A.T.A.S

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傳統新加坡美食 🇸🇬 銅鑼灣有間好出名嘅新加坡餐廳，有好多傳統美食👍 環境乾淨企理，有梳化位坐，適合三五知己黎聚餐🤗 食物款式好多，而價錢都好合埋，可以一次過叫好多黎分享🥳奶油麥片老虎蝦 🍤 呢個係新加坡嘅傳統，好鍾意佢成隻碟都係麥片，整得好香口同埋好脆，同埋老虎蝦一齊食層次好豐富，自己都好鍾意分開食呢啲奶油麥片，脆脆地好易入口🥨鹹蛋排骨 🐷 排骨有好多款口味 - 咖啡、鹹蛋同埋白雪牛油🧈 我就揀左鹹蛋味，因為新加坡好出名佢嘅鹹蛋魚皮😂 呢個味道好香濃，如果鍾意鹹蛋既話一定超鍾意 🍳 砂鍋豆腐 🍲呢個砂鍋豆腐同平時食嘅有少少唔同，佢係用咗蛋豆腐配肉碎，醬汁會比較豐富啲囉喏 🥗 呢個小食我第一次試，原來都係新加坡啲傳統小食，佢係用新鮮水果、酥脆油條同豆卜整嘅，最特別嘅係佢自製的囉喏醬，甜甜地，再配埋花生和芝麻，好惹味 🥜 炸魚片米粉 🍜呢個粉麵係用魚湯嚟整嘅，所以味道比較濃同埋好香魚味，佢仲加咗少少白蘭地令到個味比較突出 🐟 會建議飲埋啲魚湯🫢咖椰爆醬 🧇 呢個甜品超級邪惡🤣🤣 不過實在太吸引啦，一定要試😋 佢用咗三層麵包夾雜咖椰醬、牛油、花生醬同埋巧克力醬，而上邊就有好多好多嘅美祿粉，

今日終於嚟試食下A.T.A.S~ 呢度喺自助形式ge 有多款新加坡菜式選擇,實有一款啱你食😋喇沙🍜 WA! 好足料 份量好多 有蝦、魚蛋、魚片、豆卜、蛋湯底香濃惹味 唔算太辣 仲有椰香味 D麵&配料索哂D湯~ 好食到連湯都飲哂~~ 好正好滿足！😋 必叫推介😍👍🏻👍🏻炸魚片米粉 🍜魚湯鮮甜又有奶香味 啱哂唔食辣ge朋友仔~ 炸魚🐟炸到好脆🤩 感覺幾鮮嫩 爽口彈牙👍🏻

【愛甜人士必點爆漿吐司🇸🇬】呢間以前佢一新開我就好想試！佢係由新加坡人主理👩‍🍳有多款地道菜，麵包好吸晴又邪惡🍞星馬菜辣辣地其實都幾開胃🇸🇬真係會再想食！.🍴辣椒板麵因為佢係辣椒🌶️真係幾辣😂入面有冬菇、蛋、豬肉、炸蒜etc. 但成碗撈埋一齊又好惹味👍🏻仲要我幾中意呢款粉，唔算厚又易夾🤣推介‼.🍴炸魚片米粉呢款粉叫粗米粉，個人覺得似米線😆湯底有濃郁魚味，好有鮮味🐟 粗米粉完全吸曬湯底味，SO JENG🥰配料一啲都唔HEA! 有巨量紫菜、勁多炸魚片🐟、蕃茄🍅白菜仔🥬(?!)炸魚片半煎炸外脆內軟！啖啖魚肉🤩整體都推介‼️.🍴咖椰爆醬分咗2層❣️有3塊包夾著2塊咸咸哋嘅牛油🧈出面再有滿滿嘅美祿粉包圍😍仲有朱古力🍫咖椰、雖然係有少少甜🤣但又有牛油叫做中和返，大邪惡😈推介‼️但係可能唔鍾意甜嘅人仔就會覺得好漏🤔-💡餐廳係自助形式，自己等位，跟住再去點餐、取餐🍴.⏰今次平日LUNCH HOUR終於試到！其實都等咗一陣-💎推介指數: 💎💎💎💎💡性價比:✨✨✨🍴ENCORE指數: ⭐️⭐️⭐️⭐️-

近著銅鑼灣站的邊寧頓街一帶有很多特色小店，其中這間樓上餐廳，主打新加坡式快餐，設有自助機下單，自行取餐及交還餐盤，旁邊亦有餐具和紙巾等等，全自助形式。店內以簡約的白色和綠色為主，佔地面積寬敞，坐起亦較為舒適。沙爹米粉 - $98濃稠的沙爹醬夾雜香脆的花生碎，富馥郁花生味，鋪滿於彈牙的米粉上，有一片片軟腍多汁的豬肉、還有新鮮彈牙的水魷和蝦仁增添不少鮮味，而吸飽汁的豆卜，以及通菜和豆芽則增添爽脆感及清新感。炸魚片米粉 - $98奶白色的魚湯鮮美而不腥，粗米粉不易斷裂之餘，掛汁能力更高，一片片的炸魚份量頗多，香脆的外衣被湯浸得半軟，咬開紮實的魚肉嫩滑多汁，還有白菜和蕃茄更健康。升級咖椰多士 - $68必點的招牌邪惡小食，三塊外酥內軟的麵包組成兩層夾心，每層塗上厚厚的咖椰及花生醬，夾著香滑的牛油和煉奶多得幾近流出來，再塗上香甜的巧克力榛子醬和撒滿美祿粉，意想不到的甜而不膩。斑蘭奶茶 - $28斑蘭薏米水 - $28兩杯均帶有斑蘭的椰香味，奶茶的較順滑，而薏米水則較清甜，而不黏糊。

喺銅鑼灣餐廳選擇好多，最近發掘到新加坡馬來西亞菜系，自助型式嘅一間餐廳，食完覺得係會再嚟嘅👌🏻 呢度價錢相宜，座位闊落，基本上任何casual小型聚餐/食晏都係適合Menu製作都幾靚，唔會因為價錢唔貴而hea整🤣食物以麵食為主，有辣有唔辣同埋星馬菜都幾啱香港人口味，實有嘢啱食👌🏻我同朋友分別叫咗叻沙同炸魚片米粉，落單時揀飲品有啲選擇困難店員都友善去了解我哋口味再推薦🙌🏻叻沙米粉 飲品：Michael Jackson叻沙湯底好重要，佢濃味得嚟夠香奶味同順滑，又夠辣，好正配料都幾多同好味，魚蛋魚片好彈同魚味夠豆卜挺身同吸汁能力強，正🫡蝦有4-5隻，都幾大隻爽身🤩Michael Jackson係仙草豆奶，可以根據口味調整甜度👌🏻炸魚片米粉 飲品：班蘭薏米水飲品清新，班蘭味好香，微甜我食叻沙嘅時候飲覺得好啱😂魚湯估佢唔到，重魚味同順滑好飲呢個湯麵啱口味清淡啲嘅人食，好出色炸魚片係一舊舊魚柳肉炸出嚟，外面香脆好味，內在係保持濕潤嘅魚肉，仲幾結實，好驚喜🤩最得意係呢個囉喏(Rojak)，店員推薦我哋叫埋做甜品佢嘅材料有蘋果、青瓜、豆卜、沙葛、囉喏醬同花生碎想本上想像到口感會係爽脆，甜甜哋意外地幾好

A.T.A.S (銅鑼灣)📍銅鑼灣邊寧頓街9-11號登龍閣地下C2號舖呢間星加坡過江龍食過好幾次，但次次都冇乜影相所以今次先第一次post😛 🤍ATAS 意思係 “ A Taste Above Shiok”, 即係好「爽」 嘅意思，佢哋係主打娘惹地道菜式，有好幾款好大機會出邊都可能未必有得食！我哋揀咗兩碗麵，兩杯飲品同埋一個小食 😇👩‍🍳 辣椒板麵 $88板麵質地同刀削麵幾相似，比較厚身同煙韌！主要調味係由香菇魚仔黑醬油配溫泉蛋嘅乾撈麵。香菇味比較濃，黑醬油亦都幾惹味！麵嘅份量比較多，如果想叫埋小食嘅話，就要預返個肚啦😛👩‍🍳 炸魚片米粉 $98奶白色嘅魚湯帶有微微薑味，清清地我都飲咗好多😜 炸魚片唔係一般傳統港式魚片，而係炸魚柳！另外有白菜伴碟，分量充足！湯底係粉麵嘅靈魂，湯底好成碗麵都好👍🏻👍🏻👩‍🍳 囉喏 $58Rojak 當地意思係「大雜燴」，由多種蔬果、炸物、同埋醬料混合而成嘅一種沙律！配料包括有蘋果、菠蘿、青瓜、沙葛、油炸鬼同埋炸豆卜，淋上酸甜微辣嘅醬汁，成個組合充滿着清新香脆口感，口味偏甜，味道好獨特！🥤美祿爆炸 $58必叫飲品之一！creamy 濃郁嘅美祿上有cerea

除咗叻沙同海南雞飯，其實新加坡菜仲有五花八門嘅菜式，今次就去咗銅鑼灣一間人氣餐廳A.T.A.S。餐廳採取自助形式，先揾座位然後去櫃檯點餐並付款，完成後店員會比客人pager，當餐點準備好就會透過pager通知客人取餐，餐具、調味料等都可以去旁邊櫃檯自取，好有新加坡bazaar風味！炸魚片米粉（$98）粗米粉吸收咗濃厚魚湯，非常軟身，加上炸到香脆嘅炸魚片帶有淡淡酒香同胡椒味，配料仲有白菜、蕃茄、紫菜，健康又好食。肉脞面（$88）我哋另外叫咗一款較為濃味嘅新加坡麵食，配料非常豐富，有豬肉碎、豬肝、魚蛋、滷冬菇、炸雲吞、生菜等，麵底就揀咗老鼠粉，因為調味料落咗少少醋同辣椒，入口酸酸辣辣，好開胃！辣椒蟹肉醬配炸饅頭（$98）呢個好有驚喜！炸饅頭外脆內軟，蘸埋香辣蟹肉醬，呢款地道嘅菜式令我一下子好似身處新加坡！斑蘭薏米水（$28）每次食新加坡菜必點薏米水，呢款比較清淡，粒粒薏米好有咬口！酸梅青檸水（$30）原粒酸梅加兩粒青檸，清新開胃，非常解膩。

去銅鑼灣做完body check，就喺附近嘅A.T.A.S食埋飯。雖然呢度係屬於自助式，但係環境寬敞，座位之間空間感十足，坐喺餐廳入面都好舒適。呢度主要係做星馬風味嘅菜式。叻沙材料包括有蝦、魚蛋、豆卜同洽蛋，用料十足，而且湯底辣得嚟夠晒香口。叻沙可以選擇唔同嘅麵條，而我就揀咗粗米粉，即係類似平時食開嘅米線。炸魚片米粉同樣用上粗米粉，再配上炸魚片、白菜、蕃茄，魚湯呈奶白色，滋潤得嚟又唔會腥。炸魚片仲配埋紫菜，朔晒湯勁好味。特別要推介佢哋嘅咖椰爆漿，總共有兩款口味，而我就揀咗花生醬配朱古力榛子醬，上面再灑上厚厚嘅美祿粉。入邊內藏一片牛油，再配埋朱古力榛子醬，真係人間美食。潮流興Black Pink，其實佢係玫瑰露仙草，少甜嘅味道都幾啱飲。而班蘭薏米水味道就更加清新，加入咗薏米令飲品有淡淡的米香。

黎到呢間主打新加坡馬來西亞既麵食店🍜沿樓梯一路上到黎先發現原來好多人等緊位😲食店環境唔算細 空間上擺好啲可以容納到更多人🤔點餐取餐都係自助形式 就好似去咗food court咁個人認為係排隊上真係有啲混亂 呢個位可以做得好啲🤏🏼可以考慮吓派飛🎟️咁就唔洗堆一堆人係樓梯位➷如果講起新加坡馬來西亞呢兩地既野食食得最多都係肉骨茶同叻沙🍜其餘既都真係好少接觸到今次既麵食對於我地黎講都係一種新鮮感😎選擇上唔會太多 不過口味上就真係各有唔同🤩➷🔹 𝙊𝙧𝙞𝙜𝙞𝙣𝙖𝙡 板麵同一個口味 有兩個選擇 可以揀湯食 亦可以揀乾食✌🏼個人對於粉麵都係鍾意食濕潤啲既 比較易入口😆佢入面既配料都幾多😲有豬肉丸 炸江魚仔 滷冬菇 菜配料上唔係用啲好特別既食材 都係偏向地道👍🏼同時亦會有蛋 炸蒜同蔥去作一個調味 簡單但有特色味道唔係濃郁個隻 不過佢地配搭可以帶出一種風味😋🔹 炸魚片米粉粗米粉 食起上黎感覺同米線都差不多😂魚湯既味道都幾清甜 清清地都唔會太腬🐟魚片唔會帶有腥味 炸得夠乾身 鬆脆爽口🤤呢個組合除咗有炸魚片 同時亦有白菜蕃茄令湯底更出味最靈魂既位就係佢個紫菜 襯落個湯度好岩味😍🔹 咖椰爆漿好瘋癲既一個甜品😈20

位於銅鑼灣的A.T.A.S，門面設計具有特色。午餐及晚餐時段經常大排長龍，可以自助落單及售賣處購票。面類有多款選擇例如：油面，粗米線，板麵等，湯底十分濃郁美味。最具推介是咖椰爆漿多士，十分鬆軟而且多醬。

📍A.T.A.S📮銅鑼灣邊寧頓街9-11號登龍閣地下C2號舖.A.T.A.S行簡約路線, 無論係排隊, 落單, 取餐同用餐後清理, 都係採用客人自助形式處理.平日晚餐繁忙時間黎到, 已經有唔少人等緊位, 人龍排到去樓梯口, 相信咁多客人等位應該有佢地既過人之處🫣.炸魚片米粉 HKD98開頭有啲擔心炸魚片會太過油膩熱氣, 但食落感覺唔算太油炸, 加上麵粉唔會太厚身, 仍然保留魚肉既鮮味😌另外最出色係個湯底, 見到湯底呈現奶白色已經知道好足料好好味, 身為🐟魚湯控既我地食完碗麵輕鬆就飲哂啲魚湯叻沙 LAKSA HKD98叻沙既湯底非常濃郁, 相信廚師係湯既香料上落過功夫, 出黎既效果做到麵同埋配料都索到叻沙湯既味道🍜叻沙包括左唔少材料, 例如有彈牙既魚旦同魚片, 爽口既蝦仁, 索味既豆卜等等😎私心覺得如果麵既選擇可以加埋滲滲（油麵MIX米粉）就更完美🔥美祿咖椰爆漿吐司 HKD68兩個人食完兩碗麵其實已經飽左8成半, 但真係抵抗唔到咖椰爆漿吐司既魔力, 最後都要加埋佢做甜品😗吐司份量非常多, 有六大舊佈滿朱古力粉同牛油既吐司, 另外仲食得出有朱古力榛子醬同煉奶, 幾款醬配搭埋一齊食落口感豐富

新fusion 星馬菜、不但只食品様靚、有特色、還好好味！沿樓梯轉上閣樓，環境清新寬躺、木係枱櫈配上綠色、非常配對！適合四人聚腳地，有幾張半圓椅的圓檯！星馬菜必食、叻沙、湯底濃，配料多，yummy yummy🙂炸魚片米線有驚喜😊炸魚片有特色、湯底夠清甜🤣辣椒板面$88唔錯嘅選擇！辣椒蟹醬配炸饅頭$98都唔錯！咖椰爆漿$68；超甜但都好好味😋用自助方式經營、適合中午繁忙時段(銅鑼灣）似快餐店🤔🤔

A.T.A.S 麵粉粿乾 ($68) 🌟好足料嘅麵粉粿乾，粿乾食落口感似簿切嘅年糕，口感煙韌得黎又好順滑👅配埋豬肉、炸魚仔、滷冬菇、菜心、炸蒜、蔥，雖然好望落好深色，但味道調得啱啱好，好惹味🥹💕炸魚片米粉 ($98)魚湯底嘅炸魚米粉，配埋白菜同蕃茄🍅食落魚湯味唔算好重，亦都唔會好腥，不過都係襯早食比較好啲，以湯底變得腥，整體湯頭味道偏滑淡🧐米粉其實就係普通嘅米線咁，食落都滑同份量都幾多🙌🏻而炸魚係一半浸咗落湯，另一半仲係面，可以keep到脆口，而且食落嘅魚都好嫩滑🐟咖椰爆漿 ($68)🌟超級邪惡嘅咖椰多士😈 Total 有成三層，配咗咖椰、牛油、花生醬、朱古力榛子醬、煉奶、同美祿粉🍫 邊個頂得順咁邪惡又好味嘅combination 💖而且多士係微凍，咁就可以令到啲粉唔會變成一舊舊，而且仲keep到脆卜卜💯Micheal Jackson 黑白($28)個名改得有啲怪🙈其實係仙草豆漿，味道唔算好重豆味，唔會太甜偏淡味，仙草份量正常✅美祿爆炸($58)感覺上黎到呢間餐廳就要叫啲美祿相關嘅嘢食嘢飲，味道係唔會太甜嘅美祿朱古力味，上面仲有好多可可球，飲落係易入口同埋唔會得太heavy👍🏻A.T.

久久無黎銅鑼灣登龍街人多車多唔意外當日經過發現簡約黑白嘅店面，門口只放著菜單好奇之下，沿著白色樓梯而上發現別有洞天下午2點多，店內幾乎全滿店舖以白色為主以綠色插畫及木系家具，充滿簡約舒適嘅感覺店舖採以自助服務，自動掃描，餐具🍴，水杯等等·ᴀ.ᴛ.ᴀ.s主打🇸🇬🇲🇾星馬菜星馬菜，🍎平時總離不開喇沙，肉骨茶等等難得有一間主打星馬菜嘅餐廳有其他更多選擇，ᴡʜʏ ɴᴏᴛ·麵款已有7款可選最快已揀好最特別嘅肉脞面另外一個都係🍎一眼就想點嘅炸魚片米粉🤟🏻小食就點咗一睇就好邪惡嘅咖椰爆漿🤩野飲就點咗班蘭奶茶同埋酸梅青檸水·肉脞面$88🍎就揀咗最受新加坡人喜愛嘅ᴍᴇᴇ ʜᴏᴏɴ ᴋᴜᴇɴ（粿條麵）粿條麵是平扁寬版的麵條雖然薄但口感卻彈牙，而且仲好掛湯汁餡料有肉脞，豬肝，魚蛋，滷冬菇🍄，豬油渣，生菜🥬，餡料種類多而且份量足碗麵入面有2顆好似炸雲吞嘅餡料大粒仲炸得好香炸（脆到嚓嚓聲）而且入面有著滿滿嘅豬肉，散發著滿滿嘅豬油香仲包含著鮮蝦肉🦐單撈咁食其實都好滋味，當然喜歡嘅話可以加入店家提供嘅湯汁一齊進食，一個麵兩種食法兩種滋味💛·炸魚片米粉係🍎一見到就即刻想點嘅坊間較少有粉麵配上「楷楷」分明嘅番茄🍅ᴀ.ᴛ

來到這裡，眼闊肚窄😅呢樣又想試🧐嗰樣又想試🧐餐牌上的相片很吸引😍看似每一樣食物也很美味😍我吃了板麵粿湯😋店員說是新加坡人喜愛的湯粉。味道清淡，喜歡！另一半吃了炸魚片米粉😍我也忍不住吃了香脆的魚片😋及紫菜。飲品點了美祿爆炸及Blackpink 黑粉😋我十分愛美祿爆炸！對！是甜了一點、邪惡了一點，但味道吸引，充滿童年回憶。咖椰漿爆😍看到咖椰+花生醬+煉奶+牛油+美祿粉的組合也知道是邪惡。但也抵擋不了😜當然吃不下一整份，要打包。吃了這頓放肆的晚餐後，需要努力運動😂很享受這一餐！