入魂鐵板燒

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餐廳：入魂鐵板燒地點：九龍城太子道西菜式：日式鐵板燒餐牌：有一人/二人/三人前套餐，鐵板燒單品商務套餐二人前 $1280 另加一包括有以下食物：沙律沙律係簡單沙律雜菜包括雨衣甘藍加車厘茄，加上胡麻醬調味。是日海鮮是日海鮮係帶子，整得外皮少脆，肉多汁，好香牛油味。已經切開兩半方便食用。鵝肝鵝肝入口即溶，放係一片蘋果同麵包上面，食落油花四溢，而帶爽脆香甜蘋果味道，可中和油膩感。塊包吸左油份，好味道。大虎蝦大虎蝦真係超大隻，師父分開頭同身燒，見到蝦膏爆出黎。蝦身一開三方便食用，好香牛油味。蝦頭分開上，好多膏！季節魚季節魚係銀鱈魚，面頭一塊脆魚皮，魚肉滑溜多汁，魚油充足，正。清酒煮蜆連殼蜆好大隻，師傅用大大隻錫紙兜裝住整，蜆肉又鮮又嫩又多汁，清酒味適中。美國牛肉薄燒 4片師傅整好d蒜片，蔥花同蒜蓉，然後先燒牛肉。可以揀熟度，味道口感都唔錯。師傅放上麵包吸油。炒菜有菇、椰菜、芽菜，爽口唔油。炒飯材料有紅蘿蔔、洋蔥、雞蛋、蔥花，份量大概每人半碗左右，好香蔥味，炒得夠乾身。麵豉湯麵豉湯有昆布，豆腐粒同蔥花。漬物漬物有黃色蘿蔔片同白芝麻粒牛蒡各兩片。甜品甜品係焦糖吐司配榛子雪糕/芝麻雪糕，呢款甜品夠特

今日去了九龍城的「入魂鐵板燒」，餐廳以樸實而低調的灰色為主，感覺時尚，全部座都可以欣賞到師傅精湛嘅手藝，配合新鮮食材，真係好睇又好食🥰點了商務套餐二人前：-前菜：田螺3粒是日海鮮：北寄貝白飯魚，非常鮮甜，白飯魚烘到脆卜卜，香氣撲鼻。鵝肝：入口即溶，肥美但沒有油膩感，底層多士好香脆，中間夾了一塊蘋果片用來解膩。大虎蝦：大隻又新鮮，師傅只用了簡單調味，已經帶出了虎蝦原有的鮮甜味道。季節魚：銀雪魚完美演繹了皮脆肉嫩的口感。清酒煮蜆 – 幾厚肉，味道清甜，連湯都喝光。美國牛肉薄燒/豚肉薄燒 – 肉片包裹著香蔥，又香又惹味😋套餐包沙律、炒菜、炒飯、湯、漬物和甜品。

今日約左識左好耐既好朋友去食鐵板燒，好耐先見一次，應該係要食豪啲🙂‍↕️🤭我地揀左龍蝦鮑魚套餐二人前👯‍♀️前菜 - 漬花螺🐚花螺漬得好夠味，凍食做前菜冰冰涼涼好開胃😋煎鵝肝多士🪿配以蘋果同黑醋，更好中和鵝肝油膩感，蘋果如多士微微煎香，同鵝肝一齊食完全冇違和感，反而更融為一體😋大南非鮑魚用醬汁同少許牛油一齊煎，加上鮑魚自身海水味，更好地帶出鮮味😋鮑魚太老易靭，師傅火侯掌控得好好，鮮甜軟彈😋西澳龍蝦🦞龍蝦以醬油、牛油同清酒調味，龍蝦剛熟便要上碟，否則一樣會太老太靭😌龍蝦爽彈，鮮度十足，真不愧為貴價食材😋甘鯛立鱗燒🐟甘鯛即為馬頭魚，馬頭最出名烹飪方法就系立鱗燒🙌🏻以前未食過以為啲鱗食落會有異物感，但原來真係脆卜卜同食一般炸物一樣🤩配以特製忌廉羅勒醬，味道更有層次，魚肉更鮮甜🤤清酒煮蜆師傅先預備清酒，點火揮發酒精留下清酒味，沙白夠大隻，煮至開口便立即上碟，沙白仲帶有汁水非常鮮甜🤤中間先食沙律菜清一清口腔味道美國牛肉薄燒師傅早前已在鐵板上燒定蒜茸同蔥，原來係為薄燒牛肉作餡料，會詢問客人要幾成熟，燒好後更會細心地放上方包上先吸吸油🍞牛肉包裹蔥花同蒜茸，口感更清爽🤩食多幾件都唔覺得膩😋🤤係我地享受緊牛

入魂鐵板燒主打游水海鮮 Kowloon City is one of our favourite places to hang out, this teppanyaki restaurant is intimate and has a large spectacular fish tank accommodating a variety of fresh living seafood, which would come ready on your plate after being cooked tantalisingly by the highly skilled chef. Nyukon set for two included a fabulous seafood platter: very tasty, premium and huge South African abalone and tiger prawns; extremely juicy Hiroshima oysters topped with bacon and spring onions; big clams c