番茄師兄

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今次分享既係系深水埗叫"番茄師兄"相信鍾意食番茄湯底既人對呢間唔陌生🍅呢間我已經食過5次以上，每次去食都keep倒水準💯🔸🥷🏻滑一滑配日本拉麵 $54美味指數：8.5/10滑一滑用咗新鮮騸牯滑牛同炒滑蛋，牛肉容易咬開，要讚既係個滑蛋真係好滑好食😋湯底唔洗講，次次去食都飲晒個湯先走😂個人鍾意食烏冬多啲，因為掛湯會好過拉麵🔸🥷🏻豚豚圓圓+炒滑蛋配烏冬 $59+$5美味指數：8.5/10豚豚圓圓用咗煎豬頸肉同豬腩肉去做配菜，豬頸肉唔韌，腩肉食落唔會好膩，整體都唔錯，鍾意配烏冬因為掛湯掛得多啲，每啖都有好濃既番茄味🍅🔸🥷🏻牛面頰配沙嗲汁美味指數：6.5/10牛面頰好冧，個人覺得個沙嗲汁同普遍既差唔多，整體中規中舉.🟠環境：7.5/10🟠服務：7.5/10🟠食物：8/10🟠價錢：7.5/10🟠推介指數：7.5/10

元朗番茄師兄都食過幾次，今日出去搵朋友行過深水埗又話想試下深水埗既番茄師兄有咩分別，話晒都係總店，一於試試。餐牌有d野同元朗有dd唔同，元朗用公仔麵呢度用上海麵，同個犇犇有禮呢度貴過元朗10蚊，其他大致上差唔多。帶子牛郎上海麵，有5塊牛脷2粒帶子，牛脷都算爽口，帶子輕輕煎過表面唔腥，蕃茄湯都係一樣咁正，對我呢d平時唔太鍾意食番茄既人都可以飲晒成碗湯，麵就食元朗無既上海麵，同番茄湯都好夾，唔會煮得太腍。滑一滑，朋友揀既，有炒滑蛋同滑牛肉，順便講下佢地既炒滑蛋都好正，如果個餐本身無另外加5蚊就有，幾抵食。另外加左2款小食，牛柏葉同豬頸肉，都係用麻香瑞士汁，瑞士汁加左少少麻辣汁（好少好少），甜得黎有dd咁多辣，幾惹味。

有時不需要複雜，番茄師兄就是專心做好蕃茄湯🍅， 配菜同麵底選擇多，Keto生酮/低醣朋友仔可以菜底🥬😆#小胖遊深水埗🐠 #小胖遊元朗🐠 #小胖遊灣仔🐠 —————————————————🍅番茄湯真材實料，飲落番茄味濃郁而鮮甜♥️，有少少酸咪咪好開胃，唔算好稠身的番茄湯，🙅🏻‍♀️完全無加茄膏🥫，更清新和天然 (無加味精十分好) 🤩我瘋狂地飲差不多成碗湯🥣🔹滑一滑 $49牛肉和滑蛋，再配合番茄湯係Classic Combo 🐮騸牯牛肉好大塊，咬落嫩、滑、鮮，完全唔韌💦炒蛋口感滑嫩，有蛋汁，不過蛋味相對淡🍳拉麵軟硬程度剛剛好🍜🔹芝SEE菇牛 $49🧀芝士草菇🍄配上免治牛肉碎🐄，好似肉醬意粉🍝的湯麵version，食落都幾好味😋芝士融入番茄湯，令湯底多了一分creamy感覺，呢款配通粉/烏冬會更夾🫶🏻生菜底🥬份量好慷慨，唔驚食唔飽🤰🏻凍樽仔奶茶（跟餐價 +$18）唔會太甜，入口順滑且充滿茶香，拍得住茶餐廳水準🙆🏻—————————————————🧜🏻‍口水度：🌕🌕🌕🌕🌗🤑性價比：🌕🌕🌕🌕🌗🧚🏻‍打卡值：🌕🌕🌕🌘🌑🥰舒適度：🌕🌕🌕🌘🌑👅回頭率：🌕🌕🌕🌕🌗.♟Overall♟心機的蕃茄湯♥️如果你期望

犇犇有禮（$79），牛面頰稍韌，牛坑腩同崩沙腩撈埋一堆唔識分，但味道還可以。滑一滑（$49），滑牛有牛味，炒蛋算滑。兩碗我個人推薦後者，性價比較高。一直對蕃茄湯底興趣不大，但今次有驚喜，茄底比我預期中好味道，不愧係用蕃茄嚟做招牌菜。

上星期終於都黎左友人介紹位於深水埗嘅蕃茄師兄🍅平時我同Daddy 都好鍾意食蕃茄, 所以都有一定嘅期望, 而囡囡果日話唔太肚餓, 不過我地都叫左3碗黎食😋👧🏻滑一滑烏冬$49（+$8加芝士同加粟米粒）👩🏻一貝子烏冬$69（+$3加粟米粒）👨🏻帶子牛郞日式拉麵$69另外叫咗兩支有機豆漿$10 支叫得蕃茄師兄，果然喺煮蕃茄湯方面真係10分出色，囡囡雖然話唔係好肚餓，但係佢話真係好好食所以佢都食咗大半碗😋佢嘅番茄湯好香濃，飲完都唔算太口渴，我覺得好好味所以食哂一碗完全無難度👍🏻Daddy就欣賞呢度既牛舌，不枉佢要係戒口既情況下食牛🤪

每隔一陣子就會吃一次的番茄師兄🍅可以說是我的comfort food蕃茄湯底不是那種濃稠黏黏的口感喝起來較清甜 再慢慢嘗到牛骨香氣味道天然 喝完整碗湯也不會口渴👍（不過最近幾次吃好像沒那麼濃味？）⁡很多配菜都有試過 不過最喜歡的還是「滑一滑 」滑蛋非常滑嫩！當然少不了鮮美的騸牯滑牛也推薦「帶子牛郎」兩粒帶子都是刺身級 特別鮮美❤️還有五塊頗厚身的牛舌 ！嗜辣的朋友記得加「麻之一滴」🌶⁡麵底選擇頗多 烏冬比較掛湯有時不想吃澱粉的話就會揀生菜底😍小食方面推薦牛臉頰 牛味很濃郁瑞士麻辣汁很惹味👍 但沙爹就一般可惜小食不是與醬汁一起煮如果一起煮的話一定會更入味！

去完黃金買嘢，就順便試食埋人氣小店番茄師兄。晚上都有唔少人等位，職員每次都會嗌幾張見飛，拎完飛都儘量唔好行開。大概等咗半個鐘就有得入座，涼到冷氣嗰刻感覺終於得救。店內墻上都有介紹其他黃店，順便可以計下自己食過幾多間。滑一滑日式拉麵 $49番茄湯底好濃郁，係會見到番茄蓉。味道甜甜地，都唔似落咗味精。呢碗係有騸牯滑牛配炒滑蛋，牛肉唔韌，炒蛋好滑且帶有好香嘅牛奶味。一貝子上海麵 $69上海麵呢碗就有牛油帶子配大蜆。帶子有微微煎香表面，口感彈牙。而蜆肉都好大隻，可惜味道有啲腥，同埋仲食到有沙。

深水埗區有名氣嘅餐廳一直都想試好耐但冇唔到機會去食今次終於品嚐到滑一滑蕃茄湯麵 $49以牛肉同炒蛋配上蕃茄湯麵送餐快 賣相又不錯啲蛋夠香又滑牛肉算係淋 唔硬湯底都幾濃麵有好多款比你擇有烏冬 日式拉麵 通粉⋯今次就叫左烏冬不太淋 鐘意食有口感嘅人 就會覺得一般今次食係晚市跟餐叫左奶茶$18奶茶 都算香滑 味道適中未去到好濃或者好淡平時下午茶 lunch跟餐會平啲深水埗區有名氣嘅餐廳一直都想試好耐但冇唔到機會去食今次終於品嚐到

深水埗師兄嘅蕃茄湯底集濃•鮮•稠🍅🤩鍾意蕃茄湯底嘅朋友可以試吓師兄嘅湯底！食得出佢地落足蕃茄去熬製，有濃濃嘅蕃茄精華，湯嘅質地非常之稠，鮮味十足🤩🤩😋🍅滑一滑 $49新鮮牛柳配滑蛋牛柳純肉無筋無肥膏，嫩滑易咬炒蛋金黃香滑拉麵麵底彈口韌性剛好🍅豚豚圓圓 $59材料有豬頸肉同腩肉大大塊爽口豬頸肉腩肉偏肥整體而言性價比高，鍾意蕃茄嘅朋友會滿足🥰不過有時都出現人龍，非繁忙時段幫襯會好啲😉📍蕃茄師兄深水埗基隆街255號地舖

最近蕃茄師兄人氣好高，但係其實佢啱啱開幕嘅時候我已經幫襯，因為我好鍾意食蕃茄湯底嘅粉面！😋😋而家去親幾乎都要等位，好事嚟嘅😎😎今次就食咗滑一滑，其實就係蕃茄湯底米線配新鮮牛柳同埋滑蛋。佢嘅蕃茄湯底好濃郁，除咗用蕃茄煮出嚟之外，仲落咗牛嘅精華煲出嚟，所以好濃郁！我幾乎可以飲晒啲湯🤪仲要配左夠新鮮嘅蕃茄。牛柳好腍，無筋，滑蛋好滑，襯返碗麵個名😂所以我都係食過幾次，之前食過一貝子，我都好鍾意食，啲蜆好新鮮又大隻，推介！

本身好鍾意食番茄牛，但好難搵到十分滿意既店舖。大部分都會用茄膏去整，又或者有味精，食完好口渴。番茄師兄平時都會有好多人排隊，響唔起眼既街道，忽然會見到一堆人企響店前面等位。食完真係完全明白點解要排隊等。今次揀左滑一滑烏冬。有炒滑蛋，牛肉同新鮮番茄兩塊。炒滑蛋十分滑溜，份量多；牛肉有淡淡味極鮮醬油味，調味剛好，肉質鬆軟；番茄都好新鮮，唔會酸。滑一滑完全對得住佢個名。番茄湯底冇渣，但有濃濃既番茄味，可以直接當番茄湯咁飲，飲完唔會口渴既。見佢既logo下面寫類似：用心全意製作好番茄湯底。我感受到佢既誠意，亦覺得佢已經做到。檸檬雪梨露較細杯，味道酸酸甜甜，鍾意酸味既可以試下。入面會有少少雪梨肉沉底，唔係現成野，好味道。牛油炒雞髀菇好香口，一上枱已經好吸引，忍唔住食左一半先記得要影相。牛油同菇好夾，菇切細塊所以好入味，表面有炒香既醬汁包裹，非常可口。黎呢度淨係知佢出名係番茄湯底，冇諗過炒菇都咁好味，仲要係$29，份量多，抵到爛。試過食折左$70幾蚊既靚餐廳都冇咁好味，多數人煮雞髀菇都係入面淡味的。食到好好食既野，但價錢都係咁平，一碗麵都係幾十蚊，仲有咁多料，就算排得耐都值得既。講真，某d出名既拉

呢間大排長龍嘅黃色小店次次經過都好多人👬👫🏻👭🏻之前試過排隊等位要45分鐘左右先入到座～不過當然要支持黃色經濟圈啦！！！而且男朋友非常喜愛番茄湯啊～～～餐牌上面一律都係番茄湯，配唔同嘅麵底。我叫咗厚切豬扒番茄濃湯麵，配上海麵，塊豬扒真係好厚，同埋又大大塊，勁啖啖肉啊！！！我平時冇話特別鍾意番茄湯底都覺得好鮮甜，再配埋滑嘟嘟嘅滑蛋，真係一流啊！店主仲好有文采，喺收據上會作詩題字，超有趣啊！

久仰大名 專食蕃茄濃湯的小店閒日非繁忙時段都要排半個鐘雖然同預期想像味道有啲落差湯底中的蕃茄味比我想像中淡 反而飲到牛骨煲出來的味道更重不過自稱牛魔王的我 對於店舖所用的牛肉質素好滿意 肉味濃又煮得岩岩好 無咩批評可言 另外滑蛋🍳炒得好靚食落好嫩滑 配埋湯食一流👍🏼👍🏼 只是覺得湯底蕃茄味再突出 再濃啲會更好 同埋感覺再健康啲😋另外樽仔奶茶不太推薦 奶味似係奶粉開味道怪怪的 與其加錢飲奶茶 不如飲曬啲湯更好更滿足😂🤤

久仰大名由外黃到內的蕃茄黃店🍅💛聞名不如見面🥰🍅!對我近近地又唔想遠征去第二區就所以決定試一試🍅✔本來我已經訓到黃朝百晏以為唔會太多人食點知最後都等咗45分鐘😳😳!真係低估咗蕃茄師兄既超強人氣😳🍅!同朋友餓到諗住唔等但因為我太執著太堅持想食(小妹我係蕃茄控🍅🥰)所以仲差啲餓死我朋友tim🤣🍅!－🍅滑一滑 $49:又香又濃又稠的蕃茄湯~好正🍅😳! 我點咗上海麵，麵既熟成度剛剛好具彈性口感很不錯! 滑蛋真係夠嫩夠滑~見到份蛋仲有啲蛋汁就知煮得好靚🤤👍! 然後牛肉呢，都好軟腍同埋好索到蕃茄湯味🤤👍數量又多，食到好滿足🍅🥰。個2件蕃茄最後我食埋，仲差啲飲埋成碗湯🤣🤣🍅💕! 太香濃惹味喇!🍅💕－🦑炸紫菜墨魚丸(2粒) $16:一炸起就上到枱，一咬開熱到出煙!🦑外層煎得幾香，但我覺得唔太夠脆，如果脆啲仲好🦑😳，但個墨魚丸心真心足料彈牙，入面都算多紫菜同墨魚粒粒! 我諗再脆啲一定好好食!🦑😳－下次等少人啲啲再去過食其他! 呢間餐廳不論係咩因素都太值得我去支持🍅🍅🍅💛💛💛!

蕃茄湯麵周圍都有得食🍎但係呢間真係我食過最好食嘅😭💓個茄湯勁濃 好杰身‼️除咗有半個新鮮蕃茄 佢仲有好多茄蓉😍好掛湯！鍾意食蕃茄嘅一定要黎試🥰食完成碗麵之後 個湯底都差唔多冇晒🤩佢地仲話呢度啲麵係新鮮每日即做🤤好有誠意👍🏻$50倒一碗 性價比好高🥳-滑一滑🐮 $48 +$3椰菜個麵原本配埋滑蛋同埋牛肉😋份量都幾多下‼️個蛋真係炒得好滑 熟度啱啱好🤤牛肉都好嫩滑 牛味都超濃郁✨絕對唔係一般貨色😍佢有四款麵可以揀：拉麵米線上海麵同埋烏冬😛我就揀左隻最粗身嘅 感覺會有咬口啲同埋掛湯勁啲😆啲烏冬口感好滑好爽口彈牙🥰每一啖麵都掛滿晒茄湯 超正😚