一生懸麵

Open Now

Now Closed

我今日去左喺旺角嘅一生懸麵食麵，週末比較多人排隊，食物質素真係好好，值得推介！🦐海老沾麵佢哋嘅麵條係有啲Q彈，真係好好味！沾醬係用啲櫻花蝦同魚介嘅配搭，濃郁而唔會太甜，海老嘅鮮味同麵條嘅口感真係好搭！如果你鍾意食海鮮同麵條嘅話，一定要試下佢哋嘅海老沾麵！🐖極濃豬骨湯沾麵呢碗麵係以豬骨熬成嘅湯底，濃郁而富有層次感。麵同湯底嘅搭配都好岩！叉燒煎得香脆，令呢碗麵更加豐富！🍢雞軟骨棒同唐揚炸雞都非常好食！雞軟骨棒好鬆脆，肉汁都好多，唐揚炸雞就炸得香脆，肉汁又好多，大滿足！總括而言，一生懸麵嘅食物質素真係好好，啲麵條同各種沾醬都好好味，小食都係好好食！如果你係一個鍾意食麵嘅人，一定要嚟試下佢哋嘅麵啊！

之前喺得寶食過覺得好好食(都喺小妹嘅拉麵排行榜頭三㗎🍜)而旺角店開咁耐都未試過就嚟試吓週末14:00去到都仲要等位不過好快就入到座排隊嗰陣已經揀好晒食咩雖然踢晒腳但個個店員都好熟手成個過程都好smooth濃厚豚骨沾麵 $82🙆🏿‍♀️餐牌有寫因為沾麵湯底會比較濃如果想飲湯就要問店員加魚介湯點咗熱拌 上枱都仲feel到啲熱氣叉燒睇落半肥瘦 仲好似斷層咁食落有少少炭燒味 肉質都算軟腍半熟蛋做到流心效果 但可惜唔係溏心蛋筍就正常發揮湯底好濃厚 真係幾重味 真係唔適合就咁飲不過拌麵就一流 重點係食完唔會十分口喝拌麵default係粗麵 好掛湯咬落都爽口彈牙海老拉麵 $88 🙆🏿‍♀️一嚟到都嘩咗聲好多櫻花蝦 好少會咁重手咬落多咗啲脆口感 仲要每一啖有海量叉燒、半熟蛋同筍一樣有喺到湯底比較濃稠 相對亦比較杰但就好好飲 飲完有啲黏口嘅感覺湯麵就係用幼麵連湯食都好夾 飽肚感十足唐揚雞 $35 💁🏿‍♀️有4-5件 size都唔細食落唔乾 入面有少少肉汁雞肉嫩滑 點埋沙律醬食邪惡但好味章魚燒 $29 💁🏿‍♀️Total有5粒 一口size木魚、紫菜同醬汁都齊晒唔算脆皮 亦唔會好淋 適中兼完整入面嘅啲料就正常

每次經過餐廳門口總會見到有長長的人龍，這天早一點來到，想不到未到晚飯時間已經要排隊了。不過職員很有效率，會在排隊時詢問入座人數，加快分流去到安排座位。這個時候可以看看點餐紙選餐和選擇麵條的硬度等，加快等候的時間。入座後，看到職員都很忙碌的下單上菜等，門口的人龍依然不減，果然是人氣拉麵店啊！現在已經沒有期間限定的雪糕拉麵了，希望餐廳會再推出，有機會可以再嚐嚐呢～我們二人各點了一個麵、兩個小食和兩枝飲品。餐廳麵裏的荀乾很合我口味，不會有難聞的味道，口感爽脆，平常不太吃荀乾的我，都全部吃掉了！而叉燒有火炙過的的痕跡，帶點焦香味，入口即溶，感覺更能帶出肉香的味道。♡海老拉麵$85 🥢必點🥢日本的海老即是蝦的意思。味道濃郁的湯底，湯裏有大量的櫻花蝦，每一口都可以吃到香濃的櫻花蝦味，加上大大塊入口即溶的叉燒、溏心蛋，十分豐富啊！♡濃厚豚骨沾麵$79 🥢必點🥢麵條上有一點點的小麥，有咬口，比較拉麵粗身一點。湯底果然濃厚，是偏糊狀的，味道濃郁。同樣有大大塊入口即溶的叉燒和溏心蛋。♡唐揚雞$32 🥢必點🥢外皮炸得金黃香脆，還帶點肉汁，大大件無骨雞件，啖啖肉，很滿足呢！♡燒餃子$28三十元不用就有五隻餃子

講到長龍人氣ラーメン店🍜一生懸麵必定系其中之一💛今次星期六2pm黎到 門口都系仲大排長龍🐉可見人氣十足🦐海老拉麵$85賣相幾鮮豔好多櫻花蝦湯底系用豚骨熬製 飲落都幾厚身麵質幼身 好掛到湯汁 每啖都有濃濃既豬骨湯味🤤叉燒有3塊 經過炙燒後 多左層焦香味 比普通叉燒更惹味 好出色😍🐷濃厚豚骨沾麵 $79比起剛才既海老拉麵 呢個沾麵湯底味道更濃郁 加上柴魚粉 味道更豐富👍🏻麵質粗身 好有飽肚感同拉麵一樣有3塊叉燒 半隻糖心蛋🥚🐥唐揚雞 $32雞皮部分炸得超香脆 入面雞肉都好嫩滑 食落Juicy 非常出色既南蠻炸雞🍗一碟仲有6大嚿 好抵食⚖️🐙章魚燒 $28每粒都有章魚可以過下小食引😚🥤綠茶可樂 $20真系名符其實飲得出個種綠茶既清香 好特別🍃💭今時今日食個好普通既拉麵 閒閒地都可能過百 仲要未必飽 但呢間拉麵店價錢相當相宜 大約80蚊就有交易 湯底濃郁 份量又夠 味道又好味 吾怪得咁多人排隊食啦🏅

係朋友推薦下，第一次試一生懸麵我哋提早6點去到鋪頭，已經見到有條排隊嘅人龍，排左大概45分鐘終於入得！魚介豚骨沾麵 $79麵底硬度揀咗標準，食落岩岩好，唔會太冧或太硬！魚介豚骨沾麵湯底食落比較清甜，唔會太濃，適合口味冇咁重嘅朋友叉燒食落好冧好入味，建議可以加配多份叉燒！濃厚豚骨沾麵 $79呢個麵底硬度一樣揀左標準，濃厚豚骨水沾麵湯底食落有濃濃嘅豚骨鮮味！個人比較喜歡呢款，味道較重、濃郁，配上麵底食落好惹味 沾麵湯底入面仲有豚肉粒，最後可以食埋佢，好好味！總結：星期六日晚上比較多人，由於小店空間有限，建議提早一點去排隊會比較少人！

踏入初冬，晚餐往往都會想食一啲溫暖嘅食物，喺旺角女人街嘅小巷入面就有呢一間非常熱鬧嘅一生懸麵，menu入面嘅拉麵賣相好吸引，所以都唔介意等一等👌呢間拉麵店同時有沾麵同拉麵，因為有部分湯拉麵已經賣曬，所以今次我嗌咗同樣我都鍾意食嘅濃厚豚骨沾麵🤩期待已久嘅濃厚豚骨沾麵嚟度，麵同埋湯汁都係熱辣辣嘅，湯汁果然真係如名一樣，非常濃厚！而且湯汁分量好足👍最驚喜就係嗰嚿日式叉燒，肥瘦適中而且煮得好冧，肉汁有鎖住喺叉燒入面👍入面嘅環境感覺好似真係去咗旅行咁，感覺溫暖♥️

平時碌IG經常都會見到呢間一生懸麵嘅蹤影，今日咁啱嚟到旺角都即刻過嚟試試！嚟到嘅時候都無乜人等位，可以即刻入去食😎餐廳面積唔算大，但都坐得舒服，唔會坐得好逼！呢度有五款沾麵選擇，其中一款係期間限定，今期係檸檬酸柚子沾麵。另有四款拉麵可以選擇。❤️ 魚介豚骨沾麵 $78沾麵分量都唔少！湯底味道香濃鮮甜，有稍微鹹咗少少，質感偏稀。麵條口感彈牙有麥香，都幾掛汁。叉燒有炙燒過，有兩大片，食落好香口，脂肪位入口即融🤤 好過唔少大型連鎖出品嘅叉燒！👍🏻溏心蛋個蛋黃呈黏稠膏狀，煮到啱啱好，略嫌醃得唔夠耐。好食度：⭐️⭐️⭐️✨ (3.5/5)❤️ 濃厚豚骨沾麵 $78豚骨沾麵嘅湯底就唔會過鹹，味道方面我覺得魚介豚骨沾麵味道層次多啲，濃厚豚骨沾麵 味道就略欠特色，味道較單調。好食度：⭐️⭐️⭐️ (3/5)餐廳推薦度：⭐️⭐️⭐️✨ (3.5/5)價錢方面唔太貴，質素比某啲大型連鎖出品仲要高，難怪咁多人推介啦😏

-{黃店💛旺角豚骨沾麵🍜}好耐之前食過一次~咁啱又想食沾麵就黎左依度🤩當晚8點幾就仲排緊隊證明真係幾受歡迎🙌🤤濃厚豚骨沾麵🤤 ($78)一個碗麵有200g都幾多😚啲麵夾夾下有啲散 想再有彈性啲冇乜咬口！叉燒有火炙過幾好 但真係好肥🥺食食下有啲濟👀隻溫泉蛋有少少過熟冇乜流心 但冇腥味嘅🙊湯底冇味精味都濃郁係唔錯~👖褲評: 6/10🤤雞軟骨棒🤤 ($28)雞棒食落勁似麥樂雞嗰種唔同肉嘅部位打埋一舊再加章魚燒醬🧐我就麻麻地但友人幾鐘意😂😂😂👖褲評: 5/10明明之前覺得幾好食🧐不過旺角沾麵選擇唔多 依度都可以一試嘅🙊性價比: 6.8/10服務: 7.5/10環境: 8/10🔔小tips: 見倒學生星期四食出示證件有8折！🚩一生懸麵🚩地址: 旺角通菜街73號地下牛頭角牛頭角道3號得寶商場地下121號舖荃灣眾安街68號荃灣千色匯1期3樓3012號舖#fuudjai #fuudjai黃店 #fuudjai日本菜 #fuudjai拉麵 #fuudjai旺角 #fuudjai牛頭角