皇仁書院舊生會﹝中菜部﹞

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網路發達，比起以前的口耳相傳，又或單靠報章雜誌的報導我等為食之仕要覓食尋味都比以前簡單得多做得好, 自然多人知道......不少從前的隱世小店，現在都變成長龍名店想吃好料，資訊是找到了但往往要訂位排隊，要吃到卻不容易......這天來到的中菜廳，可謂久仰大名一直未能一嚐其美味，卻非單單由於有太多人前往餐廳以會所型式經營，只接受會員的訂座！多年來只能望門輕嘆……直至本年初跟友人偶然提到才知道有人可以幫忙訂座！立即安排！結果還因為太多人於周末用餐而要再多等三個半月！苦候多時，到這天，終於踏入這張大門，只希望不會來一招希望愈大，失望愈大就好……用餐的地方不大，分隔成數個包廂好像每晚最多只能招待六枱客人難怪只限會員，訂座客人仍須大排長龍......第一道菜已來一招先聲奪人~~!!作為招牌菜之一, 完全是色、香、味俱全!!將桶蠔稍為酥炸後再裹上桂花蜜，一上桌已是滿室花香入口甜度比想像中低， 不會過份濃膩而蔽蓋蠔的鮮味桶蠔炸得外脆內嫩，果然是十分出色的第一道菜有說這兒的燉湯為全城最佳，果真名不虛傳，佛跳牆最重點的香氣，直達爆發性的等級！揭開巨大燉盅上蓋的同時，香氣沿沿湧出，絕對能令所有人口水直流清

今天晚上，吃完這間傳奇的食店後實久久不能釋懷，還在地鐵回味中的時候，我拿出我的ipad，開了openrice 的網頁，以兩秒的速度就入到皇仁書院舊生會﹝中菜部﹞的地頭，一口氣看哂其三十多篇的食評，由近到遠，令我了解這間神級餐廳的神秘面紗多一點。我想我應該未試過好像今天吃完一餐飯後感覺這樣良好，今年我吃過飯的年度之歌，應該是這首了，"誰又妄想一生一世,讓人忠心到底"也不是說笑的歌詞，現在十月頭，我也應該可以說這是我今年覺得最好吃的一餐飯吧。的確，皇仁書院舊生會﹝中菜部﹞今晚的盛宴實在當之無愧。 說起這間飯店，除了是因為他是人氣熱店，吃飯請乖乖地三到四個月前訂位，加上這裡實行的是嚴格的會員制，基本上沒有今晚的飯局負責人k先生我也無機會在場，我實在也覺得十分難得，在此再謝謝。對這間餐廳有少少認識都知道有食家在這裡曾經發生了一些誤會，然而時間過去，老實說，很多人也忘了吧，什麼人也不需再介懷吧，人生衝衝幾十年，享受食和人生才是皇道，又如武俠小說中的人，一笑泯恩仇，皇仁書院舊生會一樣，坐在大坑的這個角落，沒有高貴的門面，維持高水準的食物，懶理外面食物風氣點變點加價，佢都依然維持好質素，好價錢，好環