋，熱辣辣咁上枱，包皮煎到金黃色， 個包裏面好足料，食到真係有遼參， 而且個餡本身已經煮到好濃好杰，配埋煎香咗嘅生煎包嘅包皮，成件事更加夾，真係色香味俱全呢個係檸檬蝦