Pan da Cafe

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趁住假期有陽光又唔係太熱，就去左西貢hea下吹下海風，輕輕鬆鬆咁過返一個悠閒嘅下午，到黃昏時間就揀左間裝修別緻嘅餐廳食返個early dinner。呢間餐廳無論裝修定擺設都有種懷舊嘅感覺，有一啲兒時嘅玩具，亦有一啲電影嘅簽名影碟同週邊，彷彿就好似走進左一個80年代嘅空間一樣。然而食物方面就十分現代，呢個時代同空間交錯嘅感覺十分有趣。🔆自選薄脆薄餅批底烤得十分香脆，表面鋪滿厚厚嘅芝士，芝士迷絕不能錯過。🔆美國和牛肩胛肉眼外表煎得香口，唔會太油太燶，肉質保持嫩滑而且牛味好重。內裡仲係粉紅色，5成熟剛剛好。🔆法式焗田螺田螺大大隻，配合香草同牛油十分之正。而且薯蓉十分幼滑。🔆凍焦糖鮮奶綠茶鮮奶同綠茶一向都係好朋友，配上焦糖唔會太甜，而且帶有一陣烤煮過嘅香氣。🔆愛爾蘭咖啡香濃嘅咖啡配上烈酒，兩種味道互相交融，配埋甜品十分合適。🔆馬卡龍外表酥脆內軟，富有層次感。甜度啱啱好。

終於又到咗瘋狂出海釣墨魚嘅時間，🎣上個星期六晚約咗喺西貢上船，今次我竟然難得地冇遲到，仲早咗成個鐘添😎有個都係早到咗嘅朋友就叫埋我一齊食個early dinner 🍽️原來大家對自己釣墨魚嘅實力都好冇信心😂驚今晚冇嘢食要打定底我哋見到市場街果邊有間cafe個裝修都幾OK，就入咗去試下。一入到去就見到間餐廳好有懷舊feel，擺咗好多舊玩具舊漫畫響度做擺設。與其話係一間cafe，不如話佢係一間博物館都唔算過份。題外話，呢度仲有好多近期好收得嗰套港產片嘅宣傳海報，我朋友笑住同我講佢老婆最近都變咗「劉太」，估唔到嚟到西貢都見到「劉生」😂首先我哋嗌咗個前菜「法式焗田螺」，有咬口之餘仲夠彈牙，最緊要啲田螺夠哂肥美，唔錯👍又嗌咗一份「美國安格斯西冷」同埋「挪威三文魚扒」🐟，廚師功力好夠，兩塊扒都煎得好香，而且唔會煎到過曬火喉，變得好乾身或者柴皮。尤其是三文魚，食嘅時候更加係食到入面嘅嫩滑，非常好。我哋仲嗌咗個「碎蛋沙律三文魚牛角酥」，佢呢度嘅牛角酥係可以自己揀配料嘅，例如可以揀煙雞肉、煙三文魚、煙鴨胸、煙豬手肉、芝士、碎蛋沙律、吞拿魚、火腿或者蕃茄都可以任揀兩款。呢個牛角酥份量好足夠，同埋「碎蛋沙律+

天氣晴朗加上難得和老婆仔一起放假所以去了西貢海灘游泳暢泳過後回到西貢市區晚餐上次走過這條街已發現很多特色餐廳今次就選吃其中一間吧選了這間餐廳外擺放很多特色佈置的餐廳可惜天氣太熱否則坐室外位置會更有感覺不過室內也不差因為有很多懷舊的佈置似是店主多年來的收藏加上播放著鄧麗君的黑膠碟懷舊特色重得以為去了旅遊由於我們游泳過後很口渴喝了大量飲品導致不太肚餓所以決定只點一份餐選了日本宮崎黑豚肉套餐包括有前菜、餐包餐湯、意粉、餐飲和是日甜品另外再加了法式焗田螺一份前菜是菠蘿粟米簡簡單單酸酸的有點像罐頭產品卻令本來飽的我們更開胃餐包是蒜蓉包脆度適中但略嫌味道太淡蒜蓉味不夠突出餐湯是蕃茄湯蕃茄味也頗突出而且有不少蕃茄粒用料充足這時先來的是法式焗田螺40元有6隻價錢可以接受而且確實很美味田螺加入了不少調味令味道很濃和在高級西餐廳吃到的田螺差不多而且還配有薯蓉但就是略嫌薯蓉份量太少了之後是日本宮崎黑豚肉配意粉吃過宮崎和牛的我們都知道和崎特色就是很肥美果然這份黑豚肉也有不少肥肉雖然感覺不健康但確實非常美味有入口即溶的感覺再加入黑椒和岩鹽把那份肉味帶得更出即使像老婆仔般只吃更瘦的部分也同樣美味飲品方面我們加錢配

一個平凡的周日, 入了西貢閒逛. 午飯時間路經Pan da Cafe, 發現這間餐廳種了很多植物, 給人一種很田園的感覺, 於是決定要入內吃個悠閒的午餐. 在門外等位的時侯, 細看cafe, 原來分室內室外兩部分: 室外放了植物和木馬裝飾, 置身其中, 就好像在露天花園中吃飯, 而且店子也容許動物入內, 所以也有食客帶著自己的愛貓一同光顧; 室內則像間小小收藏館, 收藏了不少得意可愛的精品和擺設, 很有在樓上cafe吃飯似的感覺. 之後, 我們被安排坐在位於室內和室外交界的位子, 可以盡攬兩者的優點, 正!!! Cafe供應西餐和咖啡為主, 當中也有咖喱食物. 午餐的選擇也算多, 有飯, 意粉和三文治等. 我們為了多嚐一點, 於是點了三款不同的午餐一起品嚐. 點菜後二十分鐘, 餐湯才送上來. 餐湯是忌廉磨菇湯. 餐湯比較稀, 味道偏淡, 而且不夠熱, 只是微暖而已, 部分忌廉仍然是"一舊舊"的, 沒有煮開; 磨菇切成茸, 差不多吃不出味道來, 水準平平. 隨餐湯奉上餐包 - 蒜蓉包. 蒜蓉包是斜切的, 所以較大片, 烤得脆口, 卻不夠香, 同樣地包身只是溫暖, 牛油和蒜蓉味都不突出