PAUL LAFAYET

Open Now

Now Closed

一直好喜歡Paul Lafayette的CRÈME BRÛLÉE真的回味無窮🤍在現場買，可以選擇要不要灑上沙糖 再用火槍燒成焦糖(焦糖是精粹 奉勸大家一定要焦糖(⁎⁍̴̛ᴗ⁍̴̛⁎))拿到後要盡快進食~法式焦糖燉蛋外表已相當吸引 $50/1器皿相當有重量面層焦糖燒得脆香 香味撲鼻(˶‾᷄ ⁻̫ ‾᷅˵)入口時和下層嫩滑的燉蛋融合在一起口感非常豐富!!既嫩滑又有脆口的感覺~而且燉蛋蛋香濃郁 有少少雲呢拿味~不會過甜!!令人回味無窮忍不住再食(*^^*)

Paul LafayetPaul Lafayet一年一度法式焦糖燉蛋節又來啦，一個法式焦糖燉蛋原價50蚊，現在半價，只要25蚊就可以購買一張價值50蚊的法式焦糖燉蛋劵，想幾時食都得，如果需要一次換領大量燉蛋記得提早預定。法式焦糖燉蛋：甜度剛剛好，口感好滑，有好濃奶香味同雲呢拿味，用專用黃糖即燒即食香脆的焦糖，加上凍冰冰的燉蛋，真系太好食，燉蛋中的極品，所以每次我都系攞返屋企自己燒🔥，店員會打包好專用糖給你攞返屋企。

每次經過Paul Lafayet，都會比佢d馬卡龍、法式手藝餅及蛋糕吸引住🥰外型好精緻好名貴，而店內最出名既就係焦糖布丁crème brûlée，平均每日都可以賣比300份，非常受歡迎，今次都買返杯試下－－－－－－1. 法式焦糖燉蛋 $50 8/10焦糖燉蛋盛裝係一個特製精緻陶瓷容器內，如果鍾意可以留返起佢都得🙈店員從雪櫃取出焦糖燉蛋後，在表面鋪上法國蔗糖，再用火槍將其燒至焦脆金黃，未食已經垂涎三尺🤤表面好似有層微暖既硬脆，但底部係好香好滑既燉蛋，雙重口感，好好食😋雖然食材好普通，但餐廳可以將佢昇華至好矜貴既法式甜品

要食正宗法式焦糖燉蛋，一定要試下  Paul  Lafayette ! 有冇發現除左佢地的專屬砵仔之外， 佢地的燉蛋蛋味濃郁，即燒脆脆焦糖，  仲有矜貴的雲利拿籽！  記住燒完30分鐘內要食啦否則就唔脆架啦👍🏻

因為生日，從某商戶得到了一張Paul Lafayet 的免費法式焦糖燉蛋禮券。落單後，店員即場用燒槍把焦糖燒至金黃酥脆，賣相吸引，那當然要即時品嚐！焦糖燉蛋每天鮮製，入口滑嫩，微甜不膩，而且那天然的雲呢嗱籽，味道香甜，可以一食再食呢！

眾多蛋糕店，Paul Lafayet 可算是其中一間我最喜歡的，除了賣相精緻之外，也保持著高水準的味道和質感。法式焦糖燉蛋可說是這家的招牌貨！味道香濃軟滑, 加上香脆糖衣，卻不會過甜，有點遺憾的是今次買這個燒得未夠焦香，吃光也可留著這個的骰小碗，我家就已經有很多個 XD士多啤梨心形慕絲擁有迷倒女生的外型，酸甜果香十分清新，慕絲質感極盡軟滑細膩。最後這款就略為失色，可能被藍莓搶過風頭，朱古力味不太濃

此分店位於K11購物藝術館外的小窄巷，第一次來的時候也找了十數分鐘。店內裝修簡潔明亮，再配以七彩繽紛的甜品和蛋糕。門外有一張很大的CREME BRULEE相片，正是此店的鎮店美食，每次經過也會來一客。原味法式焦糖燉蛋是$48一客，另有一較小份的香橙焦糖燉蛋$38一客，$70兩客。店員會在客人選購時即時灑上沙糖再用火槍燒，所以燉蛋上層的焦糖是十分香脆的，店方也建議客人在45分鐘內享用。最好當然馬上享用，但店內只有兩個堂食的座位。燉蛋十分幼滑，還有香濃的雲呢拿味道，有着粒粒雲呢拿籽，味道變得更美妙，非一般人工合成香油可取代。太美味

日是晚上甜品去了食喪波最出名的法式焦糖燉蛋，二人再加多一個chocolate mousse，店里真的很細，坐位只得三個，所以買了外賣在商場外吃，法式焦糖燉蛋脆脆的糖面加上軟滑的燉蛋，視覺～味覺真的一流，甜度不算太甜，很滑的燉蛋，粒粒雲呢拿籽在內，好味到想再來一客呢！另一的朱古力慕絲，用上的是dark choco，所以不太甜偏苦，味道很rich，要是喜歡吃dark choco的人必定喜歡，只可惜我心儀的是牛奶朱古力呢！偏苦的不是我杯茶！

食完LUNCH...o黎到K11....食期待已久既CREAM BRULEE....買完CASHIER姐姐問我地介唔介意企o係度食.....當然唔介意LA...即買即燒即食...先新鮮嗎!食O左一啖已經覺得好感動....暖暖的焦糖脆面配上滑溜的燉蛋.....真係好好味.....燉蛋好香滑....充滿VANILLA味....食到底果然見到好多VANILLA SEED.....雖然細細杯....不過都好"COME"食...好似食極仲有.......食完問CASHIER姐姐係咪可以拎走o個杯.....佢想洗番乾淨先俾我拎走......實在太細心LA....

法國餅廚新鮮做的甜品果然有水準, 下次要再試下其他味道的近日甜品界有兩大新貴- K11的Paul Lafayat同九龍城的Patisserie Tony Wong , 兩者的風頭一時無兩, 經過尖沙咀, 先試下 米芝蓮三星的法國餅廚的手勢先... 星期六下午3點多去到, 有成十幾二十人排隊, 堂食當然無位啦, 等左成十分鐘, 終於到我地啦, 我選擇左朱古力macaron, Creme brulee, 同Mille-feuilles, 不過可能太多人等候, 女店員並無好似其他食友所講的主動詳細介紹各種甜品, 服務亦只係平平 朱古力macaron($15): 法式小圓餅因人手新鮮製造, 所以size唔係個個一樣, 雖然個子小小的, 但朱古力的餡裝滿了, 好吸引的, 朱古力用上法國品牌Valrhona, 去味道偏醇同濃郁, 配上用杏仁, 蛋白同糖打碎造成的外皮, 咬下去微脆而且厚薄適中, 和朱古力餡配合後水準甚高 Creme brulee法式焦糖燉蛋($30): 付錢後即席用火槍燒一燒表面的糖才奉客, 食落去蛋香同奶香十足, 而且十分香滑, 唔會太甜, 見識淺薄的我卻常以為法式焦糖燉蛋會落忌