威龍海鮮酒家

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通關後再入鯉魚門食海鮮、明顯冇之前咁正～不過都仲係好好食嘅😋😋😋。每次入鯉魚門都會幫襯街口間宏利買海鮮、有雯姐安排打點特別放心👍🏻👍🏻👍🏻。上湯焗龍蝦最怕跟伊麵底、成pat 嘢痴埋一齊😥 之前試過配煎米粉底好好食、今次又試吓配脆麵底即係肉絲炒麵嘅麵底、口感鬆脆佔上龍蝦湯汁好好味🤤 非常推薦👍🏻👍🏻👍🏻。另外、今期奄仔蟹好靚隻隻爆膏、用油鹽焗甘香可口又惹味😋😋😋 都係是日推介 👍🏻👍🏻👍🏻。海鮮大餐$600/位(全包)小食：皮蛋酸薑 🥚、涼拌青瓜 🥒。南澳大龍蝦配脆麵底 🦞。爆膏油鹽焗本灣奄仔蟹 🦀。豉椒炒蟶子皇。薑蔥鮑魚煲。酥炸生蠔 🦪。蒜蓉粉絲蒸貴妃蚌。椒盬豆腐。上湯浸時菜。海鮮豆腐湯。水果盤：芒果木瓜

將軍澳人多數入西貢食海鮮，今次轉一轉陣去鯉魚門近油塘仲方便滙合各方好友。好耐冇去鯉魚門這條海鮮街，環境同店舖都冇大改變，今晚搵返曾經光顧過嘅「威龍海鮮酒家」，之前一日寫好菜單去到就唔使再研究食乜～坐低就可以開餐😋 難得約齊人梗係把握時間雞啄唔斷。餐廳有兩層，同時打對面鋪。每層內有幾間獨立房間，亦可以打通。早少少訂位就留咗依間有超正海景嘅獨立房，自成一角，仲可以欣賞有漁村風貌的日落景緻😍  前菜有酸薑皮蛋，酸蕎頭。傳統食法，皮蛋可以蘸砂糖～皮蛋本身好大隻，糖心軟滑，配合大大粒嘅蕎頭或酸薑，絕對能夠打開胃口。另有青瓜條，爽脆清甜，醬汁微辣酸酸地十分醒胃。白灼海鮮蝦🦐🦐海蝦大細適中，蒸得啱啱好肉質嫩👍🏻。外殼比較硬和乾身就知道唔係養嘅蝦，蝦味特別鮮甜！好有heart每位都提供一小碟秘製香蔥醬油。風沙豆腐爆香嘅炸蒜香氣撲鼻非常吸引，避風塘嘅做法十分惹味。豆腐酥炸外皮夠脆，一啲都唔油膩，炸豆腐呈淺金黃色，充滿蒜香，配合啤酒🍻爽到不得了！豉椒蟶子伴煎米粉火候掌握得啱啱好，蟶子肉質超爽嫩，豉椒汁唔會太鹹，旁邊的煎米粉外脆內軟，沾上豉椒汁同吃味道超正！美極煎鮑魚賣相比清蒸更為普通，殊不知味道相當吸引，

大家講開食海鮮，齊齊諗到香港鯉魚門，海鮮出名又多又新鮮，朋友介紹《威龍》，呢度地方都幾大，有唔少獨立房間，自己人可以暢懷大吃大喝，不設最低消費，今日好好彩，安排咗嘅房間可以睇到日落海景。餐前小吃有酸薑、蕎頭及皮蛋，皮蛋記得加少少砂糖，特別美味，仲有爽脆辣味青瓜醒醒胃。白灼海鮮蝦~好新鮮，好薄殼，蝦肉鮮甜，沾少少辣椒芫荽蔥甜豉油更覺鮮味。鼓椒蟶子配煎米粉底~蟶子新鮮爽口彈牙，炒嘅時間啱啱好，好少食到煎米粉底，索曬啲豉汁好惹味。鹽燒鮑魚~鹽燒味道唔會太鹹，鮑魚大大隻，熟嘅程度剛剛好，咬落爽口好鮮味。酥炸生蠔~雖然炸漿比較厚，酥炸就係要品嚐埋炸漿外皮嘅香脆，非常可口，生蠔好大隻，每人有兩件。油鹽焗奄仔蟹~嘩嘩嘩！每隻蟹都充滿蟹肉蟹膏，十分充實，整隻奄仔蟹油爆後再用油鹽薑蔥焗，夠曬入味，不得了！蟹膏濃香味道超正！絲絲蟹肉嫩滑無比！奄仔蟹就係蟹蓋內多一層肉，要趁啱季節食，啲蟹就更加肥美。風沙豆腐~即係避風塘炒法，配合大量炸蒜，呢個加咗豆豉更加香口，特別濃味，豆腐熱辣辣好滑。生炒排骨~味道調教得唔錯，排骨肉比較肥。麵醬唐生菜~生菜爽淋，麵醬汁甜甜地，加入薑絲，唔錯。招牌炒飯~廚師要記一功，炒飯粒粒

今日同一家人入鯉魚門「威龍海鮮酒家」食飯慶祝中秋做節，酒家座位寬闊仲有多間包房，最啱一家人或一班朋友聚餐，有些房間仲有落地大玻璃可看到海景！酒樓員工服務態度亦非常友善貼心，今晚人均消費600元。白灼海鮮蝦：師傅掌握時間得好準不會過熟令到蝦肉爽口鮮甜, 配合埋威龍酒家自製嘅醬料鮮味更加突出！鹽燒鮑魚：食開清蒸鮑魚多，今次鹽燒食落有小小鹹味夾帶住鮑魚鮮甜味，咬落彈牙。豉椒蟶子：豉椒係經典廣東煮法，豆豉香味更帶出蟶子鮮甜爽脆，再配上炸過嘅米粉餅, 簡直一絕！酥炸生蠔：師傅炸生蠔技巧非常了得，脆漿薄外脆內嫩，裏面重係juicy，真係值得一讚！風沙豆腐:外皮超薄又脆，一咬落去超軟豆腐就要滑出來，味道有蒜香帶微辣好惹味。油鹽焗奄仔蟹：蟹膏淺黃香軟甘香，吃起來柔滑細膩，肉質細嫩鮮甜，超好食😋麵醬唐生菜：新鮮唐生菜同麵醬同炒很特別，生菜入口爽脆唔會過咸重, 食到麵醬香味。生炒排骨：排骨炸得香脆，每粒排骨剛好掛到醬汁，酸甜度適中！招牌炒飯：炒飯炒得好乾身，粒粒分明唔會一嚿嚿，有蝦粒，叉燒粒每一口都好滿足！最後重有生果拼盤送，有木瓜、西瓜、哈密瓜，都好新鮮甜美，非常貼心！