味道樂居酒屋 (河內道)

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與友人好久不見，我倆都愛吃日菜，平日晚上前來晚飯小聚。8點近乎滿座。想多試幾款，點了數款串燒，小食及卷物。香炸日本池魚仔: 前菜選了炸池魚仔，魚仔肥美有魚香味，炸得香脆可全條連頭食，很惹味。若非翌日要上班，送酒會是一流。火炙北海道帆立貝蟹膏卷: 此處有多款特色卷物，選了這款又有帆立貝又有蟹膏，滿足2個願望。帆立貝上加上蟹膏，經過輕輕炙燒，有獨特的香氣，加上赤醋飯卷著爽脆青瓜及蟹柳，一口吃下非常滿足。手卷: 我倆分別點了香蔥吞拿魚腩碎手卷及軟殼蟹手卷。我最愛的香蔥吞拿魚腩碎手卷餡料很多，由頭吃到底仍有不少吞拿魚腩碎，魚腩肥美鮮味，加上青瓜絲平衡口味，很好吃。友人表示軟殼蟹香脆，相當不錯。煙肉櫻花蝦煎廣島蠔: 以鐵板形式上菜，一份4隻，蠔肉大隻且新鮮，熟度亦剛好。煙肉碎及櫻花蝦碎焦香，非常惹味。吃完蠔後和友人都爭著要吃那些煙肉及櫻花蝦碎！明太子醬燒玉子串: 1客2件的玉子燒上加上明太子醬，表面再炙燒。玉子燒帶微微甜味，加上惹味明太子醬，我倆都愛明太子醬，覺得相當好吃。醬油燒年糕: 個人特別喜歡吃年糕，點了1客醬油燒年糕。帶咸甜的醬油包住著煙韌的日本年糕，及有紫菜帶點咸香，不錯。鹽燒雞翼:

仲未去得日本呀，去住味道樂先啦！懷舊傳統裝潢的居酒屋，充滿日本味道，食左先講！味淋魚干 $48魚干甜美口感鬆軟，沾上沙律醬美味。香炸日本池魚仔 $58香脆惹味過口癮幾好。大蔥雞肉串 $58大葱爽口多汁清香美味，塗左薄薄燒汁特別美味。明太子醬燒玉子串 $58厚厚的玉子口感軟彈，配上明太子醬咸香美味。煙肉櫻花蝦煎廣島蠔 $98廣島蠔四隻，蠔身飽滿，大量櫻花蝦和煙肉碎，食圯來超級惹味香口，好食好食。原條成田醬炭火燒鰻魚飯 $138原條鰻魚大條厚肉，魚肉肥美肉質軟腍無細骨，淋上美味的醬汁甜美，淨食依個唔叫其他野食都好滿足了。黑松露日式糖心蛋 $0原價$28，只要讚好佢社交平台和收藏佢openrice就免費了，糖心蛋做得好完美，蛋黃膏狀口感綿密，正呀。

尖沙咀離不開都係酒吧食肆，今次找了一間二合一的餐廳🤣🤣味道樂居酒屋（河內道分店）這間居酒屋裝修舒適有風味，食物和酒類款式很多，啱晒我們邊飲邊食邊聊天👍🏻👍🏻

流心芝士魚餅熱辣辣魚餅，咬了一口後，計時慢慢流出來，芝士香味，認真醒胃，佐酒自選🍺火炙北海道帆立貝蟹膏卷新鮮火炙帆立貝，配上蟹膏，口感清香、味道鮮甜，真的要一嚿接一嚿，不能停下來😋😋🤣
炭燒岩鹽美國封門牛柳肉200g這個我認為必食之選，富有牛肉味，燒到七成熟就最好，入口溶化。

煙肉櫻花蝦煎廣島蠔煙肉碎同櫻花蝦，味道咸香，配襯廣島蠔，口感豐富，可惜數量只有四隻，一下子就全都吃光了。🥰🥰
原來在社交平台上給餐厅一個like 👍🏻 會多一份黑松露流心蛋㗎！多謝晒我的朋友🙏 今餐要你破費喇！🤣🤣

味道樂居酒屋是其中一間我挺推介的居酒屋，這裡食物價錢相宜，大部份都不貴，選擇又夠多元化，可滿足各位的要求，和朋友飯聚最適合不過。火炙北海道帆立貝蟹膏卷十分出色，深得我心，帆立貝軟嫩帶火炙的香氣，鮮甜的蟹膏點綴，有畫龍點睛的效果，壽司醋飯酸度恰到好處，來個火炙北海道帆立貝蟹膏卷三連發，爽透極了。在秋涼時份來一鍋熱呼呼的牛肉壽喜燒，保證身心溫暖。牛肉壽喜燒光聞已口水直流，牛肉涮至粉色，嫩而不柴，蛋黃攪拌後更滑順。娃娃菜吸飽微甜的湯頭，非常入味，牛肉連同彈牙的芋絲一起吃，口感更上一層樓。煙肉櫻花蝦煎廣島蠔色香味俱全，櫻花蝦，葱花，煙肉脆度十足，鐵板熱力使櫻花蝦，煙肉香味顯現，廣島蠔保有水嫩感，海味濃厚，不管單吃或是伴隨煙肉和櫻花蝦品味，味蕾均是享受。芝士免治雞肉棒上桌時，我們眼睛都亮了，免治雞肉棒那熱熔的芝士雖然邪惡，我們還是想一口把它吞進肚裡。免治雞肉棒嫩嫩的雞肉中亦有脆彈的軟骨，層次多變，可謂嚼感的代表作。原想吃靜岡一夜干燒的鯛，可是售罄，我們唯有轉吃牛油香煎銀鱈魚。牛油香煎銀鱈魚大塊無骨刺，牛油在鐵板烤的過程中脂香滲入魚肉當中，讓外脆內嫩的銀鱈魚不只有魚的甘甜，還有油香，回味無窮。上次

是晚來到尖沙咀河內道的味道樂居酒屋，距離K11 及地鐵N2 出口也很近。餐廳面積不算很大，有十多張枱。枱與枱的距離比較近。店內裝潢設計簡單得來很有特色，有很多日式玩具和擺設。牆壁的木版上還有繪馬，很有日本風情。以魚為圖案的餐具也很別緻。網池刺身（半條）（$118）網池刺身口感爽脆，魚的脂肪比例適中。刺身呈透明，一口咬入，吃下去清甜。半條份量不算太少，份量是合理水平。排列方面也很有美感。味噌蟹甲羅燒蒜多士 （$118）單獨的甲羅燒在磯燒時吃過不少，不過這次沾上蒜多士就比較少見。甲羅燒經過味噌調味，整體來說味道比較濃也不失蟹膏的鮮甜味。多士沾上蟹膏的樣子賣相吸引。岩鹽脆炸三文魚鱗 （$48）三文魚鱗炸過後口感酥脆，再配上岩鹽很香口。原條成田醬炭火燒鰻魚飯 （$128）鰻魚份量充足，有約20cm 長，魚肉也厚身。成田醬帶微甜，鰻魚嫩滑肥美。油脂感不錯。煙肉櫻花蝦煎廣島蠔 （$88）平日吃到的太多是生蠔或炸蠔，這個煎廣島蠔是比較新的嘗試。櫻花蝦的份量很多，多得我們最後用了來佐鰻魚飯。煎蠔也能保持半濕潤的狀態。燒油甘魚鮫 （$128）燒油甘魚鮫表揚燒得焦香，十分惹味。 甘香的油甘魚油與滑嫩的魚鮫

位於尖沙咀的其中一家居酒屋 ~ 味道樂店外張貼了一些推介店內滿滿日本風情裝潢好懷舊啊, 還有白川鄉的木牌一坐下就立即叫了兩客最愛 ~ 醬油燒年糕(每客兩粒$38)年糕醮上醬油再燒，香氣撲鼻熱辣辣，外層脆卜卜而內裡軟而煙韌 刺貝兩隻 $98海膽壽司 (每件$38)打卡讚好送半份黑松露溏心蛋溏心蛋黃加上有黑松露，別有一番風味 煙肉櫻花蝦煎廣島蠔(4隻) $88 爆香咗既煙肉同櫻花蝦原來可以咁惹味，用來撈飯撈粉麵都一流，農曆新年要整番個變奏版既日式蘿蔔糕了 !大蔥厚切日本煙豚腩$58如果淨食煙豚腩可能會過鹹，但加咗大蔥就啱啱好，大蔥可減豚腩的油膩感 (大蔥也是我喜愛的食物之一呢)牛肉壽喜燒 $98以往對一品料理都不會抱有期望，只用作飽肚之用，但依個鍋上檯時，牛肉壽喜燒不是空有其名，牛肉份量和質素也很令人滿意 ! 埋尾也忍不住再叫多次醬油燒年糕超完滿的一餐

味道樂系撚鯛(日本紅衫魚)，厚切。$78魚名好搞笑，魚身厚切，味道清味，口感Q彈，鮮魚味足夠，好味。深海池魚王，薄切。$148件數多，薄薄地，透明度高，顯示師傅刀功出衆，味感不錯，鮮魚味濃厚，魚肉味鮮甜，又一傑作！火炙北海道帆立貝蟹膏卷。$88帆立貝厚切，味道彈口，蟹膏味濃郁，加上火炙，烤味四溢。味道樂自家制生啤，500ml。$68生啤味道特別，跟一般啤酒不同，味道淡囗，酒花味香，容易入囗，女仕喜愛。蟹膏醬燒虎蝦(一隻)。$68蟹膏味濃厚，虎蝦頭肉味淡囗，但肉身鮮蝦味足，加上火燒，烤味十足。鹽燒厚切特上牛唎。$68牛唎厚身，肉身彈囗，牛味極重，加上少許鹽吊味，非常好食。醬油燒年糕(2件)。$38年糕厚身，煙煙韌韌，口感超彈，味道帶甜，香燒後極之好味。牛肉壽喜燒。$98份量大，菜也不少，非常飽肚。壽喜湯底，甜鹹味恰到好處。牛肉厚片，牛肉味濃厚，味道不錯。煙肉櫻花蝦煎廣島蠔。$88廣島蠔尺寸合適，蠔味十足，鮮嫩多汁，加上櫻花蝦，蔥花及煙肉吊味，互相配合，味道不錯。推介總指數：9/10