Cruise Restaurant & Bar

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亞妹牛一，揀咗呢間位於酒店頂層嘅Cruise空中餐廳慶生呢度提供嘅係充滿東南亞風味嘅Fusion菜可惜今日天陰，睇唔到靚景，祇望到窗外白濛濛一片平時Lunch set先二百幾，星期六、日竟要490如果食某樣菜要加錢又要加一，重要三個人食先有得叫，我哋唯有改食散餐六個人分兩張抬，三個人一抬每抬送上餐前小食蝦片幾香口，脆中帶少辣😋前菜柚子大蝦沙律（走辣）＄160有三隻虎蝦，乾葱，花生，柚子肉幾甜，幾清新開胃青木瓜沙律（走辣）＄90青木瓜，有機番茄，蝦乾，青檸，烤花生，羅望子醬有蝦米同大量芽菜，配青檸汁，青本瓜肉稍靭，泰式風味，一般椒鹽鲜鱿＄140鲜魷炸得酥香，味鲜，少許辣味提鲜👍主菜香茅羅望子醬烤走地雞＄240 雞肉幾滑，但個烤得黑鼆鼆，影響賣相，食味一般星洲炒龍蝦＄490以番茄、辣椒、蛋去烹調可惜酱汁味道太濃太辣，反而失真，哂晒個龍蝦炒有機菜心＄60以薑汁 、蒜、蠔油炒，味道屬正常馬沙文咖哩燴牛臉頰包及烤餅甜品首先，兩個賣相同價錢都有番咁上下火焰雪山，更加係呢度嘅招牌即場用冧酒點火燒著蛋白，食時感到好重酒味，蛋糕夾著冰凍嘅芒果雪糕，亦食到熱情果同揶子味，我哋嫌味道過甜同有啲人工味，亞哥重

這晚的家庭聚會選了北角的維港海悅尚萃酒店食晚飯。這家酒店前身是北角海匯酒店，經過重新命名後，設計煥然一新，時代感與設計並重，令人眼前一亮。 我們到了23樓的Cruise，想不到閒日的晚上，很熱鬧，外國客人也不少。餐廳耳目係色調為主，配上柔和的燈光，很有氣氛。一整塊落地玻璃外就是一大片醉人的維港夜景，閃閃生暉。 坐低先點飲品，我們分別點了紅酒、cocktail。用來配前菜的自身剛好。 不得不提那佐酒小食的蝦片，有很香的香茅味，令人食不停口。 雜錦刺身分別有拖羅、油金魚、三文魚、帶子、甜蝦、池魚等，都肥美新鮮，由日本直送！ 開胃小菜有越式雞肉香蕉花沙律，香蕉花聽得多，但食入口真係第一次，完全冇苦澀味，泰式做法酸甜開胃。 冬蔭功湯大大隻虎蝦，酸度偏重，反而不辣，所以連不嚐辣的我，亦飲多兩啖。 XO醬蒜香炒帶子，粉絲炒得乾身彈牙，自家製XO醬入味，帶子肉厚又肥美。香煎牛肋骨大大塊，烤得入味，伴以生菜及泡菜這種韓式做法，在西餐中比較少見，食法很新鮮。 燒海鱸魚用蕉葉包著，混入秘製森巴醬，又有陣陣蝦乾和蝦醬香味，又香又好食！ 最驚喜的是梅菜鱈魚和韓式烤牛肉，這2個菜都是送飯首選。牛肉已

今次來到頂層的空中餐廳"Cruise"，裝潢有格調，進來便是一個十分吸睛的吧台，落地玻璃遠眺維港夜景，不論室內和室外的位置，都有著非常開揚的無敵維港景色，頓時讓人感到放鬆舒適，餐廳氣氛甚好。在這漂亮的環境中，餐廳當然要點杯Moctails啦。Coco Cruise $88Fresh Lime Juice, Lychee Syrup, Mojito Syrup, Coconut Water & Soda Water餐廳現在主打多國菜，包括香港、日本、韓國、新加坡、泰國和越南的菜式。以星級酒店、海景餐廳來說性價比十分高。先來東京 - 雜錦刺身包括有三文魚、拖羅、油甘魚、池魚、手吊池魚、甜蝦、八爪魚、帶子和赤身刺身厚切，每款質素都十分高，最愛手吊池魚，口感特爽彈；拖羅油脂香濃。香煎日式餃子 - 煎得金黃香脆。濟州島 - 韓式烤牛肉，用上雪花牛配上秘製醬汁，份量十足，烤牛味香濃肉汁豐富又野味。布吉島 - 紅咖喱龍蝦這道咖喱顏色漂亮吸引，配上起肉了的波士頓龍蝦，彈牙爽韌，味道香濃帶點辣，野味開胃，下飯不二選。香港 - 梅菜蒸鱈魚，用蒸籠呈上，用上惠州梅菜，十分提味，魚肉嫩滑。店員會端上竹籃飯，夠

特別日子，選擇了 fine dining，一心打算食西餐。東區 fine dining 選擇唔多，結果選了這間。餐廳位於酒店的23樓，坐擁海境。由於自己比較怕熱，所以選擇了坐室內。食完走出外面看看就後悔了。我們晚上6時多到達應該可以睇日落，可惜坐在室內，雖然是窗旁位，但是唔啱方向，只見到逐漸變黑及後來的夜景。打開餐牌時有點失望，因為一心想食西餐。原來9月剛轉了做東南亞美食。款式唔多加上食物名唔吸引，好想走人。不過坐底了就唔好意思走，就留下來吧！總括來講，食物味道不錯，服務很好，環境舒適。呢個價錢，絕對係十分理想