山系。本舍

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老友話搵到間隱世日式小店，搵埋我去試試，原來喺位於太子嘅「山系。本舍」。試啲未試過嘅餐廳，當然都幾有興趣，所以，趁老婆返學嘅日子，一支公無飯開，兩個麻甩佬就出嚟聚一聚，傾吓近況，兼呻吓呢樣，呻吓嗰樣。隱世就唔算隱世喇，有時過到嚟界限街另一邊都知有間日式小店，喺無留意叫咩名啫，之但喺，就肯定一家喺小店，拉門而入，店內環境一眼睇晒，約7個座位左右，1個師傅一腳踢，整體裝修好有居酒屋嘅風格，全吧枱位，可以直接跟師傅交流。啲餐具都幾靚喎，瓦碗好雅致，但啲鐵筷子就唔喺咁好揸，此外，中間嘅小型木托盆就唔喺好知有咩用途，無刻意問，我哋就當咗骨碟，不過，最後都無點用到。而枱上放有紙巾同水杯，人手所限，呢度就有少少需要自己招呼自己。食物方面，咪睇佢鋪仔細細，其實有好多選擇，由佐酒小食、燒物、串燒、炸物……到時令海鮮，有近50款食物。飲品又點呢？另一頁餐牌，就見到提供好多酒精及非酒精類飲品，不過，都喺以酒精類的為多。手工櫻花蝦醬拌凍豆腐 $48先嚟一道師傅極力推介嘅冷盤，以日本直送嘅凍豆腐再加上自家製嘅櫻花蝦醬配搭而成，凍豆腐比較清淡，不過，口感非常嫩滑，而櫻花蝦醬帶出陣陣鹹鮮，鹹香惹味，加上櫻花蝦嘅卜卜

未知何時可以外遊，就只好不時靠美食來慰藉一心外遊的心靈，這晚與友人來到帶點點日式居酒屋格局的「山系」，吃一頓日本菜，就當是到了一趟日本。門口裝修已很和風，而內裡亦是日系風格，餐廳地方不大，就只有6、7個座位而已，全是吧枱位，可對着做料理，有少少日劇「深宵食堂」的感覺。枱的一角放了一缸魚作點綴，感覺不錯。餐具亦是很別緻，如果用上木筷子，更有山系的感覺。本來是午餐才奉送的自家製「蜂蜜綠茶」，店長也請我們試試。綠茶味道很清爽，幽香微甜，入口很舒服。餐牌亦是點菜紙，選擇十分之多，有超過40款食物，而大致上是分了3大類別：佐酒小食、燒物 / 串燒、炸物，更提供多款酒類飲品。首先登場的是「手工櫻花蝦醬拌凍豆腐」（$48），凍豆腐質感非常嫩滑，配上惹味而鹹鮮的櫻花蝦醬，沒有意外的過鹹，配合清淡的凍豆腐，真是味道剛好，作為冷盤，是很好的前菜。再來的也是冷盤，「魷魚軟骨沙律」（$48）看來很有個性，因為很少吃上魷魚軟骨。沙律菜很新鮮，配上自家調和的沙律醬，味道很香，而魷魚軟骨口感充滿咬口，這道菜很好吃。來一道熱食緩和一下腸胃，而「和風高湯煮日本沙白蜆」（$68）是真心推介菜式，因為只賣$68，沙白蜆份量

太子文青café雲集既地方新開了一間小店, 門口仲掛住試業中既牌子, 有新野梗系要試下晚市同午市menu唔同, 晚市系食串燒同炸物, 最啱同老公過黎飲啤酒食小食. 下次有機會過開黎會試埋佢個lunch山葵醬油拌海葡萄 & salad 都好fresh, 開胃燒腩肉串很有驚喜, 望上去很邪惡,  好食炸芝士圈, 聽到隔離檯話好食, 我地都跟住叫左碟, 果然好好食黑毛和牛可樂餅, 熱到辣嘴, 外脆內軟, yummy芝士燒焗廣島蠔, 食完順便叫埋佢個fd, 明太子美乃滋扇貝, 更加滋味最後叫左碟燒鰈魚,食完飽到上心口, 要去行陣街消化一下 呢間小食坐得舒服,  睇得出小店老闆很有heart,  上菜速度也很好,  可以慢慢食慢慢傾計,  食到咁上下又可以隨時加單, 值得推介