番茄師兄

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久仰大名由外黃到內的蕃茄黃店🍅💛聞名不如見面🥰🍅!對我近近地又唔想遠征去第二區就所以決定試一試🍅✔本來我已經訓到黃朝百晏以為唔會太多人食點知最後都等咗45分鐘😳😳!真係低估咗蕃茄師兄既超強人氣😳🍅!同朋友餓到諗住唔等但因為我太執著太堅持想食(小妹我係蕃茄控🍅🥰)所以仲差啲餓死我朋友tim🤣🍅!－🍅滑一滑 $49:又香又濃又稠的蕃茄湯~好正🍅😳! 我點咗上海麵，麵既熟成度剛剛好具彈性口感很不錯! 滑蛋真係夠嫩夠滑~見到份蛋仲有啲蛋汁就知煮得好靚🤤👍! 然後牛肉呢，都好軟腍同埋好索到蕃茄湯味🤤👍數量又多，食到好滿足🍅🥰。個2件蕃茄最後我食埋，仲差啲飲埋成碗湯🤣🤣🍅💕! 太香濃惹味喇!🍅💕－🦑炸紫菜墨魚丸(2粒) $16:一炸起就上到枱，一咬開熱到出煙!🦑外層煎得幾香，但我覺得唔太夠脆，如果脆啲仲好🦑😳，但個墨魚丸心真心足料彈牙，入面都算多紫菜同墨魚粒粒! 我諗再脆啲一定好好食!🦑😳－下次等少人啲啲再去過食其他! 呢間餐廳不論係咩因素都太值得我去支持🍅🍅🍅💛💛💛!

生活簡單成就自己快樂，容易滿足培養到人大咗都唔會追求奢侈人生。作為一個吃貨，一頓美饌已經可以令我工作一日後嘅勞累消除。成日都話，愈簡單嘅食物愈難烹調出色；粥粉麵飯係人人都常接觸到嘅食物，可能因為咁，大家對呢啲菜式嘅味道都無乜要求；直至遇上番茄師兄，先感覺係粥粉麵飯呢啲日常生活一定要食到嘅食物裏面，搵到自己對食物嘅要求✨🥢滑一滑 $48新鮮騸牯滑牛配上海麵，食過好幾間用🍅番茄濃湯做湯底嘅餐廳，老實講每一間都各具特色；有啲就偏向甜，有啲就偏向濃。我會形容番茄師兄嘅蕃茄湯底係又濃又杰好新鮮，有少少似日本拉麵嘅沾麵醬，因為麵一上枱，唔使五分鐘已經感覺湯底畀面吸收晒，直到最後唔自己飲曬啲湯，都會所淨無幾，精華走曬入麵裏面。🐂滑牛超軟熟，一個程度係唔需要咬，擺上舌頭與上顎之間，輕壓已經能夠自然溶解；加咗幾蚊配椰菜同粟米粒，未見過放喺面上面嘅椰菜可以咁翠綠，而且仲好清甜，幾蚊嘅粟米足足有兩個湯匙咁多嘅份量🌽用心烹調嘅麵只係48蚊，價錢物超所值，甚至會擔心佢哋有冇錢賺🤔.🥢70度慢煮麻香瑞士汁雞翼 $28如果佢係慢煮的話28蚊呢個價錢絕對唔能夠要求更多而但係佢嘅品質絕對係比我預期嘅多出十倍甚至幾十倍一

今日陪男朋友去深水埗買嘢順便喺附近食埋晚餐，經過呢間鋪頭嘅時候俾疑似老闆既男人嘅熱情介紹所感動😂 除左呢樣，仲畀佢個鮮蕃茄濃湯牛骨湯底吸引，因為番茄有好好既美容功效😍 入到去一坐低老闆大致上介紹主打既食品， 另一個店員都好積極攞個籃俾我哋裝番個袋唔駛攬得咁辛苦食得唔舒服，服務不錯👍👍我叫咗一貝子配日式拉麵， 男朋友叫咗犇犇有禮配上海麵😀個湯底啱啱好唔會太酸又唔會太甜，好濃嘅番茄味 ，我嗰碗啲花甲好大舊😮 配兩粒煎得岩岩好熟同幾香嘅帶子，唔錯😁男友個碗混合咗牛既三個特別部位， 包括牛面頰，崩沙腩同埋牛坑腩，佢話好有牛味，幾淋身，好大舊😅個麻辣瑞士汁雞翼好創新😂 有麻辣嘅香味又有瑞士汁嘅甜味， 估唔到又幾夾😮😮我叫左杯熱既檸檬雪梨茶，對於有啲傷風既我飲落去好舒服😊 男友叫左冷泡茶都話茶味好濃幾好飲雖然我地人均都食左一百蚊有多， 好飽😂 不過新鮮番茄配埋牛嘅湯底咁dump本係值得既！👏👏

深水埗被打造成新旅遊景點，除左各老店外，亦有新店加入，晚上來到番茄師兄，附近路上店鋪大多已經關門，見到那個蕃茄牌還在亮起，踏入店內，燈火明亮，不同食客共用桌子，客人主要是年輕人，有點大學canteen 之感。同家人一起想分享多些口味，見麵的份量幾大，就決定要佢主打犇犇有禮，一貝子同各種小吃。檸檬雪梨露貨真價實，飲感如整個雪梨打碎，少甜健康正氣，師母嘅創作果然好加$5 得到佢個玻璃飲品樽可以再用。市面已經少見有桑寄生茶，媽媽話煲得唔錯。炸物最先上場，桌紙寫佢用香港製造品牌學利魚蛋，新鮮鮮味，比其他店用嘅大陸魚蛋，冇咁多粉，食到真墨魚味。跟住慢煮相雄就出現啦，雞翼係70度慢煮，皮保存得完整靚仔，麻辣瑞士汁唔會剩係得個甜味，有少少麻少少辣想一直食。豬腩肉經過慢煮之後肥膩感少左，油香肉香相配合，同放在上面嘅沙嗲洋蔥醬料夾得好好。食完各小食感覺好唔錯，期待嘅番茄麵終於到濃厚嘅蕃茄湯汁將新鮮大花甲同帶子鮮味保持，花甲熟得剛好，但帶子既然是剌身級就略嫌煮得過熟了佢主打嘅犇犇有禮係騸牯牛各部位：有牛面頰，崩沙腩同牛坑腩，分別嫰，香，有咬口，一次品嚐到不同口感滋味。兩碗湯頭雖然都係用騸牯牛腩牛骨加大量蕃