串燒燒烤專門店 (Closed)

今晚阿sir請食飯, 我和太太應邀出席, 一行數人, 就係咁簡單~門面的特色就是不太似有門面 .... 感覺好free style~這店是有分室內座位、室外座位的, 室內禁煙而室外是吸煙區~室外~室內~`我們不吸煙的, 也很怕煙味, 當然是坐在室內~ 點單紙, 要乜就自已"剔"~店方自家製的調味粉 ( 孜然粉、辣粉、七味粉 )乜都唔洗講 .... 先嚟可樂一罐, 唔該~黃金蒜泥燒原條茄子 $45/條每次吃串燒都必點原條茄子的, 茄子味道濃香帶點清甜, 沒有"乸脷"的狀況 , 茄子被燒至香、皮脆身而茄肉柔軟香嫩, 蒜泥落得夠重手! 堅好味! 海鹽燒巴西厚切牛舌 $45/一串火喉掌握得好, 厚切牛舌燒至焦香, 調味得宜, 咬下甘香, 入口即溶, 風騷柔軟又夠惹味, 魅力沒法擋!鰻魚汁脆燒比目魚 $98/碟外皮燒得香脆Q韌富彈性, 味道濃郁有香料味亦帶甜, 魚肉細緻又滿有魚脂香~ 是非常精采而又富活力的一道菜! 驚喜推介!贊歧手打烏冬配芝麻沙律醬 $38/碗冷吃烏冬質地偏腍, 醬汁也偏稀, 是比較平凡而普通, 沒什麼點綴卻十分醒胃~Super Bock 啤酒 (黑啤) $45來自我祖家 葡萄

細細個嘅時候，第一次接觸串燒就喺小學校門外嘅走鬼串燒檔，馬來風味嘅沙嗲串燒（記憶中應該喺馬來風味吧），仲要獨沽一味只有沙嗲牛肉，每串$0.5，一放學就人頭湧湧圍住個原始炭爐買串燒，炭香撲鼻。時至今日，串燒已發展得多變，今晚就跟朋友嚟到山林道嘅「串燒」嘆串燒。這家店真喺幾隱蔽，雖然位處食肆眾多嘅山林道，又喺地鋪添，但因為鋪門唔喺開晌大街，而喺瑟縮入咗條小巷內，差啲過門不入行過咗。用餐環境分室內和室外，前者比較簡單，木枱膠椅，裝修亦都簡單；反而室外露天位有啲特色，一片峉里風情，大陽遮，藤椅梳化，不過，食串燒熱鬼辣辣，等秋涼坐出面就適合啲。另外，有樣幾貼心嘅設施，就喺可放背囊或手袋嘅雜物籃。未講到串燒選擇，餐枱紙有張介紹「串燒」嘅資訊，例如：串燒嘅由來、跟其他地方嘅串燒有咩分別……等等，可能文字太多，亦有啲沉悶，嘥咗店主一番心思。不過，串燒種類甚至選擇，由雞類、豚肉類、海鮮類、飯類、蔬菜類、牛肉類、腸及丸類、羊肉類及燒芝士類，足足有70多款，全部即叫即燒，需時製作，所以都講明要耐心等候。雖然有另一個膠餐牌有少部份圖片及編號，但個人認為張點餐紙加埋編號會實用啲，尤其好幾個朋友傾緊點咩嘢食時，講

今日其實約咗一大班舊同事敍下舊，點知好多人都要開OT，得番小猫幾隻，所以食唔到大餐，轉戰串燒。大家一坐低就係咁叫野食，有火箭魷、芝士腸、香草肉腸、燒魚餅、皇牌肉汁燒極品黑豚鞍、海鹽燒巴西厚切牛舌仲有紫蘇葉香燒羊仔鞍。好彩啲串燒唔大份，如果唔係一定食唔晒。不過個火箭魷、黑豚鞍同羊仔鞍真係好大件呀。個火箭魷有25cm長，仲長過我塊面，師傅燒得剛剛好，好脆好嫩同好鮮甜。個黑豚鞍都係好大塊，燒到金黃色，望到就已經流晒口水啦，當我大大啖咬落去果時，啲肉汁就流晒出來，真係好好味。師傅推介羊仔鞍，佢將個羊仔鞍的肉汁鎖住係個入面，外面就燒到好脆，口感一絕。有樣串燒好特別就係牛舌啦，我好小係出面食到；佢地的牛舌真係好大塊又厚(雖然個名都講明厚切)但係真係估唔到有差唔多一寸咁厚，呢個的口感有啲特別，脆脆地又林林地，好得意，但係唔蘇好好食。啲腸仔條條都好長，應該有6寸，燒得好香，唔知係咪佢地啲貨入得好，所以覺得係出面食唔到。最後仲有燒魚餅，佢地味到好特別，我唔知係咩味，只係知道佢地落咗啲香料入去，令到塊魚餅好香。我一定會再來食架，因為仲有好多串燒未試，下次同你地再encore。

有個台灣朋友黎香港,諗黎諗去都唔知食咩好,咁啱行過見到呢間串燒舖見涼涼地,呢期好鐘意飲啤酒,食日式串燒啦~又可以飲野又可以食嘢又可以傾計就行入去試下啦~店舖裝修好特別,仲要有室外又有室內,想坐得RELAX D所以都係揀左OUTDOOR啦~串燒都有好多選擇~仲有唔少係特別嘅串燒平時我都好鐘意食串燒,所以今次可以揀特別D嘅俾台灣朋友試試其實雞翼果D都穩陣嘅~剩係講D比較特別嘅~海鹽燒巴西厚切牛舌 :呢個牛舌質地同平時果D唔同,唔知係咪巴西D牛食嘅草唔一樣嘅呢?不過好好味喎燒汁八爪魚棒 –鮮味得黎又唔乾身~OK醬燒宮崎黑豚肉-其實我都唔係好食豬不過台灣人就唔知點解好鐘意食豬,但係呢個豬好滑唔鞋,食落唔臭(我唔點食豬係因為好多時豬肉都會臭臭地XD),而且D油浪下浪下好香~下次可以N哥醬燒鱔球-其實我平時都好海鮮,所以對海鮮都有一定嘅要求,佢燒得唔乾身仲要有汁都唔意外,因為之前幾道菜已經知道師傅有返咁上下功力,不過佢仲要脆果下先好嘢~勁~好味嘅串燒加啤酒真係一絕!好彩無係台灣朋友面前失禮香港JE,呢間嘢真係好味~坐得又舒服~雖然貴左D不過好味嘅嘢係值嘅~下次一定要再黎!