Moon Thai (Closed)

在上環開業多年的 Moon Thai 由前泰王御廚團隊主理，曾連續五年為餐廳赢得米芝蓮星級推介，屢獲殊榮 🏆 餐廳環境寬敞舒適，亦設有室外用餐位置，蠻有情調的🔸前菜每次吃泰國菜都會點的泰式生蝦🦐 這裡除了澆上清爽的酸辣汁和佐以辣椒蒜片外，還配上了清新薄荷葉和解辣的苦瓜片，非常貼心🔹湯品 各點了一碗冬蔭功湯和椰汁雞湯試試，兩款都酸香十足，非常開胃。冬蔭功湯較辣，配了彈牙大蝦，而椰汁雞湯酸爽之餘滲岀淡淡椰香🥥 🔸主菜很澎湃的火辣泰式火山骨，燉煮過的排骨肉質超軟淋，輕易就做到骨肉分離。排骨沾上充滿辛香料的醬汁很夠味，酸辣過癮接下來就試試Moon Thai的招牌得獎菜式🏅️🔹蘇梅火辣海龍 Koong 這道菜除了是米芝蓮推介菜式，更榮獲第八屆明火食神爭霸戰的「海鮮組金獎」，非常厲害！底下舖滿了脆口腰果和爆香了的九層塔、香茅、青胡椒、辣椒乾等香料，真的香氣逼人。菜式選用了泰國老虎蝦，份量十足非常厚肉，外層炸得酥化，內裡肉質彈牙，加上滿滿的香料，非常惹味呢🔸甜品很豐富的Moon Thai 自家製甜點，有自家製泰式千層糕、椰汁西米糕和南瓜布甸🎃 千層糕充滿斑蘭椰汁的清新香氣，喜歡這種QQ的口感。椰汁西米

相約朋友聖誕相聚，到了位於蘇豪智選假日酒店的Moon Thai 。環境舒適，餐廳更有露天用餐區，不過天氣太冷，還是留在室內吧。芒果沙冰 $48先來一杯芒果沙冰，芒果味道濃郁，沙冰攪得幼滑。泰式生蝦 $168生蝦爽口鮮甜，重點是蘸上餐廳提供的醬汁同吃，醬汁帶酸，加上辣椒，帶出生蝦的鮮甜，非常惹味的。炸魚餅 $88魚餅炸得香口，不會感到油膩，入口帶有茅等泰式香料的味道，醮上泰式辣醬就更美味。泰式煲仔翅 $528用瓦煲呈上的魚翅，熱騰騰的，可保持溫度。魚翅入口鬆軟彈牙，湯底質地濃稠，帶有鮮雞味，醮上酸辣汁就更能提升鮮味。雖然價格有點貴，但就趁聖誕豪一次吧。原條明爐蒸魚 $228沒想到烏頭肉質如此嫩滑，吸收了湯精華，蓋過了泥味，只有鮮甜味，而且下面有小火爐，保持溫度，不會放涼。用餐途中碰巧遇到黎瑞恩，非常友善又面帶笑容，所以就用一首我喜歡她的歌曲做這篇的標題吧。陽光路上 黎瑞恩 天上有　青空一片藏著了風雨　藏著你我美夢幻想一路往　似偏遠漫長爬越了彎角　前面會有你我方向

上環呢個地方真係好少踏足~~今次朋友們就帶我黎到位於蘇杭街既【Moon Thai】餐廳係位於香港蘇豪智選假日酒店內''*地方寬敞又寧靜, 仲有一間 Private Room 可作自私聚會呢!!!食泰菜都係鍾情椰青~~清甜又解渴, 真係不能抗拒它!!!首先點了一些小食：蝦餅及蝦片蝦餅炸得香口而不油膩, 啖啖蝦肉再蘸上甜酸醬已經好好味；而炸蝦片炸得脆卜卜, 同樣沒有油膩感, 令人食唔停口''*泰式生蝦 (HK$168) 同樣是必食之選!!!新鮮的生蝦配上特製醬汁, 食落很爽彈外仲很辣, 但食得非常過癮~~特別地這裡的生蝦配埋苦瓜片, 是用來解辣的''*冬蔭功湯 (HK$188) 亦是我很喜歡的''*材料及份量都好足, 見到有好多什菌及香料, 仲有蝦肉在內；味道酸酸辣辣, 十分醒胃!!!再來就係 Moon Thai 既得獎名菜：芭提雅蟹逅 (HK$628)很浪漫的名字, 但配上的是大大隻的炸肉蟹及香濃的咖哩汁!!!用上不同泰式香料及咖哩醬汁, 特別惹味~~雖然用上香濃的醬汁, 但依然食得到蟹肉的鮮, 肉質結實彈牙''* 同場配有薄餅可以蘸上獨特咖哩醬汁；少少辣又幾惹味, 真係好快就可以比我地

突然同朋友仔講好想食泰國菜 經過一番熱烈討論後決定黎左座落喺上環holiday inn gei MOON THAI坐低第一件事 就係叫飲品椰青 係肥妹最愛 飲落感覺清新 而且好鮮甜朋友仔都忍唔住要叫返個 如果可以gei 我應該可以飲多幾個鳳爪沙律 作為開胃菜一流 酸酸辣辣增加左口水分泌 令人覺得越食越肚餓鳳爪無骨 食起黎方便 配埋洋蔥絲仲可以一陣幫助消化添泰式生蝦呢個係必叫gei 但唔係每間泰式餐廳都做得好 蝦一定夠冰凍 如果唔係 食落唔爽口 呢一個做得好好 配埋佢個泰式醬汁個辣味令人無比興奮如果怕辣gei朋友就可以食片苦瓜解辣冬蔭雞湯冬蔭功 最重要就係香味 呢個冬蔭功一上枱 佢gei香味已經令我流晒口水呢一個無加椰奶 比較傳統 入面非常足料 有蝦 雞肉 草蝦同一系列香草及辣椒但口味偏酸 如果辣味可以多少少 相信味道會更好泰式蝦多士蝦肉及釀原隻鮮蝦用gei 蝦滑都保留有鮮蝦甜品配入酸酸甜甜醬汁可以中和多士油膩感但因為麵本身易吸油份 愛美gei女士們或者會卻步香草粉絲焗蟹煲一打開 可以用香氣撲鼻黎形容 廚師先用煙肉炒過沙鍋 令粉絲吸收左晒煙肉同蟹肉gei味道 廚師用左羔蟹做呢個煲蟹黃伴粉

臨近佳節，飯局開始頻密起來。都是久未露面的朋友，吃喝笑談，又一個快樂的晚上。泰菜總是飯局的熱門選擇，選的是Moon Thai，挺浪漫的名字。聽説是明星有份投資的，正好當天就遇上某星包了VIP ROOM, 不斷有演藝人進進出出的。 環境不大，分室內和露天位置，一貫泰式原木装修，走華麗貴氣路線。抱恙的我不能碰酒，點了泰式香茅茶($48)，以壺上份量也不少。清甜的蜜香加上寧神的香茅草香，舒緩了身體的不適。炭燒豬．牛．雞($98)外層燒得微微焦香，雞串口感嫩滑也有炭香，略嫌肉味不足。附上一大盤泰式醬汁，份量非常慷慨，沙嗲醬甜甜的一點也不辛口，蘸滿醬汁的串燒便變得惹味!泰式生蝦($168)一向是我喜歡的菜式之一，但個人一向對此道菜式十分挑剔，已少有在坊間嘗到令人滿意的生蝦了。 上桌時，見每隻生蝦的肉身晶瑩透亮，看來非常新鮮，感覺已是高於一籌。生蝦上鋪上生蒜、金不換、青檸汁、魚露等調成的醬汁，酸香中帶點鮮辣，生蝦新鮮不帶腥氣，無論是味道和新鮮度都是令人驚喜的。而全晚的焦點，落於這黑胡椒蟹煲($598)之上。這巨蟹該是越南蟹種吧，肉質非常厚實，是少見的大蟹尺寸。揭開蟹蓋已令人驚喜不已，鮮橙红色的蟹羔

360度環迴全境，這個Openrice的功能似乎沒有太多餐廳用到。年間連MV都出到360度環迴版，比起靜態相片，可移動的形式感覺更寫實。因為我媽喜歡吃泰越菜式，我們不時會搜尋相關餐廳再列入清單之中。找到這家泰菜餐廳時就被這玩意吸引了，可以未去先看場。這就恰好友人的飯局就選址於此，剛好可以幫幫忙清一下清單項目了。　　位於蘇豪智選假日酒店之中，卻跟酒店的界線分明，不是隸屬於其之下。一來就完全是餐廳範圍，環境跟360度之中看到的相約，就是擺設及擺位有別。除了室內位置，還有寫意自在的室外有蓬空間。可是在如此凍冰冰的氣溫之下，我們又怎會想到外面吹風呢？Spicy Raw Shrimps　泰式生蝦　$168　　友人的最愛，不過聽聞不只是那位朋友，我身邊有不少人也對此十分熱衷。陣陣清新檸香酸甜味道作開胃提味之用，香草香氣漸漸升華。就算撇除醃料一層的辣椒，那絲絲嗆辣感已經滲透出來，不行了。此時，爽口甜鮮的蝦肉正在召喚，嫩滑好嚼之餘，沒有什麼腥味霉感。Deep-fried Shrimp Toast　泰式蝦多士　$88　　對於蝦多士，記憶之中的樣子是炸得金黃，斜角切四件分食的港版製作。至於這個比手掌心還大

細細個就聽黎瑞恩隻「一人有一個夢想」.......唉～又扮細，其實佢只係大我少少。原來黎瑞恩響上環Holiday Inn Express Holiday 2樓開了一間泰國菜，叫Moon Thai，除室內位置及一間VIP房外，仲有露天位置，我諗響出面食應該幾寫意。 先點了一碟泰式生蝦($168)，有8隻，生蝦肉質彈牙鮮甜，不過要小心，上面啲泰式辣汁都幾辣，不過可食返片苦瓜解辣。 再來酸辣無骨鳳爪沙律($98)，無骨鳳爪起骨位做得算不錯，另我喜歡食生洋蔥，加埋泰式酸酸的沙律汁，之後更加開胃。 香炸軟殼蟹($108)，炸得夠香口又好咬口，算炸得不錯。 點了一窩大的冬蔭功湯($188)，飲了兩碗，我喜歡這湯放了很多菇，湯頭少少辣，都夠鮮味。 炭燒豬頸肉($88)，喜歡豬頸肉的肉質爽口，此處燒得香口入味。 點了泰式海南鮮鷄($138)，如果呢幾年你去過泰國食過海南鷄，你會知道其實香港做的海南鷄做得很不錯，Moon Thai的海南鷄不是最好，但肉質已經算滑同夠味。 泰式蠔仔炒蛋($138)，用鐵板上，熱辣辣的，炒蛋同蠔剛剛熟，伴飯一流。 鮮蝦炒金邊粉($118

每逢接近年底，就是忙忙忙的開端！對我來說，聖誕節這個重中之重的節日，不僅要編排與家人和朋友的聚會時間表，同時也得準備餐飲、地點、遊戲等細節。可是短短三數天的聖誕假期，某些朋友只好提早在假期前相見了！今年外遊幾趟，可是卻沒有返回我的第二「家鄉」— 泰國，究竟您最近好嗎？於是當晚與友人的飯聚便安排到上環的「Moon Thai」，順道一解鄉愁，碰巧上環也是我工作多年的地區，感覺也特別親近！「Moon Thai」富現代感的泰式設計，既保留泰國風格，感覺又較舒適。餐廳連接露天平台，在上環區較為罕見。剛巧當晚下雨，平台張開戶外帳篷，不過可想像得到在秋風送爽的季節，坐到露天平台會是多寫意！另外，也設有一個私人房間，當晚亦被客人預訂了！「Moon Thai」備有泰式雞尾酒，不過我還是對椰青特別留戀，因為在泰國的日子，椰青是最佳的消暑和清熱良品！椰青新鮮、清甜，品質不錯，當晚不作他選，連喝了三大個！說來也覺奇怪，在泰國竟沒嚐過一次生蝦，反而泰式生蝦都在香港給我殺掉，莫非冥冥中香港地就是生蝦殺手？首先蝦隻必須達到新鮮、衛生和爽彈的要求，其後醬汁便是畫龍點睛的精髓所在，若然醬汁不夠鮮和惹味，任憑蝦質如何優勝

2位Buddy邀約吃聖誕大餐，難得boxing day當天可以早點下班，就約好了在晚上吃飯。下午時間Buddy波打來說他生病了，不好出來。原本說改期的，但buddy琪說難得約到，決定來個3人行晚餐吧。我們經過多番討論吃飯的地方，最後定好由J小姐推介的滿泰，只因他們之前來過，說食物不錯，,門口又有停車位置，而且餐廳位於上環的一間酒店內，人流應不會多，可以避過了聖誕節的人群，享受一個寧靜的聖誕晚餐。下班後直接乘地鐵到上環站，酒店就在地鐵出口的隔一條街，假日的上環一帶，十分寧靜，餐廳就在酒店的一樓，踏進餐廳，先看到左邊的大大酒吧枱，設計很具格調，放滿了各式各樣的酒類。餐廳內裡裝飾簡單，予人閒舒的感覺，柔和的燈光很有情調，店員告知我的朋友已坐在外面，原來在落地玻璃門有個非常大的室外雅座，可能是冬天的關係，都被帳篷包裹著，還放了好幾支暖爐，以確保在這個寒冷晚上客人不會感覺凍，每張枱上還擺設了個像雞蛋的燈，更富情調之餘，亦令到客人可以放鬆心情，忘懷地享用食物。由於我遲到，2位buddy已經點好了食物，我只從"冬日甜蜜蜜"的飲料清單中選了個 薰衣草蜜 ，其他的都是他們倆點的，太幸福了 吃泰菜

Moon Thai位於上環蘇豪智選假日酒店2樓是一間吃正宗泰國菜的餐廳餐廳的設計非常特別，在繁忙鬧市中罕有地設有室內外雅座以木為主的設計，它的裝潢結合了泰國傳統與現代優雅感覺吊燈設計也很特別，再配合暖黃的燈光，讓人置身於國外般感到非常舒適輕鬆哦～唯一較吃虧的是沒有什麼招牌廣告牌，宣傳也較少所以來這裡用餐的客人比街鋪的疏落這裡給予的用餐氣氛感覺很高級，座位寬敞，檯與檯之間有一定距離不太大聲就不怕聽到鄰桌的人說話喔！這裡提供的酒類飲品也有很多選擇如果情侶約會或者一大伙人聚聚舊聊天也挺不錯的碰巧去的那天是平日、六時多，入面也只有坐室外的幾檯客人炎熱的日子，要吹冷氣，我和朋友一行四人二話不說便要求坐室內喲據說餐廳更入選了2014米其林指南的泰國菜組推介呢我們都喜歡吃泰國菜，餐牌上琳瑯滿目的菜款，主菜已鎖定好海鮮類海鮮是泰菜中重要的一環嘛～第一道是必點的泰式開胃菜泰式生蝦($158)點餐時店員有詢問辣度，猶豫片刻後說小辣就好，幸好有叫小辣啦！生蝦採用了白蝦，非常新鮮、爽口彈牙搭配蒜頭和調配過的酸辣醬汁一起吃，辣味刺激了口腔，醒目又開胃順便一提，如略嫌太辣，中間的苦瓜可以幫忙減減辣～再來第二道份量

港鐵嘅港島西延線明年底就會通車，不過，上環、西環等地已一早逐漸變天，好似依家已有唔少品牌酒店進駐，較新一員喺上環蘇杭街尾嘅香港蘇豪智選假日酒店。酒店跟飲食喺分唔開嘅話題，要介紹嘅喺晌酒店內開業無耐嘅Moon Thai，有幸獲邀到來試試其出品，所以就拉埋老婆同兩個舊同事一齊嚟陪吓小弟，其實喺想試多啲嘢就真。首先點都要重點講吓個環境，門前招牌Moon Thai黑底銀白字，夠酷夠型格。一踏進餐廳內，感覺閒舒富情調，柔和嘅燈光，叫人倍感輕鬆，而枱櫈安排闊落，唔會有拘束感；外面仲有個非常大嘅露天雅座，雖然周邊環境都喺高樓大廈，但佈局仍不失泰國風情，藤椅、梳化……，在滿月底下，唔食飯晌度飲吓嘢，傾吓偈都覺得又爽又寫意呀！服務亦都好貼心，適時換碟添水，但略嫌上菜太快，有啲唔「襟」擺嘅菜式，可以逐道逐道慢慢上，咁會食得悠閒啲。講開環境，順便講講洗手間，原來都甚有觀賞性喎，感覺唔會死板冷冰冰。究竟喺點樣？睇相好過聽我噏啦！（註：男士嗰邊我拍，女士嗰邊梗喺搵朋友代勞啦！）食物選擇方面，頁首有數款得獎菜式，此外，由頭盤、湯、沙律、魚翅、海鮮、特色主菜、蔬菜、甜品一應俱全，過百款菜式，應該唔難搵到啱心水美食。