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Restaurant: The Yuu Japanese Dining
Info:

To promote a new salt and sugar reduction (RSS) dietary culture and living style to the people of Hong Kong, the Environment and Ecology Bureau, the Committee on Reduction of Salt and Sugar in Food and the Centre for Food Safety of the Food and Environmental Hygiene Department have launched the "Less-Salt-and-Sugar Restaurants Scheme" ("Scheme"). Restaurants participated in the Scheme will offer less salt or sugar options to the consumer or even tailor-make less salt or sugar dishes in designated restaurants. Participating restaurants will be granted with the Scheme Labels for displaying in the premises for public identification. For details, please click here: https://www.eeb.gov.hk/food/en/committees/crss/restaurants.html

溫泉蛋沙律
3 Recommended
$85
$78
Level4
139
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木系古典高質居酒屋
2023-07-13 348 views
在追趕發掘新餐廳的同時，間中還是保守一點去拜訪品質較有保證的餐廳。餐廳裝潢以木系為主，有江戶時代的古典氣氛，加上竹林及庭院設計，環境帶點神秘又舒適。.✤ 溫泉蛋沙律 $85沙律菜新鮮加上醋汁清爽，加配流心溫泉蛋，簡單又開胃。沙律中配有少許貌似玻璃麵的條條，超爽口，口感勁佳。.✤ 刺身盛合五點 $460 餐牌上並不會列明供應哪款刺身，因為全部都是選取最時令的刺身。到訪當晚有牡丹蝦、拖羅、池魚、吞拿魚、帆立貝。拖羅真的入口即溶，令我有點想念日本了🥹.✤ 廚師推介壽司(10貫) $288同樣地10件壽司按時令精選，質素很不錯，魚生新鮮鮮甜。有海膽、赤蝦、伊佐木、吞拿魚、油甘魚、吞拿魚蓉、金目鯛、池魚等等。.✤ 辣麵豉豆腐 $48綿滑軟豆腐簡單地配上自製麵豉醬，帶點微辣，相對地是較濃味的前菜，頗特別。.✤ 原隻汁燒日本魷魚 $180燒魷魚這道菜，食材新鮮都是一個最重要的因素。這隻燒魷魚不單賣相相當吸引，而且很軟熟彈牙，醬汁調味和份量都剛好，魷魚保持應有的乾度，燒烤惹味則更突出。.✤ 串燒 (每串）和牛串 $78牛舌串 $52京蔥雞串 $30免治雞串 $30串燒整體很好，好好味。和牛好軟綿綿，牛
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在追趕發掘新餐廳的同時，間中還是保守一點去拜訪品質較有保證的餐廳。餐廳裝潢以木系為主，有江戶時代的古典氣氛，加上竹林及庭院設計，環境帶點神秘又舒適。
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✤ 溫泉蛋沙律 $85
沙律菜新鮮加上醋汁清爽，加配流心溫泉蛋，簡單又開胃。沙律中配有少許貌似玻璃麵的條條，超爽口，口感勁佳。
溫泉蛋沙律
$85
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✤ 刺身盛合五點 $460
餐牌上並不會列明供應哪款刺身，因為全部都是選取最時令的刺身。到訪當晚有牡丹蝦、拖羅、池魚、吞拿魚、帆立貝。拖羅真的入口即溶，令我有點想念日本了🥹
刺身盛合五點
$460
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✤ 廚師推介壽司(10貫) $288
同樣地10件壽司按時令精選，質素很不錯，魚生新鮮鮮甜。有海膽、赤蝦、伊佐木、吞拿魚、油甘魚、吞拿魚蓉、金目鯛、池魚等等。
廚師推介壽司(10貫)
$288
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✤ 辣麵豉豆腐 $48
綿滑軟豆腐簡單地配上自製麵豉醬，帶點微辣，相對地是較濃味的前菜，頗特別。
辣麵豉豆腐
$48
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✤ 原隻汁燒日本魷魚 $180
燒魷魚這道菜，食材新鮮都是一個最重要的因素。這隻燒魷魚不單賣相相當吸引，而且很軟熟彈牙，醬汁調味和份量都剛好，魷魚保持應有的乾度，燒烤惹味則更突出。
原隻汁燒日本魷魚
$180
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✤ 串燒 (每串）
和牛串 $78
牛舌串 $52
京蔥雞串 $30
免治雞串 $30
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串燒整體很好，好好味。
和牛好軟綿綿，牛味濃郁；
牛舌串厚度中等，十分爽口；
京蔥雞串雞肉很嫩，京蔥可燒久一點會更香；
免治雞串份量夠大，口感更實在，沾上蛋汁，更加滑溜。
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✤ 銀鱈魚西京燒 $185
香煎銀鱈魚，外脆內嫩，醬汁調得不錯。
銀鱈魚西京燒
$185
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✤ 蔬菜煎餅 $78
主食類如不想食飯麵，但又想飽肚點，還有這個煎餅的選擇呢！煎餅煎得乾身，毫不油膩，略帶脆口，配上微辣醬汁味道更佳。
蔬菜煎餅
$78
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飲品選擇很多，有梳打、sᴀᴋᴇ、 燒酎、啤酒等等，總有合適的選擇 😉
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✤ 西柚燒酎梳打 $54
✤ 杏子酒 $49
✤ sᴜɴsᴇᴛ $49
✤ sᴜɴᴛᴏʀʏ ʙʟᴀᴄᴋ ʙᴇᴇʀ $66
Sunset
$49
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西柚燒酎梳打
$54
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雖然一遊是比較有歷史的餐廳，是次到訪後更明白多年來屹立不倒的原因：靠著穩定的食物質素及有品味的裝潢，在同區比較是中上很不錯的選擇。
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Recommended Dishes
溫泉蛋沙律
$ 85
刺身盛合五點
$ 460
廚師推介壽司(10貫)
$ 288
辣麵豉豆腐
$ 48
原隻汁燒日本魷魚
$ 180
銀鱈魚西京燒
$ 185
蔬菜煎餅
$ 78
Sunset
$ 49
西柚燒酎梳打
$ 54
  • 和牛串
  • 牛舌串
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尖沙咀·一遊傳統日式庭園風屋酒屋
2023-07-13 350 views
尖沙咀·一遊傳統日式庭園風屋酒屋一遊📍尖沙咀諾士佛臺1號4樓➰今日與朋友們相聚於尖沙咀，大家行完Donkin都開始肚餓，決定係附近搵食，係尖沙咀返工嘅朋友就帶左我地嚟試依間餐廳，一出電梯燈光比較偏暗，但裝潢好日式傳統格調，入到餐廳門口好有驚喜，成間餐廳都係以木系做主調，而且餐廳中間仲有一個座園盆景間隔，非常有日本京都傳統庭園風格，成間餐廳佈置都好有心思。.➰✥溫泉蛋沙律 💲78 ⭐️4/5⭐️新鮮沙律菜份量豐富，加埋流心溫泉蛋，賣相一流，開胃首選。.✥辣麵豉醬豆腐凍 💲48 ⭐️4/5⭐️凍豆腐配上辣麵豉醬原來出奇地夾，清雅中帶少少微辣調味，好過癮..❀刺身五點盛 💲460 ⭐️4.2/5⭐️刺身五點包括有中拖羅﹑北海道帶子﹑赤身﹑牡丹蝦同深海池魚皇各兩片，新鮮厚切不在話下，最鐘意中拖罹入口即溶嘅油脂滿足感，令人欲罷不能，非常滋味滿足。.❀壽司盛合(10件) 💲280 ⭐️4.2/5⭐️依份壽司盛合啱哂我地有選擇困難症嘅朋友，有齊赤蝦﹑真鯛﹑海膽﹑𩶘魚﹑伊左木﹑吞拿魚蓉﹑帶子﹑赤身等壽司，非常豐富，壽司質素同樣高質，樣樣都新鮮肥美，特別係帶孑同海膽，份量又大又多，食過翻層味，推薦。.✥燒魷魚 💲180
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尖沙咀·一遊傳統日式庭園風屋酒屋


一遊
📍尖沙咀諾士佛臺1號4樓


➰
今日與朋友們相聚於尖沙咀，大家行完Donkin都開始肚餓，決定係附近搵食，係尖沙咀返工嘅朋友就帶左我地嚟試依間餐廳，一出電梯燈光比較偏暗，但裝潢好日式傳統格調，入到餐廳門口好有驚喜，成間餐廳都係以木系做主調，而且餐廳中間仲有一個座園盆景間隔，非常有日本京都傳統庭園風格，成間餐廳佈置都好有心思。
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➰
✥溫泉蛋沙律 💲78 ⭐️4/5⭐️
新鮮沙律菜份量豐富，加埋流心溫泉蛋，賣相一流，開胃首選。
溫泉蛋沙律
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✥辣麵豉醬豆腐凍 💲48 ⭐️4/5⭐️
凍豆腐配上辣麵豉醬原來出奇地夾，清雅中帶少少微辣調味，好過癮.
辣麵豉醬豆腐凍
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❀刺身五點盛 💲460 ⭐️4.2/5⭐️
刺身五點包括有中拖羅﹑北海道帶子﹑赤身﹑牡丹蝦同深海池魚皇各兩片，新鮮厚切不在話下，最鐘意中拖罹入口即溶嘅油脂滿足感，令人欲罷不能，非常滋味滿足。
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❀壽司盛合(10件) 💲280 ⭐️4.2/5⭐️
依份壽司盛合啱哂我地有選擇困難症嘅朋友，有齊赤蝦﹑真鯛﹑海膽﹑𩶘魚﹑伊左木﹑吞拿魚蓉﹑帶子﹑赤身等壽司，非常豐富，壽司質素同樣高質，樣樣都新鮮肥美，特別係帶孑同海膽，份量又大又多，食過翻層味，推薦。
刺身五點盛
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✥燒魷魚 💲180 ⭐️4/5⭐️
原條燒魷魚上枱令人眼前一亮，魷魚鬚爽口彈牙，魷魚身份量好多，食到好滿足。
燒魷魚
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✥燒牛舌 💲52 ⭐️4.2/5⭐️
✥和牛燒 💲78 ⭐️4.1/5⭐️
✥燒免治雞肉串 💲30 ⭐️4.1/5⭐️
嚟到屋酒屋，點可以唔叫返幾串串燒，在場都係牛舌控，餐廳嘅燒牛舌火喉恰到好處，爽彈煙韌又保持到肉汁，燒和牛串油脂豐富，入口即溶，都好高質，最後仲有免治雞肉串，點上日本生雞蛋，依個組合一定無得輸。
燒牛舌
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燒免治雞肉串
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✥韓風荀菜煎薄餅 💲78 ⭐️4/5⭐️
餐廳亦有提供依款韓式煎薄餅，份量豐富，煎得香脆可口，仲有韓式酸辣汁可以點，更加惹味。
韓風荀菜煎薄餅
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❀燒比目魚扒 💲185 ⭐️4.2/5⭐️
比目魚扒先香煎再加入醬汁，外脆內嫩，調味亦恰到好處，配搭醬汁非常滋味，朋友們更係一啖接一啖，非常推薦。
燒比目魚扒
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➰飲品

𖥕三得利黑啤 💲66 ⭐️4.1/5⭐️
𖥕Sunset 💲49⭐️4.1/5⭐️
𖥕Apricot Sake 💲49 ⭐️4.1/5⭐️
𖥕Fresh Grapefruit Sour 💲54 ⭐️4.1/5⭐️
餐廳提供多款不同飲品，除左常見啤酒仲有提供日本三得利嘅黑啤，餐廳仲特別有自家製嘅唔同果酒，朋友試完都表示酒精感唔重，容易入口，值得一試。
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➰總結
餐廳位於尖沙咀諾士佛臺，附近酒吧林立，餐廳設計別樹一格，好有心思地將成個用餐環境打造成傳統日本庭園風，非常有驚喜，而且食物水質好高，下次係附近想飲野食野都可以一遊依間咁有心思嘅餐廳。
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Hygiene
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Dine In
Recommended Dishes
溫泉蛋沙律
辣麵豉醬豆腐凍
刺身五點盛
燒魷魚
燒牛舌
燒免治雞肉串
韓風荀菜煎薄餅
燒比目魚扒
  • 雜錦壽司
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163
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高水準日本菜
2021-12-01 19 views
諾士佛臺有好多酒吧，但其實都有唔少好餐廳，今次朋友帶我黎呢間日本餐廳，好有日本feel，食物質素仲好好，連前菜同沙律都好食，係約朋友食飯聚會既好地方。柚子醋鮟鱇魚肝 $78: 呢款前菜係季節限定既，鮟鱇魚肝入口即溶，油香滿溢，配柚子醋好夾。溫泉蛋沙律 $78 : 沙律菜非常新鮮，有蕃薯同有啲一條條粉絲口感好爽脆，配上沙律醋汁，好開胃。炸芝士海膽卷$88 : 紫菜包住厚厚既芝左同中間既海膽，外層炸到香脆，中間煙韌，最入面軟軟的，口感好豐富，芝士同海膽味道極香濃。河蝦厚燒玉子 $80 : 玉子充滿蛋香，熱辣辣又好軟熟，玉子裡面既河蝦好新鮮爽口，味道好清新。刺身丼 $120 : 刺身有加拿大海膽、北海道帶子、三文魚子，好豐富，刺身高質。香濃魚湯 $48 巨峰梳打燒酎$52 /  荔枝梳打$42  ;
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諾士佛臺有好多酒吧，但其實都有唔少好餐廳，今次朋友帶我黎呢間日本餐廳，好有日本feel，食物質素仲好好，連前菜同沙律都好食，係約朋友食飯聚會既好地方。

柚子醋鮟鱇魚肝 $78: 呢款前菜係季節限定既，鮟鱇魚肝入口即溶，油香滿溢，配柚子醋好夾。
柚子醋鮟鱇魚肝
$78
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溫泉蛋沙律 $78 : 沙律菜非常新鮮，有蕃薯同有啲一條條粉絲口感好爽脆，配上沙律醋汁，好開胃。
溫泉蛋沙律
$78
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炸芝士海膽卷$88 : 紫菜包住厚厚既芝左同中間既海膽，外層炸到香脆，中間煙韌，最入面軟軟的，口感好豐富，芝士同海膽味道極香濃。
炸芝士海膽卷
$88
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河蝦厚燒玉子 $80 : 玉子充滿蛋香，熱辣辣又好軟熟，玉子裡面既河蝦好新鮮爽口，味道好清新。
河蝦厚燒玉子
$80
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河蝦厚燒玉子
$80
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刺身丼 $120 : 刺身有加拿大海膽、北海道帶子、三文魚子，好豐富，刺身高質。
刺身丼
$120
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香濃魚湯 $48 
香濃魚湯
$48
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巨峰梳打燒酎$52 /  荔枝梳打$42 
巨峰梳打燒酎 / 荔枝梳打
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2021-11-27
Dining Method
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Spending Per Head
$320 (Dinner)
Recommended Dishes
柚子醋鮟鱇魚肝
$ 78
溫泉蛋沙律
$ 78
炸芝士海膽卷
$ 88
河蝦厚燒玉子
$ 80
河蝦厚燒玉子
$ 80
刺身丼
$ 120
巨峰梳打燒酎 / 荔枝梳打