深井陳記燒鵝海鮮酒家

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好耐好耐無出街食，今晚就同幾位老友食呢間細細個就聽過，但從來未去過嘅陳記燒鵝。5人行，叫左一隻燒鵝，如果作為主打菜，有少許失色，燒鵝嘅切口，好多都切唔晒，一夾就伯連續幾舊。而最重要嘅皮，有一半係脆，都算唔差。但燒鵝汁唔錯，用黎撈飯一流。砵酒生蠔煲 - 正正常常，唔算太差，上菜時，仲係好熱，正西蘭花炒帶子 - 呢個係全晚晒好食嘅小菜，一上菜，無耐就清晒椒鹽豬手 - 唔算特別，正常發揮胡椒豬肚湯 - 呢個值得一試，足料，而且味道啱啱好，胡椒味唔會太搶

平時食燒鵝，通常都會喺酒樓叫半隻或例牌去食，有時都唔知乜嘢叫做正宗燒鵝嘅味道，前幾日去咗酒店嗰度休息吓，咁啱酒店附近就係深井，咁不如去試吓由細到大都講話食燒鵝最正宗嘅深井啦！通常細細個聽到深井嘅燒鵝舖頭都係陳記，咁就直接去陳記食啦！原來佢哋嘅下午時段接近2:00左右啦已經冇其他嘢食，只可以食燒鵝或者燒味類，咁既然嚟到喇見到啲燒鵝真係好靚喎，咁就叫咗一隻燒鵝同我老婆一齊食!上菜嘅時候隻燒鵝真係好靚好肥美，見到層皮真係好靚呀，食落肉好鬆化，皮好香口，同出面肥到肥膏既燒鵝唔同，佢層肥好簿，原來真正嘅燒鵝係咁樣㗎，一個字正！加埋碗湯瀨粉，好味😋，真係飽到上心口！

幼年父母工作繁忙，少有機會外出用膳逛街，家住港島柴灣，新界區對小孩年代的我來說跟去澳門的距離感真的沒有兩樣，因此每次去新界，印象總是非常深刻，故第一次在深井陳記手抓燒鵝脾，大口大口吃，吃得滿嘴是油的印象，事隔三十多載，今天還記憶尤新。起碼十年沒去陳記吃鵝，最近友人相約陳記局，小龜得以重温美味。今回去的是深井陳記，總店跟分店就只一街之隔，同一地點連開兩店，生意火紅可想而知。坐在室外座，但一點不覺炎熱，冷風機製冷一流，座位分隔得頗開，食客暢所欲言亦不會影響鄰桌食客。食物點了幾項，鵝是一如以往的嫩滑，皮亦帶脆，打正賣鵝旗幟，流轉快，鵝必新鮮。上湯焗中蝦伊麵底亦是一絶，蝦肉爽脆，伊麵吸收了上湯精華，相當可口。最後一提他們的豆豉雞煲，做得很香口，很有窩氣，去陳記不只顧點鵝，也要吃吃他們雞呢！

好多人都覺得深井好遠，但家住美孚嘅我，其實入深井非常方便，只需搭一個站巴士就到，所以間唔中都會入來食下燒鵝😋😋😋我大多會幫襯尼間地下嘅陳記，鍾意佢環境似大排擋😍😍😍戶外地方好闊落呢！室內有卡位同大枱😊😊😊食物方面當然主打燒鵝啦！仲有其他燒味同多款小菜，海鮮等等....餐牌已簡單分類，非常清晰👍🏻👍🏻👍🏻燒鵝，我地兩個人叫左個例牌已經好夠食，我地要求鵝要比較瘦，真係好瘦無肥膏，仲好多肉添，正😍😍😍鵝皮又薄又脆，鵝肉夠嫩滑，啖啖肉👍🏻👍🏻👍🏻熱辣辣好新鮮👍🏻👍🏻👍🏻西蘭花🥦花姿片，好大碟，夠鑊氣，花姿片新鮮甜美，口感爽脆，調味剛好，不錯吃的😋😋😋花姿片分量好多，大大塊有口感👍🏻👍🏻👍🏻中式牛柳，大大碟，香噴噴，酸酸甜甜好醒胃👍🏻大大件牛柳，口感嫩滑有肉味，好味道😋😋😋

遠道去深井食燒鵝 好彩有訂位 周未真係好多人 有代客泊車 唔錯唔錯 ，黎到緊係要叫燒鵝啦 ！即叫即燒 真係好好食 。第二道想推介就係芥未沙拉骨 ，平時沙拉骨會好「膩」，但佢呢個配搭加埋芥末 好新鮮 好好味 勁好送飯。中蝦芝士伊麵就一般 啦 個蝦唔係好好食。 不過伊麵芝士味濃 比出面酒樓好食。 最後係蜜踐排骨 唔係好夠甜 麻麻地 配料多 不過比起一般蜜糖煮既菜式 係差緊小小。 不過總括都係幾好食既 ，環境舒服 唔會太嘈 加上深井人流唔算多 感覺都幾舒服。