Nissa la Bella (差館上街)

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週末搵左間好正既法式餐廳享受😋呢間餐廳係一個小斜坡上，廚房比坐位高，可以睇到廚房出餐的情況，感覺幾特別道芬努瓦焗土豆問左店員，係法國東南部家常菜。薯仔切片後加入忌廉同芝士一齊焗，味道好creamy煙燻希靈魚平時食希靈魚刺身就多，原來煙燻既希靈魚係咁好食～質感同味道都有d似煙燻三文魚，配埋下面既薯仔同橄欖油食好開胃！嫩炒八爪魚八爪魚既質感柔嫩，唔會韌，加埋酸酸地既檸檬汁同橄欖油，配埋法式香料，好正法式燴羊肉好驚豔，估唔到份量咁大，而且好香！成隻羊脾煮到好淋，輕輕一拉已經骨肉分離，而且好入味，紅酒味好濃郁檸檬撻配白色蛋白霜勁好食既檸檬撻！法式甜品入面係我的最愛！呢間既檸檬撻檸檬餡夠酸，配返甜甜既蛋白霜岩岩好👍🏻

上環一向都多隱世餐廳，無意之中發現到呢間咁chill咁有feel既法國餐廳🇫🇷平日夜晚去唔算太多人，座位寬敞幾有私隱度！-🌟Set Dinner for two🎈菊苣沙律之前冇食過菊苣，原來佢既味道係甘苦🥹不過確實食落係清爽，配埋核桃、藍芝士🧀、番茄仔就更開胃！-🎈煙燻希靈魚 作為前菜黎講幾唔錯😌煙燻希靈魚配上薯仔、紅蔥頭及番茜，鹹香味十足～而薯仔係完美吸哂個醬汁😍-🎈肉眼牛扒配薯條 +$88望到塊咁靚既牛扒心情都瞬間變好😌廚師掌控火候既能力好高，熟度剛好係五成😎食落口感軟稔，香嫩多汁，個人覺得就咁食唔點任何醬汁已經好好食🙆🏻‍♀️-🎈黑松露巴馬臣芝長通心粉個人覺得芝士味比黑松露味更濃郁，食落有埋Parma Ham係好豐富既味道！特別鍾意呢款長通心粉好有口感🤭-🎈巴夫洛瓦蛋白霜賣相好打卡🥰佢係以烘烤過既蛋白霜為基底，再配合埋鮮奶油而製成既甜品～外層就係蛋白霜咁酥脆，配合埋紅桑子醬酸酸甜甜般好正🙌🏻-🎈檸檬撻配法式蛋白霜檸檬撻相對就清新啲，兩款甜品都好唔同🤭-🔸Nissa la Bella📍上環差館上街10-14號地舖

尼斯洋蔥鯷魚橄欖薄餅$128菊苣沙律$128煙燻希靈魚 $128大西洋鱸魚柳$298檸檬撻配法式蛋白霜$118好味指數：😋😋😋😋😋抵食指數：💲💲💲💲💲環境舒適：😌😌😌😌😌環境衛生：🧹🧹🧹🧹🧹服務質素：💁🏼‍♀️ 💁🏼‍♀️ 💁🏼‍♀️ 💁🏼‍♀️💁🏼‍♀️好多時午飯時間也會到上環吃午餐，再在附近閒逛。無意發現這間法國🇫🇷菜餐廳，裝修高級，紅絨布簾加上不少掛畫，有點似歌劇院風裝修，但價錢不算貴，所以就相約朋友來用餐。我們點了2份前菜、1份沙律、1份主菜及1份甜品。上餐前，先送上一份麵包。麵包配了自家製的Shallot butter 🧈 。Shallot 味道比洋蔥🧅甜，沒洋蔥那麼刺激，比較溫和雅緻。不少法國菜也會加Shallot。菊苣沙律砌成一朶花般。菊苣有點甘味，口感爽脆。另加了藍芝士🧀、核桃及梨。梨清甜，可以中和菊苣的甘味。尼斯洋蔥鯷魚橄欖薄餅有鯷魚的咸鮮味是一種來自南法，類似pizza 的食物。由於用的是造麵包的麵團。所以口感比一般pizza 韌一點。餡料有鯷魚，橄欖🫒，另外有焦糖洋蔥中和鯷魚偏咸的味道。煙燻希靈魚一點腥味也沒有。所配的汁是酸的，好醒胃。希靈魚底部的薯仔🥔不會過腍，口感不錯。