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2023-03-23
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八十年代尾?從前這店子曾被食客蔡瀾在電視節目讚賞。不過我當時只是住在新界老遠的中學生,一直無去食過,直至近呢十年左右才去。今日下午六時前去食,點了海南雞飯和馬拉盞炒芥蘭。飯套餐配湯和雞油飯。很多人說好時中心人少已成死場,是的,尖東也不是千禧之前多人多遊客又有夜總會。所當時只有兩枱客人。亦因此,不要以為有下午茶餐。海南雞不夠肉滑,但肯定有幾件肉很「嚡」,另外有一些肉出現「梅」的情況。雞皮下全找不到滾水淥後冷卻的啫喱狀物。雞肉間又有刀切不斷的「賴刀」情況。雞肉加鋪了一層椰菜絲。我反而覺得給用鹽煮過的椰菜更好。湯淡,欠雞或肉味,又下大量全生椰菜絲,感覺很差。飯也不覺很重的油香或香茅味,很平凡普。至於馬拉盞炒芥蘭,味道遍淡又碟底多菜水,普通。服務中規中矩。另外如想另點飲品,晚上六時前半價。
海南雞不夠肉滑,但肯定有幾件肉很「嚡」,另外有一些肉出現「梅」的情況。雞皮下全找不到滾水淥後冷卻的啫喱狀物。雞肉間又有刀切不斷的「賴刀」情況。雞肉加鋪了一層椰菜絲。我反而覺得給用鹽煮過的椰菜更好。
湯淡,欠雞或肉味,又下大量全生椰菜絲,感覺很差。
飯也不覺很重的油香或香茅味,很平凡普。
至於馬拉盞炒芥蘭,味道遍淡又碟底多菜水,普通。
服務中規中矩。另外如想另點飲品,晚上六時前半價。
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