漁不老烤魚雞煲火鍋 (諾士佛臺) (Closed)

路經尖沙咀諾士佛台，上OpenRice 見到附近有烤魚食！作為川菜鐵粉，又點能夠錯過呢😂位置相當容易好搵，上到去餐廳位置開揚⋯⋯坐得都算舒服。我們一行四人，被安排到VIP房☝️我哋嗌咗四個餸，但我重點推介兩個鹽焗大閘蟹🦀大閘蟹大家都係清蒸食得多，老闆推介試吓鹽焗，效果真係有啲驚艷🤗鹽焗嘅大閘蟹出嚟嘅效果比較乾身，入面嘅蟹膏效果更加緊致，非常好味😋烤魚🐟因為我老婆係雲南人，所以佢本來對香港食烤魚都冇乜期望，結果一上枱佢隻眼好似識發光😂聞到嘅味道已經知道呢間餐廳唔簡單！我老婆呀用嘅香料喺香港一定買唔到，問過先知原來老闆細緻到香料都係從國內直接訂購返嚟👍🏻味道真係好食到冇得講，佢有好多種魚選擇，如果下多骨嘅朋友可以試吓江豚，滑得來冇咩骨😗同場加映：鍾意飲黑啤嘅朋友可以叫返杯健力士飲吓。因為相對罐裝支裝，生啤會冇咁苦，飲起嚟個口感都好好多🍻同老闆傾開計，星期四五六仲有現場歌手👨‍🎤行開來尖沙咀又唔知食咩嘅不妨上去試吓，一定有意外驚喜🤩

| 酸菜魚、雞煲、火鍋1 Take過@漁不老烤魚雞煲火鍋 | 講女美食團 =  =  =  =  =  =  =  =  =  =  =  =  =  = 💬 總括: 食物質素都唔錯，分量多。套餐十分抵食，一個價錢食勻酸菜魚、雞煲同海鮮。環境：★★★★☆ | 味道：★★★★☆服務：★★★★★ | 抵食：★★★★★————————————————諾士佛臺除咗飲野之外原來都有好西嘢食同朋友傾開食飯想食酸菜魚又想食雞煲、打邊爐最後揀咗「漁不老烤魚雞煲火鍋」一次過滿足全人類-餐廳主打烤魚、雞煲火鍋分別有套餐同散叫睇睇Menu，套餐十分抵食3百另蚊有齊小食、酸菜魚、雞煲、海鮮同火鍋我地點了二人套餐-▼ 小食(四選二)前菜有4選2點了炸蝦卷、涼拌蓮藕炸蝦卷腐皮卷住彈牙蝦膠入口酥脆彈牙而蓮藕非常爽口辣味入味，麻味開胃-▼ 川式(二選一)有小龍蝦同酸菜魚選擇懶搣蝦嘅原因點了酸菜魚酸菜魚勁大盤無論係魚片定配料十足魚片滑溜鮮味又冇骨又有好多大豆芽同海帶結湯底鮮味帶少少酸辣好醒胃-▼ 雞煲半隻(四選一)有辣有唔辣，點咗香辣雞煲雞煲上枱再焗5分鐘雞煲重香料味好香口雞件好嫩-▼ 海鮮拼盤有四款唔同嘅海鮮有新鮮

諾士佛臺很多人第一時間會聯想到飲酒，原來樓上也有不少高質的餐廳。其中這間川菜館除了酒品外，還提供烤魚、雞煲和火鍋三款著名中菜。  餐牌有多款單點食物，還有多款不同人數的套餐可以選擇。套餐的份量出乎意料的多，真的捧著肚子離場。 期間限定精選套2人套餐 - $348/位 (星期日至四) 前菜 四款前菜可任選兩款。炸蝦卷的腐皮薄酥而不油膩，咬開有彈牙飽滿的蝦肉；涼拌蓮藕一片片好薄好爽脆，有微微麻辣感。 川式酸菜魚 大鍋得有點誇張，表面滿是一片片的魚肉，夾起來紮實充滿彈性，入口好鮮嫩彈牙，還有很多豆卜、昆布、芽菜、酸菜等配料，入口有齊酸麻辣香。 椰子雞煲 滿鍋也是新鮮的椰子水，清徹而無雜質，還有一片片厚厚的椰子肉，散發著濃烈的椰香；放下半隻鮮雞約五分鐘，雞肉連著充滿黃油的雞皮，好濃郁的雞油香，雞皮和雞肉也很嫩滑，完全不乾柴，還有香辣、藥膳和胡椒豬肚口味。 肉類 極上騸牯牛拼盤有封門柳、肉眼邊和牛頸脊三個部位。 騸牯牛即被閹割公牛，供應量很少好罕貴，油脂少且肉味更濃，特別喜歡牛頸脊帶點嚼勁，但質感又有點嫩滑。 頂級黑毛豬卷的豬肉味好香濃，油脂分佈好均勻，入口嫩滑又多汁。 海鮮 時令海鮮拼盤有聖子

個人唔食辣，朋友推介話椰子雞煲岩我呢Ｄ唔食得辣既人，間餐廳因為用全椰子水做湯底，所以好清甜! 個老闆重教我地唔好咁大火, 唔係煲到隻雞老晒。煲完出黎雞肉好爽又好食！個煲入面重加左馬蹄、紅棗呢D養生野...都以為椰子水甜，用黎打邊爐會唔會好怪，不過用呢個湯再淥埋個餐包埋既野（牛同海鮮等等）都唔錯!個2人餐包勁多野食! 個餐個小食叫左炸蝦卷。老公想食海蜇就另叫左一個小食!炸蝦卷同海蜇真係好好味!!! 之後重想講個水餃都真係幾好食! 我個人應為餐廳有個細心位係開頭會問你個豉油想要鹹定甜, 開頭唔係好明白, 咁就正路叫一鹹一甜試晒佢啦。之後佢上枱, 鹹既豉油原來個味係似沙薑豉油, 用黎點個椰子雞真係好好食!! 個豉油係餐廳煮出黎! 而甜既豉油就點水餃夾D!重有覺得佢普遍全部野食都係幾好食! 海鮮個質素呢個價錢真係唔錯, 話說係個鮑魚唔記得拎返上黎，淥耐左，拎左上黎就以為唔食得啦.... 點知都一樣食到重要唔韌! D菜都好食! 未食個餐之前，以為去牛大X呢D吃到飽會覺得抵D，點知差唔多價錢， 呢度都一樣食到超飽!另外個芒果沙冰，因為好好飲，就問個老闆點樣整到咁好飲，原來個沙冰係用原個呂宋芒打出嚟